Лууван - бүтээгдэхүүн нь маш ашигтай бөгөөд амттай. Одоо лууванаас шөл-нухашыг хэрхэн яаж хийхийг танд хэлье.
Шар тостой луувангийн шөл
Орц:
- 3 том лууван;
- сонгино - 1 ширхэг;
- төмс - 2 ширхэг;
- шөл - 750 гр;
- тос - 200 мл;
- давс, хуурай цагаан гаа, карри;
- тос - 1 tbsp. халбага.
Бэлтгэл ажил
Цөцгийн тос нь, жижиглэсэн сонгино шарсан мах. Лууван, төмс дунд зэргийн зүсмэлүүдээр хуваагдана. Шөлийг нь бид бэлэн болтол хүнсний ногоо буцалгана. Дараа нь шарсан сонгино, давс, халуун ногоо нэмнэ. Одоо галыг унтрааж, шөлийг бага зэрэг хөргөнө. Төмс, лууван нь цэвэр нухаш төлөвт ордог. Бид тос руу асгаж, буцалгаад авчирч дараа нь тэр даруй унтраа.
Лууван, төмсөөс шөл-нухаш
Орц:
- лууван - 4 ширхэг.
- сонгино - 2 ширхэг;
- төмс - 4 ширхэг.
- шөл - 500 мл;
- тос - 50 г;
- давс, яншуй - амсах болно.
Бэлтгэл ажил
Бид лууваныг сүрлээр сийрэгжүүлж, сонгино хувааж, цөцгийн тосоор хүнсний ногоо тараадаг. Зөөлөн лууван байдаг бол давс, жижиглэсэн яншуй, төмс нэмнэ, шоо болгон бууруулсан байна. Бид ус нэмж, зөөлөн ногоо хүртэл хоолло. Дараа нь бид шигшүүрээр эсвэл холигчоор нь нунтаглах замаар нухсан төмс болгон хувиргаж, шөл асгаж, шөл буцалгана.
Лууван, цагаан будааны шөл нухаш
Орц:
- будаа - 150 гр;
- лууван - 600 гр;
- тос 82.5% өөх тос - 70 гр;
- сүү - 500 мл;
- yolks - 2 ширхэг;
- ус - 200 мл;
- давс.
Бэлтгэл ажил
Бид луувангуудыг лаазалгажээ. Саванд цөцгийн тосыг хайлуулж, жижиглэсэн лууваныг хийж, тагийг нь 20 минутын турш шингэнэ. Үүний дараа ус асгаж, дараа нь буцалгаж цагаан будаа, сүү асгаж (400 мл) асгаж, дахин буцалгана өгнө. Шөлийг 20 минутын турш жижиг гал дээр хийж, дараа нь бид холигчоор хутгаж хийнэ. Үлдэж буй сүүтэй хамт шар өнгийн лаазыг давс нэмээд шөлийг шөл болгон хийнэ. Бид түүнийг буцалгаж өгөхөд тэр даруй унтраа.
Манго бүхий луувангийн шөл жор
Орц:
- 1 том лууван;
- манго - хагас;
- ургамлын тос - 10 мл;
- цөцгийн тос - 1 халбага;
- төмс - 1 pc.;
- сонгино - 1 ширхэг;
- тахианы шөл - 400 мл;
- амтат чинжүү улаан чинжүү, цагаан гаа, шанцай, нимбэгний чанамал, давс - амсах болно;
- Корпораци болон хушны самар бэлтгэх.
Бэлтгэл ажил
Хүнсний ногоо хальсалж куб болгон хуваасан. Ургамлын тос дээр эхний ээлжинд сонгиноыг алтан болтол нь шарж, дараа нь төмс тарааж, шарж, лууван, манго дараа нь нэмнэ. Хүнсний ногоог хөнгөн хүрэн болго. Нь тахианы шөл асгаж, нимбэгний чанамал, шанцай, цагаан гаа, улаан tobasco сумс нэмнэ.
Халууныг багасгаад 20 минутын турш шөл хийж дараа нь гал асааж, шөлийг хольж, цөцгийн тос нэмнэ. Шөлний шөл бүрт үйлчлэхдээ хэд хэдэн жигнэмэг болон самар нэмнэ. Эдгээр нэмэлт нь энэ аягыг тусгай ширүүнээр өгнө.
Халуун ногоотой лууван тос
Орц:
- лууван - 600 гр;
- тахианы мах шөл - 1,2 л;
- сонгино - 100 гр;
- сармис - 1 хурга;
- zucchini эсвэл zucchini - 200 гр;
- тос - 50 г;
- кориандра - 1 халбага;
- хар шинэхэн газрын чинжүү - хавчих;
- zira - 1 халбага;
- cilantro 30 г;
- далайн давс.
Бэлтгэл ажил
Сонгино болон сармисыг нунтаглана. Саванд цөцгийн тосыг хайлуулж, 3 минут орчим хүнсний ногоог байлгана. Хальс хальсан хальснуудыг хальсалж хальслах. Зукчиин бол миний уурхай бөгөөд буталсан. Зуурмаг дээр zira, нүдэн дээр нь хар чинжүү, корриорра, далайн давстай нунтаглана. Холимог ногооны холимогийг нэмээд 5 минутын турш хутгана. Бид шөлийг хүнсний ногоо рүү хийж, 20 минутын турш хоолло. Үйлчлэхээсээ өмнө кориандрын шөлтэй шөлийг чимдэг.