Салмон нь төмс, төрөл бүрийн ногоотой хослуулсан. Өдөр бүрийн хүснэгтийг төрөлжүүлэхэд танд сонирхолтой жор санал болгож байна.
Салмон төмстэй гурилаар хийсэн
Орц:
- хулдны steak - 5 ширхэг.
- том төмс - 4 ширхэг.
- нимбэгний шүүс - 2 tbsp. халбага;
- чидун тос;
- нимбэгний зүсмэлүүд;
- халуун ногоо;
- тос - 400 мл.
Бэлтгэл ажил
Салмоныг зайлж, хатаасан цаасан алчуур, podsalivaem, чинжүү, чидун тосыг тослог тосноос гаргаж авна. Дээрээс нь нимбэгний шүүс асгаж, нимбэгийн тойрог тавьж. Темс угааж, цэвэрлэж, дунд зэргийн зүсмэл, давс болгон загасны эргэн тойронд тархана. Дээр нь, төмс нь салмон тостой ус хийж, урьдчилан халаасан зууханд 30-40 минутын турш жигнэж 200 градус хүртэл чанаж болгоно.
Тахианы мах, төмстэй хамт Casserole
Орц:
- capers - 2 ширхэг.
- төмс - 4 ширхэг.
- чидун чидун - 10 ширхэг.
- хулд - 400 гр;
- халуун ногоо.
Бөглөх:
- тос - 200 мл;
- өндөг - 2 ширхэг;
- халуун ногоо.
Бэлтгэл ажил
Бид төмс хальсыг зүсэж, зүсэж, аяга тавиад 15 минутын турш хооллодог. Дараа нь бид жигнэмэг, давс, чинжүү амтанд хийж тавьсан. Салмон шоо дөрвөлжинд хувааж, төмсөн дээр жигд бүрхэв. Тарраган, борлогддог хорхой, чидын улирал. Дараа нь бид бөглөх бэлтгэлээ хийх болно. Үүнийг хийхийн тулд бид тос, тахианы өндөг, аягатай чинжүү хольцтой хослуулдаг. Загасны мах, төмсний өтгөн хольцыг сайтар хольж хутгаад холино. 190 градусын турш 35 минутын турш таваг тавь. Бид дулаан вааранд үйлчилдэг.
Салад хулд болон төмстэй
Орц:
- залуу төмс - 600 гр;
- Салмон тамхи татдаг - 120 гр;
- бяслаг хатуу - 120 гр;
- өргөст хэмх - 1 ширхэг;
- цөцгийн тос - 1 зүйл;
- майонезаас - 0,5 зүйл;
- ногоон сонгино;
- халуун ногоо.
Бэлтгэл ажил
Бид төмсээ самаар угааж, саванд хийж, усаар дүүргэж, давс нэмээд бага зэрэг цагаан цуу нэмээд бэлэн болтол нь жигдрүүл. Дараа нь шөл зайлуулах, төмс хөргөж, тэдгээрийг хальтиргаа. Бид үүнийг хутгаар хутга хийж, аяга тавина. Бид хиамыг жижиг хэсгүүдээр хутгана. Бид сонгино, уурхайгаа цэвэрлээд, тэрийгээ бага зэрэг багасгасан. Бяслаг, өргөст хэмх кубруу хуваасан. Дараа нь саванд бүх аяганд төмс рүү хийж холино. Майонезаас нь цөцгий холино, амт нь давс, чинжүү нэмнэ. Бэлтгэсэн амтат жүрж бидний саладыг асгаж сайтар холино. Үйлчилж өмнө нилээд жижиглэсэн dill эсвэл яншуй таваг цацаж.