Өчигдрийн оройн хоол идсэний дараа Кассолюол үргэлж хөргөгчний үлдсэн хэсгээс бэлтгэсэн савны ангилалд ордог байсан. Хиамны төмсний Casserole нь өөр юм. Хурдан, маш хэмнэлттэй хоол нь бүхэл бүтэн гэр бүлийг хангаж, хоол хийхэд бэрхшээл үүсгэхгүй.
Хиамны төмсний Casserole нь жор
Орц:
- төмс - 1,5 кг;
- гар хийцийн хиам - 500 гр;
- тос - 4 tbsp. халбага;
- сүү - 2 зүйл;
- гурил - 2 tbsp. халбага;
- сонгино - 1 pc.
- чанасан хатуу бяслаг - 2 халбага;
- талх талх - 1/2 хүснэгт;
- ургамлын тос;
- давс, чинжүү - амсах болно.
Бэлтгэл ажил
Нь төмсний Casserole бэлтгэх нь маш энгийн байдаг. Миний төмс, цэвэр, ялтсад хувааж, булцууг усаар дүүргэж, зөөлөн болтол нь хоол. Төмсийг шингээж авахгүйн тулд болгоомжтой байгаарай, өөрөөр хэлбэл хоол амжилтгүй болно. Brazier нь ургамлын тос, Fry нь нилээд жижиглэсэн сонгино дээр Fry хийнэ. Хувцаслалтын цагираг дээр гэрийн хиам нэмэх хэрэгтэй.
Саванд цөцгийн тосыг хайлуулж гурил нэмнэ. Мөөгөнцөр, гэрэл алтан өнгө хүртэл гурил хуураад, дараа нь халуун сүү асгаж. Өтгөн, амттай улирал хүртэл цөцгийн тосыг жигнэн, бяслаг, сам хорхойг хиам холино. Бид төмсүүдийг жигд таваг болгож, урьдчилан тосолж, бяслаг, хиамны хамт өтгөн амтлагчаа хийнэ. 180 градус 20 минут тавина. Тэгээд 5 минутын дараа талхны үйрмэгээр цацагдана.
Зуухны хиам нь төмс Casserole
Орц:
- төмс (том) - 4 ширхэг.
- тос - 2 tbsp. халбага;
- давс - 1/2 tsp;
- хиам - 500 гр;
- эрдэнэ шиш - 150 гр;
- сүү - 1 зууны 1/3;
- сармис - 1 хурга;
- давс, чинжүү - амсах болно;
- сонгино - 1 pc.
- бяслаг "Cheddar" - 1 tbsp.
Бэлтгэл ажил
Төмс нь нимгэн хавтангуудад хувааж, тос, улирлын давстай тос. Үйрмэгийг тавган дээр тавиад, 200 градусын турш зөөлөн жигнэх хэрэгтэй.
Хиам нь хайруулын тавган дээр сонгино нь цагираг болон хайруулын тавган дээр бага зэрэг шарсан байна. Төмс дээр хиам тарааж өгнө. Сүү, буталсан сармис, чинжүү, бяслагны хольцын хагасыг хийж, энэ холимогийг халаана. 200 градус 20 минут таваг жигнэж, үлдсэн үрж жижиглэсэн бяслаг нь цацаж.