Оросын амтат зууш нь түргэн хоолны газар байдаггүй тул уснаас бинк хийх нь уламжлалыг ажиглах, эрүүл мэндийг дэмжих маш сайн арга юм. Эхлээд харахад уйтгартай, тааламжтай хоол нь янз бүрийн жор, тэжээлийн бүрдэл хэсгүүд, харагдахуйц дүр төрх, ямар ч эргэлзээгүйгээр хоолны дэглэмийг оруулахыг шаардана.
Усан дээр бамбарыг яаж хийх вэ?
Усан дээр бинк хийхэд зуурмаг нь янз бүрийн орц найрлагатай бөгөөд сүүн бүтээгдэхүүн дутагдалтай, төгс тэжээл, саадаг ч байсан. Ийм хоол нь эрүүл хооллолт, лактозад үл тэвчих өвчтөнд хандах болно. Хэрэв та жороор өндөг гаргадаггүй бол амттантай хоол нь хөнгөн хоолны жороор ангилдаг.
- Зуурмаг бэлтгэхийн тулд халуун ус уух, гурилыг нь уух хэрэгтэй.
- Нойрмоглолт, нимбэгийн хүчил, карбонатлаг ус нь амттан, сүвэрхэгийг амттан болгоно.
- Элсэн чихрийн оронд чихэрлэг амтыг нэмбэл хоолны илчлэгийн агууламж буурах болно.
- Fry ургамлын тос, ургамлын тос гэх мэт усаар цацагддаг. Бүтээгдэхүүний хоолны чанарыг хадгалахын тулд та газрын тосны хэмжээг бууруулж, зөөгч бус модны хайруулын тавган дээр ашиглах хэрэгтэй.
Ус ба leaven дээр Fritters
Усны дээрхи мөөгөнцрийн бинк нь зөвхөн өлсгөлөнгийн мэдрэмжийг хангаж чаддаг төдийгүй мацаг барих үедээ дуртай амттан болдог. Амьтай, бүдүүлэг, тэд амьтны гаралтай бүтээгдэхүүнийг агуулдаггүй, тиймээс зөвхөн мацаг барихыг зөвшөөрдөг төдийгүй цагаан хоолтнууд ч байдаг. 40 минутын дотор өглөөний цайгаар хийсэн хоол нь шинэхэн хоолыг солих чадвартай.
Орц:
- гурил - 500 гр;
- хуурай мөөгөнцөр - 1 багц;
- ус 400 мл;
- элсэн чихэр - 1,5 tbsp. халбага;
- ваниллин - хавчих;
- ургамлын тос - 4 tbsp. халбага.
Бэлтгэл ажил
- Элсэн чихэр болон мөөгөнцрийн усанд уусгана.
- Мөөгийг хөөс хүртэл холино. Гурилын цагт гурил, ванилийн уусмалд хийнэ.
- Улаан өнгийн ургамлын тосоор шарсан мах.
Ус болон содтой хамт бялхсан бин
Мөөгөнцрийн усгүй фриттер нь бага илчлэг амттай амттан юм. Энэ нь өлсгөлөнгөөс харж буй хүмүүсийг "хэмнэх" бөгөөд сорилтын янз бүрийн бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг шаарддаггүй. Хоол тэжээл, тэжээллэг хоолыг нэг цагийн дотор хийж, гурил гурилыг холихын өмнө гурван удаа шингээсэн бол зөөлөн бүтэцтэй, сүвэрхэгээр хангана.
Орц:
- гурил - 400 гр;
- өндөг - 4 ширхэг;
- ус - 600 мл;
- элсэн чихэр - 150 г;
- сод - 1 халбага;
- нимбэгийн хүчил - хавчих;
- ургамлын тос - 4 tbsp. халбага.
Бэлтгэл ажил
- Өндөг нь өндөг, элсэн чихэр, сод, нимбэгийн хүчил нэмнэ.
- Усан дотор хийнэ, хуваасан гурилыг юүлж холино.
- Алтан хүртлээ усаар хийсэн мөөгөнцөрийг боов.
Өндөггүй ус дээр Fritters - жор
Өндөггүй ус дээр бинканууд - хүн бүрт зориулсан энгийн сонголт. Эцсийн эцэст, хоол хийхэд энэ нь бүгдийг хольж, халуун хайруулын тавган дээр тавиад хоёр минутын турш шарсан талх юм. Бяслаг нунтаг нь цацлага өгөх бөгөөд цөцгийн тос нь шүүслэг аяганд хүрэх болно. Өндөг байхгүй байгаа нь хүчирхийллийн шалтгаан биш - гурил нь илчлэгийг ихэсгэх тул хоол зөвхөн өглөөний цайгаар тохиромжтой.
