Хуурмаг, амттай зууханд шатаасан eggplants, дүрмээр ямар нэгэн нарийн төвөгтэй онцлог, нууцыг нууж болохгүй. Аяга, үндсэн зөвлөмжийг дагаж, амттай байхын зэрэгцээ, эмчилгээгээ эсэргүүцэгчдэд ч хүртэл хөхөх болно.
Зууханд хаш хэрхэн хоол хийх вэ?
Бүх найрлага нь сайн бэлтгэгдэж байгаа нөхцөлд зууханд байгаа хашаануудаас ямар нэгэн аягыг хурдан бэлтгэдэг. Синенки урьдын гашуун зовлонгоос салгах хэрэгтэй бөгөөд энэ нь тогооч ямар жор хэрэглэж байгаагаас үл хамааран энэ нь маш сайн эмчилгээ болно.
- Хэрвээ жор нь бүхэл ногооны хэрэглээг хангадаг бол тэдгээрийг 20-30 минутын турш давсны уусмалаар (1 литр усаар 1 халбага давс) байрлуулж хэд хэдэн газар шүдний цоорсон байна. Усаар угаана уу.
- Уусмалыг шийдэхэд та 10 минутын турш дэвтээнэ, жижиглэсэн хөх өнгөтэй болно.
- Шавар нь давс цацаж, 15-20 минутын турш үлдээх, дараа нь урсгал усан доор сайн угаана.
- Зууханд шатаасан eggplants -ийг хоол хийхээс өмнө тэдгээрийг дуслаас сайтар хатааж, цаасан алчуур хэрэглэж болно.
Хоолны зууханд бүхэлдээ шаржигнах яаж мах шарах вэ?
Хуурмаг, амттай зууханд бүх eggplants махыг урьдчилан шараад тулд, жор foil ашиглах гэж боддог. Энэхүү энгийн аргын ачаар хүнсний ногоо бүрэн шатаж, мах нь шүүслэг хэвээр байна. Синенки тус тусад нь дугтуйнд хийж оруулаад хагас цагаас илүүгүй хоол. Үүний үр дүнд бусад үндсэн хоолонд сайн үндэс суурь тавигдах болно.
Орц:
- хаш;
- давс.
Бэлтгэл ажил.
- Норсон, давсалсан хашлага тугалган дотор ороосон алчуураар хатаана.
- 200 градусын зууханд 30 минутын турш тугалган зууханд өндөглөдөг.
Олборлосон махыг зууханд хийж болно
Unparalleled feast dishes - зууханд хаш завь, махаар чихмэл, бяслаг малгайгаар талх хийнэ. Энэхүү хоол нь энгийн найрлагаас бэлтгэгдэнэ. Хүнсний тэжээллэг, маш их бие даасан, хөнгөн салат эсвэл энгийн хүнсний ногооны хачираар үйлчилдэг. Тахианы мах, гахайн мах, үхрийн мах, махны янз бүрийн төрлийн хольц зэргээс дүүргэж болно.
Орц:
- хаш - 3 ширхэг;
- 700 гр;
- улаан лооль - 2 ширхэг.
- бяслаг - 200 гр;
- цөцгийн тос - 2 tbsp. л.
- давс, чинжүү, газрын тос;
- Ганга - 2 чимх.
Бэлтгэл ажил
- Хажуугийн зүслэг, махыг нь хутгана.
- Нь хайруулын тавган дахь mince жижиглэсэн хаш целлюлоз, давс, чинжүү нэмнэ.
- Хольцыг цөцгий болгох.
- Холимог холимог бүхий хоосон зайг дүүргэж, Оффис улаан лооль, бяслагаар цацна.
- Мөөгөнцрийг хөгцэнд байрлуулаад 190 градусын турш 30 минутын турш жигнэх хэрэгтэй.
Улаан лоолийг зууханд байгаа Aubergines
Ямар ч цаг хугацаа байхгүй, амттай зууш хийх хэрэгтэй бол зууханд улаан лооль бүхий шуурганд түргэн шуурхай, амттай байх болно. Ийм найрлагатай жорууд нь нарийн төвөгтэй процессд ялгаатай байдаг. Энэ хоол нь угсарч, бага зэрэг жигнэх, халуун хоол хийхэд хялбар байдаг. Энэ зууш бэлтгэх шийдвэр гаргагч тогоочийн хоолны чадавхид баярлах болно.
Орц:
- хаш - 4 ширхэг.
- улаан лооль - 4-5 ширхэг.
- бяслаг - 200 гр;
- сармис - 2 шүд;
- майонезаас - 2 tbsp. л.
- давс, Ганга, тос.
Бэлтгэл ажил
- Савыг 1 см-ийн зузаантай болгож, 15 минутын давс, хуурай усаар угаана.
- Майонезаас, жижиглэсэн сармис, давс ба ганди холино.
