Та амттай, аятайхан хоол хийхийг хүсч байна уу, гэвч гал тогооны өрөө нь урт удаан хугацаанд санаа зовох хэрэггүй, агуу хоолны авьяасын тухай хаягаараа магтаалыг сонсох уу? Дараа нь зүгээр л okroshka kvass хийх, та үнэхээр буруу явах болно!
Сонгодог ногооны okroshki нь жор
Орц:
- төмс - 3 ширхэг.
- улаан лууван - 6 ширхэг.
- шинэ өргөст хэмх - 2 ширхэг.
- ногоон сонгино, яншуй, dill, кориандра - амсах болно;
- чанасан хиам - 250 гр;
- өндөг - 4 ширхэг;
- цөцгийн тос - 100 мл;
- kvass - 1 литр.
Бэлтгэл ажил
Сонгодог okroshka хоол хийх нь бид төмс, өндөг, хоол хийх хүртэл давсалсан ус буцалгана. Дараа нь бид жижиг шоо дөрвөлжинг бүхэлд нь цэвэрлэж, хасна. Хоолныг багасгахын тулд илүү бага амттай байх тусам okroshka авах болно гэдгийг санаарай. Нэг саванд бүх холимог худаг, kvass нь асгаж, 30 орчим минутын турш исгэж, дараа нь таваг дээр бэлтгэсэн okroshka асгаж, цөцгий эсвэл майонезаас амт нь нэмнэ. Бид зөвхөн хөргөлтийн хэлбэрээр үйлчилдэг!
Kvass дээр махны жор
Орц:
- талх kvass - 300 мл;
- үхрийн мах - 100 гр;
- ногоон сонгино - 30 гр;
- өргөст хэмх - 2 ширхэг;
- цөцгийн тос - 50 мл;
- өндөг - 1 ширхэг;
- элсэн чихэр - 1 халбага;
- гич - 0,5 tsp;
- ногоон.
Бэлтгэл ажил
Kvass дээр мах хэрхэн хоол хийх вэ? Буцалсан махыг нимгэн тууз болгон хувааж, шинэ өргөст хэмхийг хальсалж, жижиг шоо болгон хуваасан. Ногоон сонгино нимгэн шорлсон, шүүсийг суллах хүртэл давстай нунтаглана. Дараа нь хатуу чанасан өндөг буцалгаад цэвэрлэж, нилээд цавчих. Бид сав, ногоон сонгино, өндөг, гич, давс, элсэн чихэр нь цөцгий тавьж, бүх зүйл сайтар хольж, салах kvass. Үр хольц нь өргөст хэмх, чанасан үхрийн мах, дахин хутгана. Цаасан дээр okroshka асгарч, нилээд жижиглэсэн dill цацаж.
Kvass дээр загасны okroshki жор
Орц:
- kvas - 2 литр;
- шарсан загас - 200 гр;
- буцалсан хилэм - 50 г;
- Herring - 50 г;
- манжин - 3 ширхэг.
- хүнсний мөс;
- шинэ өргөст хэмх - 2 ширхэг.
- ногоон сонгино;
- Чидун жимсний тос - 2 tbsp. халбага;
- dill, яншуй ногоон - амсах болно.
Бэлтгэл ажил
Okroshka хоол хийх жор маш энгийн. Шарсан загас махыг яс, нилээд жижиглэсэн саванд хийж, саванд хийнэ. Мөөгөнцөр, нилээд жижиглэсэн самар, ногоон сонгино нэмж, чанасан манжин, чидуны тос нь grater нэмнэ. Дараа нь цэвэр, өргөст хэмх нимгэн тууз болгон цэвэрлэж, сав дотор тавьсан юм. Олон kvass дүүргэж, сайтар холино. Дараа нь, okroshka нэмнэ sturgeon, мөс, dill болон яншуй нь нилээд жижиглэсэн Greens. Загас okroshka бэлэн байна!
Kvass дээр жор мөөг okroshki
Орц:
- талх kvass - 1,5 л;
- давсалсан мөөг - 300 гр;
- төмс - 3 ширхэг.
- лууван - 1 ширхэг;
- ногоон сонгино - 50 г;
- цөцгийн тос - 200 гр;
- өндөг - 2 ширхэг;
- гич - 1 tbsp. халбага;
- давс, элсэн чихэр - амсах болно;
- dill greens - хэрэв хүсвэл.
Бэлтгэл ажил
Давсалсан мөөгийг хүйтэн усанд сайтар сайтар хийнэ. Дараа нь шинэ өргөст хэмх, мөөг жижиг дөрвөлжин хуваасан, ногоон сонгино цавчих. Лууван, төмс нь жигд, хөргөлттэй, цэвэрлэж, шоо болгон хуваасан байна. Бид бэлтгэсэн гич, цөцгий бага хэмжээгээр чанасан өндөг нь yolks ground. Уураг нь туузанд хуваагдана. Шинэ талх kvass нь бид бүх бэлтгэсэн найрлага тавьж, yolks болон гич нь хольж дүүргэж, амт нь давс, элсэн чихэр нэмнэ. Үйлчилж өмнө бид цөцгий, эсвэл майонез тавьж, ургамлын шөл цацаж.
Тамхи татдаг хиам нь kvass дээр okroshki жор
Орц:
- улаан лууван - 6 ширхэг.
- төмс - 5 ширхэг.
- өндөг - 2 ширхэг;
- шинэ өргөст хэмх - 4 ширхэг.
- тамхи татдаг хиам - 3 ширхэг;
- dill - хэрэв хүсвэл;
- ногоон сонгино - 50 г;
- kvass - 1 литр.
Бэлтгэл ажил
Төмс ба өндөг чанаж, сэрүүн. Улаан лууван, өргөст хэмх, хиам, өндөг, жижиг шоо болгон багасгаж, төмс нухаш нь төмс Mash. Бүх холимог, ногоон сонгино нэмж, dill, амт нь давс нэмнэ. Бид kvass нэмж, сайн холино. Бид хөргөх хэлбэрээр okroshka үйлчилдэг.