Орц:
- гурил - 250 гр;
- ус - 200 мл;
- жигд нунтаг - 1 халбага;
- ургамлын тос - 3 tbsp. халбага;
- зөгийн бал - 1 tbsp. халбага.
Бэлтгэл ажил
- Бялууг гурил хольж, халуун усаар хийнэ.
- Нэг төрлийн холимог хүртэл хольж, зөгийн бал, ургамлын тос нь халбага.
- Бүрхүүл дээр 2 минутын туршид энгийн фридрийг усанд хийнэ.
Усан дээр овъёосны овоолго
Усан дээр байгаа овъёосны фермерууд буулгах үеэр "тарчлал" авахаас татгалзаж, будаа будаа нь тэжээллэг, амттай хоолоор солигдохыг зөвлөдөг. Гайхамшигтай шинж чанар: хоол нь жимс жимсгэнэ, давс, элсэн чихэр, амтлагчтай байж болно.
Орц:
- овъёосны хальс - 200 г;
- ус 400 мл;
- гурил - 100 гр;
- Элсэн чихэр - 2 tbsp. халбага;
- ургамлын тос - 4 tbsp. халбага.
Бэлтгэл ажил
- Цөцгийн тосыг элсэн чихэртэй хольж, халуун усаар хийнэ.
- Бүрэн хөргөлттэй болтол 10 минут байлгана.
- Гурилан гурилыг жигнэж, овъёосыг жигнэж, дээрээс нь овъёосны бин хийх.
Усан дээр манго агуулсан банш
Усан дээр бондын амттан - амттан, уламжлалт үндэс нь амт болон хүслийн дагуу өөр өөр байж болно. Хоол боловсруулах арга барилын жишээ - semolina-аас ус бин. Мөөгөнцрийн тендер, зөөлөн бүтэц нь зөвхөн хүүхдүүдэд төдийгүй мангад хайрлах хайрыг төлөвшүүлж, тэжээллэг элементүүдтэй хүүхдийн өглөөний хоолыг төрөлжүүлэхэд тусална.
Орц:
- semolina - 200 гр;
- ус 250 мл;
- хуурай мөөгөнцөр - 1 пакет;
- Элсэн чихэр - 2 tbsp. халбага;
- ургамлын тос - 5 tbsp. халбага.
Бэлтгэл ажил
- Усан дээр бин бэлтгэхийн өмнө манго, мөөгөнцөр, сахар холино.
- Холимогийг халуун усаар хийнэ. Энэ нь цагт нэг цагийн турш суух болно.
- Алтан хүрэн хүртэл цөцгийн тос нэмнэ.
Рашаан усаар дүүрэн бинк
Ашигтай рашаан дээр Fritters - жор, зөв, агаарын зуурмагийг мөөгөнцөр болон сүүн бүтээгдэхүүнгүйгээр олж авч болохыг удаа дараа баталж байна. Ердийн карбонатлаг ус нь таваг зөөлөн, амттай, хамгийн чухал зүйл юм - хоолны дэглэм, энэ нь зөвхөн туранхай өдрүүдэд төдийгүй, мөн гал тогооны уламжлалт бүтээгдэхүүн байхгүй үед ч их ашигтай байдаг.
Орц:
- гурил - 200 гр;
- эрдэс ус - 250 мл;
- жигд нунтаг - 1 халбага;
- Элсэн чихэр - 1 tbsp. халбага;
- ургамлын тос - 3 tbsp. халбага.
Бэлтгэл ажил
- Гурил, жигнэмэг болон сахар холино.
- Аажмаар рашааныг асгаж, гөлгөр хүртэл массыг холино.
- Хайлуур нь гарч ирэх үед газрын тосыг шарсан төмс болгон хувиргадаг.
Усан дээр алимны хамтаар - жор
Усан дээр амьдардаг фриттерүүд - хүн бүр төсөөлөх чадварыг харуулж, дуртай хоолоо эрүүл бус, илчлэггүй хоолоор хийдэг жор. Тестийг хослуулан амтыг баяжуулж, амтыг нь баяжуулна. Алимны витамины шинж чанар нь хүн бүрт мэдэгддэг бөгөөд жилийн туршид боломжтой бөгөөд зохистой компанийг амархан амттангаар хийдэг.
Орц:
- алим - 2 ширхэг;
- гурил - 300 г;
- ус - 200 мл;
- өндөг - 1 ширхэг;
- элсэн чихэр - 3 tbsp. халбага;
- сод - 1/2 халбага;
- ургамлын тос - 4 tbsp. халбага.
Бэлтгэл ажил
- Алимыг хальслаарай.
- Масс руу өндөг хийж, сод, элсэн чихэр нэмнэ.
- Аажмаар ус, гурил нэмээд сайтар хутгана. Зуурмагийг ургамлын тосыг халбагаар хийнэ.
- Улаан тосонд шарсан мах тавина.