- Нэг талыг нь цэнхэр өнгөөр тарааж, дээр нь улаан лоолийн аягыг тавин, дээр нь бяслаг тавь. 190 градус хүртэл халаана.
- Улаан лоолийг зууханд шатаасан Aubergines 20 минутын дотор бэлэн болно.
Шатахуунтай зуух, улаан лоольтай тахиа
Тахианы махан бутлуурын дээр зууханд бяслаг нь шарсан талх, франц хэлээр мах мэт байдаг боловч энэ хоол амттай байдаг. Тахиа нь амттай шүүслэг ногоо тариалж, хүнсний ногоо тариалахын ачаар хоол иддэг бөгөөд завгүй гэрийн эзэгтэй нарын хэрэгцээ шаардлагад хурдан, хялбархан цуглуулдаг.
Орц:
- филе бол - 500 гр;
- хаш - 1 ширхэг;
- marinated сонгино - ½ ширхэг.
- майонезаас - 2 tbsp. л.
- бяслаг - 200 гр;
- давс, чинжүү, розмарин хавчих.
Бэлтгэл ажил
- Булангийн хэсгийг хайчилж аваад бага зэрэг аваарай.
- Хуурсан гурил дээр тавьж, давс нэмнэ.
- Дээд талаас нь давс, розмарин зэрэг давирхайг тарина.
- Даршилсан сонгины хагас цагирагыг тавь, улаан лоолийн аяганд хийнэ.
- Майонезаас бэлтгэж, бяслаг цацаж хийнэ.
- 190 градусын турш 30-35 минутын турш жигнэх хэрэгтэй.
Зукчион болон зууханд хатаасан хаш
Зууханд хаш жимстэй энгийн жор бусад хүнсний ногоо нь янз бүрийн байж болно: zucchini, улаан лооль, төмс. Энэ хувилбарт мозарелла хэрэглэгдэж байгаа боловч хэрэглэгчид амьтны гаралтай өөх тосгүй тусгай хоолны дэглэмийг баримталдаг бол бяслаг аюулгүйгээр цэвэрлэж болно. Ойролцоогоор хагас цаг, таваг нь 6 хүний зориулалттай хоол бэлэн болно.
Орц:
- хаш - 2 ширхэг;
- zucchini - 2 ширхэг.
- улаан лооль - 3 ширхэг.
- төмс - 3 ширхэг.
- mozzarella - 200 гр;
- розмарин, давс, чинжүү.
Бэлтгэл ажил
- Бүх ногоо, бяслаг дугуйланд хуваагдана.
- Асуудлыг ээлжээр нь хэвлэ.
- Давс, чинжүү, розмарин нэмнэ. Газрын тос нь услалт.
- 200 градусын турш 30 минутын турш зууханд улаан лооль, зүрчмаа болон eggplants жигнэх хэрэгтэй.
Зууханд төмс бүхий eggplants
Зууханд харвалт, улаан лоолийг амттай төмс нь хурдан, хялбархан бэлтгэж, үр дүнд нь бүх хэрэглэгчдэд таалагдана. Амттай, бүрэн бие даасан таваг хагас цагийн турш бэлтгэгдсэн, том компанид хангалттай, маш баялаг харагддаг, учир нь энэ нь ариун цэсэнд багтах болно.
Орц:
- хаш - 3 ширхэг;
- төмс - 6 ширхэг.
- улаан лооль - 5-6 ширхэг.
- майонезаас - 3-4 tbsp. л.
- сармис - 2 шүд;
- бяслаг - 200 гр;
- давс, thyme;
- тос, ногоон.
Бэлтгэл ажил
- Бүх ногоо 5 мм-ийн зузаантай тойрог болгоно.
- Жижиглэсэн сармистай майонезаас холино.
- Тосыг нь чанаж болгосон жигд тосгуур дээр төмс тавьж, давс, улирал нэмнэ.
- Хоёр дахь давхарга - хар тугалга, давс, майонезаас сармисан сумтай тос.
- Улаан лоолийг хальсалж, бяслагаар цацна.
- 190 градусын турш 30 минут байлгана.
Зууханд мах нь eggplants
Залхуу жороо бэлтгэхийн тулд түргэн, энгийн зуурмагийг зууханд тахианы махаар хийсэн байна. Бүх найрлага нь шилэнд хуваагддаг, мах нь том биш, бага зэрэг зоддог. Бүх зүйл давхаргад тавигдаж, үр дүнд нь маш сайн тав тухтай, бүрэн бие даасан таваг ирдэг. Ийм аргаар эрүүл хоолны дэглэмийг дагадаг хүмүүст хооллож болно.
Орц:
- хаш - 2 ширхэг;
- филе бол - 200 гр;
- улаан лооль - 1 pc.
- mozzarella - 100 гр;
- давс, чинжүү, ургамлын тос.
