Бид бүгд хоолоо мартаж, хоол ундыг мартдаг. Энэ бол та болон таны хайртай хүмүүст цаг зав, хүчин чармайлтаа хөндөлгүйгээр тэжээхэд хялбар, энгийн, маш сэтгэл ханамжтай жор бичсэн юм. Pelmennaya Casserole нь ийм төрлийн хоол юм. Бэлэн хагас боловсруулсан бэлэн бүтээгдэхүүнийг худалдаж авах, урьдчилан бэлтгэсэн бууз авч, тэдгээрийг соусаар цутгах, бяслаг цацаж, зууханд илгээх. Үүнийг арилгах нь ердөө л боломжгүй, тиймээс маш сайн үр дүнтэй байдаг.
"Lazy wife" - баншны жор
Орц:
- Чидун жимсний тос - 40 мл;
- цагаан сонгино - 70 гр;
- сармис хумс - 3 ширхэг.
- Хатаасан гоймон, oregano - 5 гр;
- өөрийн шүүс дэх улаан лооль - 1.6 кг;
- хөлдөөсөн бууз - 1 кг;
- Сараалжтай бяслаг (mozzarella + Parmesan) - 80 гр.
Бэлтгэл ажил
Зуухны температур нь 210 ° С-д хүрч байхад хайруулын тавган дээр ургамлын тос, сараалжийг халааж сармис, ургамлын цагаан сонгино хийж зүсэж авдаг. Мөн чинжүүтэй давс талаар мартаж болохгүй. Хоол хүнсний ногооны хувьд бид улаан лоолийг нэмж, төмс, холигчоор нь бутлана. 20 минутын турш дунд зэргийн халуунд байлгана.
Сармис нь өтгөн, өтгөрч байх үед прелмени нь давсалсан усанд чанаж, гэхдээ бид үүнийг бэлэн байдалд хүргэдэггүй. Баглаа боодол дээр заасан хагас нь хангалттай байх болно.
Бид перменыг жигд таваг болгож, улаан лоолийн амтлагчтай хольж, сараалжтай бяслагтай хольж, зууханд тавина. "Lazy Wife" баншнаас 20 минутын дараа бэлэн болно.
"Lazy Wife" зууханд байгаа банш
Орц:
- бууцай - 150 гр;
- сүү - 480 мл;
- тахианы шөл - 60 мл;
- гурил - 40 гр;
- Сарлагтай Италийн бяслагны холимог - 90 гр;
- тос - 45 гр;
- сумс pesto - 50 г;
- хөлдөөсөн бууз - 700 гр.
Бэлтгэл ажил
Бид сумс бэлтгэж эхэлнэ. Нь хайруулын тавган дээр цөцгийн тос хайлуулж, дээр нь гурил дамжина. Сүүтэй гурилыг дүүргээд дүүргэж, бөөгнөрөл үүсэхээс зайлсхийх хэрэгтэй. Соусыг өтгөрүүлэх хүртэл хүлээгээд, дараа нь амттай болгож, 50 г царцдастай хийнэ.
Хоолны хагасыг жигд тавган дээр тарааж, нэг давхаргад pelmeni тарааж өгнө. Дээд талд нь шүүслэг бууцай тавьж, илүүдэл чийгнээс шахагдана. Үлдсэн бүх амтлагчаа дүүргэж, 180 0С-т хагас цагийн турш зууханд хийнэ. Цагны төгсгөлд баншны "Lazy Wife" цацаж бяслагтай хольж, шаргал исгэлэн дор тавьдаг байна.
Банш "Залхуу эзэн" - жор
Бодит махан идэштэн нь нэмэлт "татсан мах" -аар хооллодог "Lazy Wife" (эсвэл "Lazy mistress") хоолоор хооллодог. Жишээ нь, мөөг болон бусад цагаан хоолтнуудтай махыг ямар ч махаар хийсэн pelmeni хийсэн бол яг үүнтэй төстэй арга нь одоо үхрийн мах, тахианы махыг олон төрлийн амттай болгохыг хүсдэг.
Орц:
- банш - 250 гр;
- татсан мах - 200 гр;
- Сармисын хумс - 1 pc.
- ургамлын тос - 15 мл;
- хуурай Provencal ургамал нь холимог - 3 гр;
- улаан лоолийн жан (өмнөх жорыг үз) - 550 мл;
- Сараалжсан Италийн бяслагыг холих - 100 гр.
Бэлтгэл ажил
Хоол бэлтгэх хатаасан ургамал, сармис, халуун ногоо нэмсэнээр шарж үхрийн махаар эхэлдэг. Мах ирэх үед
Хэрвээ та олон янзын "Lazy Wife" банш хийхийг хүсвэл дээрх бүх алхмыг давтан хийж, жанж бэлтгэх, ravioli, бяслаг нэмээд 40 минутын турш "Baking" тавина.