Хүнсний ногооны хувьд олон төрлийн витамин, ашигт малтмал, биологийн идэвхт бодисууд нь эмгэг төрүүлэх үйл явцтай тэмцэх, тухайлбал, чихрийн шижин, глюкозын түвшинг бууруулахад тусалдаг; хорт хавдрын эсүүдтэй, учир нь тэдгээр нь anticarcinogenic бодис агуулдаг; таргалалттай, өөхний үеийг эвдэхэд тусалдаг. Зарим ногооны хувьд илүү их хэрэгцээтэй зүйлс байдаг бол бусад нь зөвхөн витаминаар баялаг байдаг.
Жин алдах хамгийн ашигтай хүнсний ногоо нь өөх тосны нэгдлийг бууруулахад тусалдаг, найрлага, глюкоз, бага илчлэгтэй хоол тэжээлийн дутагдалд ордог. Жимс багасгахын тулд хүнсний ногоо нь үнэлэгддэг:
- шээс хөөх эмээр;
- антиоксидант агуулсан баялаг агуулгатай;
- эсийн бодисын солилцоог сайжруулдаг бодисууд;
- өндөр шилэн агуулгатай.
Эдгээр шаардлагыг ихэнх жимс (cranberries, бөөрөлзгөнө, нэрс, үхрийн нүд), алим, хулуугаар хангадаг.
Хамгийн ашигтай 10 хүнсний ногоо
Ашигтай шинж чанаруудаар хүнсний ногоо тарааж, дараахь шатанд зохион байгуулж болно:
- Ямар ногоог хамгийн ашигтай гэж судлах талаар шинжээчид дийлэнх эдгээх шинж чанар нь навчит ургац агуулдаг гэсэн дүгнэлтэнд хүрч, эхний газар нь бууцай эзэлж байна. Энэ нь витамин (A, C, D, P, PP, E, K, B бүлгийн хэд хэдэн төлөөлөгч) гайхалтай жагсаалтад ордог тул дархлаа тэсвэртэй болгодог. Бууцай нь чухал уураг, амин хүчлийг агуулдаг бөгөөд бодисын солилцоог сайжруулахад тусалдаг. Бууцай, арьсыг нь арчилж, хөгшрөлтөөс хамгаалж байдаг бодисууд байдаг.
- Хоёр дахь байрлал нь лууван эзэлдэг. Энэ нь бидний бие махбодид илүүдэл хортой бодисыг цэвэрлэдэг антиоксидийн баялаг бөгөөд байгалийн антиоксидант юм. Лууван нь амин дэм, эрдэс бодисын агууламжийг агуулдаг, нүдний эрүүл мэнд, цус багадалт, зүрх судасны системд үр дүнтэй нөлөөлдөг агуулах юм.
- Гуравдугаарт байцаа төлөөлөгч - broccoli байна. Энэ ногоог зөвхөн витаминаар баялаг төдийгүй бас үнэ цэнэтэй бодисоор баялаг - sulforaphane, энэ нь хорт хавдрын эсийн өсөлтийг саатуулдаг бөгөөд хорт хавдрын эсрэг хүчтэй нөлөөтэй юм.
- Улаан лооль нь маш олон витамин С агуулдаг бөгөөд эс бүрийг хана бэхжүүлж, судасны хананы уян хатан чанарыг шаарддаг бөгөөд бусад ашигтай бодисоор баялаг байдаг.
- Өөрөөр хэлбэл, бусад ямар хүнсний ногоо нь амьд организмд хамгийн ашигтай байдаг нь сонгино, сармисны биологийн нян устгахад тусалж чадахгүй. Тэд бие махбодийг халдвараас хамгаалахад бактерийн эсрэг нөлөөтэй. Сармисын шүүс нь зүрх судасны тогтолцооны ажилд тусалдаг бөгөөд сонгино нь тослог үс арчилгаанд ашиглагддаг.
- Брюссель нахиалдаг - мэдрэлийн системийн ажилд зайлшгүй шаардлагатай эрдэс бодисыг маш ихээр агуулдаг жижигхэн хүнсний ногоо болох тархиыг сайжруулж, цочролыг арилгадаг.
- Хулууны - үрэвслийн эсрэг бодис, олон эрдэс агуулдаг.
- Манай бие судасны системийн ажиллагааг сайжруулахад зайлшгүй шаардлагатай фолийн хүчил хэрэгтэй - энэ нь Болгарын чинжүүтэй адил юм.
- Утлага нь тархины эсэд зайлшгүй шаардлагатай этункин болон бусад бодис агуулдаг.
- Амтат төмс, эсвэл амтат төмс нь витамин болон элементүүдийн гайхалтай цогц юм. Энэ нь цусны улаан эсэд эрхтэн, эдийг хүчилтөрөгчөөр хангахад их хэмжээний төмрийг агуулсан байдаг.