Бэлтгэл ажил
- Хашаа, улаан лооль нь нимгэн дугуйланд хуваагдана.
- Мах нь том биш, бага зэрэг буурдаг.
- Бүх найрлага нь давхрагад тавигдсан, газрын тос, давс, халуун ногоо нь улирал цацаж.
- Мирзарелла-тай услаж, 200 градусын турш 30 минутын турш жигнэх хэрэгтэй.
Шар айрагны зууханд байгаа Aubergines
Түргэн, амттай болгосон ер бусын хоол - саванд шатаасан зууханд мөөг нь хар тугалга нь харшилтай . Хоолны амтыг улам хурц болгохын тулд бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг тус тусад нь саванд хийж байх хэрэгтэй. Цөөрөмд хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүнийг байрлуулж, 30 минутын турш хооллоорой. Ингэснээр бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн амтыг сольж, үр дүнд нь хүрч болохгүй.
Орц:
- хаш - 1 ширхэг;
- төмс - 4 ширхэг;
- улаан лооль - 1 pc.
- мөөг - 200 гр;
- бяслаг - 150 гр;
- тос - 50 г;
- ургамлын гаралтай тос;
- давс, чинжүү.
Бэлтгэл ажил
- Том төмс хайчилж, тэднийг саванд тавьж, нэмэх, цөцгийн тос нь нэг шидэж.
- Алиман хүрэн хүртэл муудсан ургамлын гаралтай ургамлын тос, хоёр талдаа тосонд шарсан мах. Хоёр дахь давхаргыг саванд хийнэ.
- Мөөгийг хутгана, цэнхэр дээр асга.
- Дээрээс нь бууруулах улаан лооль, давс тарааж, найрлагыг нь хамрах биш усаар цутгах.
- Бяслагыг сайтар угааж, таглааг хамарч, 200-аар 30-40 минутын турш жигнэх хэрэгтэй.
Хуурай өндөг нь зууханд байна
Залхуу түрс хэлбэрээр зууханд амтат eggplants - амьтны өөхний агууламжгүйгээр хоол хүнс, хоолны дэглэмийн зохистой хоол хүнс нь үнэхээр сэтгэл ханамжтай байдаг учраас амттай хоол юм. Хоолны амтлагч нь бага зэрэг бэлтгэгдсэн: бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүд нь нарийн зүсэгдсэн, тармуур дотор байрлуулж, бэлэн болтол шатаадаг. Бүгд л үйлдвэрлэлийн үйл явцад хүндрэл учруулахгүй.
Орц:
- хаш - 4 ширхэг.
- лууван - 2 ширхэг;
- сонгино - 1 ширхэг;
- амтат чинжүү - 3 ширхэг;
- гашуун чинжүү - 2 холтос;
- сармис - 3 шүд;
- улаан лооль - 2 ширхэг.
- давс, thyme, oregano;
- ургамлын тос.
Бэлтгэл ажил
- Бүх орцуудыг жижиг шоо болгон багасгах.
- Базерчинд хийнэ, тосоор нь цацна.
- Давс, улирал, халуун ногоо холино.
- Тагийг 30 минутын турш жигнэх, талхыг нээж, өөр 10 минутын турш хооллоорой.
- Загасны түрсийг бүрэн хөргөх хэрэгтэй.
Овъёос дахь зууханд бяслаг бүхий eggplants
Цэцгийн бяслаг, бяслаг дүүргэхийн хамт зууханд хаш нь хашаанд маш ер бусын appetizer . Та завь хэлбэрээр эмчилж, хөхийг нь "хувин" -аар тайрч, амттай дүүргэсэн дүүргэгчээр дүүргэж болно. Хоолны хэлбэр ба гадаад байдал нь амтанд нөлөөлдөггүй, бүх найрлага нь хоорондоо эвтэй зохицож байдаг. Хоол нь уламжлалт халуун хэлбэрээр үйлчилдэг боловч хүйтэнд амттай байдаг.
Орц:
- хаш - 4 ширхэг.
- бяслаг хатуу - 200 гр;
- зуслангийн байшин бяслаг - 150 гр;
- өндөг - 1 ширхэг;
- сонгино - ½ ширхэг;
- сармис - 4 шүд;
- ногоон - 1 баглаа;
- давс, маржорам.
Бэлтгэл ажил
- Eggplants нь 20 минутын турш зууханд бүхэлд нь жигнэнэ.
- Баруун зүсмэлийг зүсэж хутгана.
- Сэрээ нь жижиглэсэн сонгино, ногоон, хаш махыг нухсан бяслаг бүхий байшингийн бяслаг зуурах.
- Өндөг, холимог, давс, халуун ногоо зэрэг улирал.
- Нүхтэй материалыг дүүргэгчээр дүүргээд, хөгцрүү оруулна.
- 190 градусын турш 30 минут байлгана.