Гэрийн бяслаг дургүй хүмүүс ч гэсэн амттай, өтгөн ааруултай бялууг эсэргүүцэж чадахгүй. Өнөөдөр бид бэлтгэлдээ зориулж хэдэн жортойгоо хуваалцах болно.
Африкийн амтат боовны жор
Орц:
- зуслангийн байшин бяслаг - 250 гр;
- жигд нунтаг - 1 халбага;
- гурил - 50 г;
- өндөг - 1 ширхэг;
- элсэн чихэр - 3 tbsp. халбага;
- ургамлын тос.
Бэлтгэл ажил
Бяслагны бяслагтай хутга, элсэн чихэр нэмэн, өндөгийг эвдэж, жигд нунтаг шидэж, бүх зүйлийг сайтар холино. Гурил шигших ба тавган дээр юүлнэ. Одоо гурилан боовны халбага авч, гуриланд тарааж, бид хавтгай талхны гарыг хийж, хоёр талдаа цөцгийн тосоор иштэйгээр хуурч ав. Бид цөцгийн тосны цөцгий, цөцгий, эсвэл өтгөрүүлсэн сүүтэй бэлэн боовны бялууг үйлчилдэг.
Ашигтай ааруул бяслаг
Орц:
- гурил - 100 гр;
- зуслангийн байшин бяслаг - 300 гр;
- Элсэн чихэр - 1 tbsp. халбага;
- өндөг - 2 ширхэг;
- үзэм - 50 гр.
Бэлтгэл ажил
Агуу ааруултай бялуу хийх өөр нэг арга бий. Бяслагны бяслаг нь шигшүүрээр бутлагдана. Өндөгний шар буурцгийн уургуудаас тусгаарлагдан, эхний элсэн чихэртэй, дараа нь нарийн давстай. Raisins угааж, алчуур дээр хатааж, зуслангийн бяслаг хольж. Эхлээд могойнууд, дараа нь хэрэмүүдийг хийж, гурил хийнэ. Бид гурилыг нэгэн төрлийн болгож, жижиг халбага авч, сиропын гарыг үүсгэдэг. Бид гурилаар унагаж, улаан халуун тосоор хайруулын тавган дээр тавьдаг. Аль аль талаас нь буталж хутган, нунтаг сахартай эсвэл цөцгийтэй цацаж, дулаанаар үйлчилнэ.
Өтгөн хатаасан бяслаг зууханд
Орц:
- зуслангийн байшин бяслаг - 300 гр;
- сод - 0,5 tsp.
- өндөг - 2 ширхэг;
- гурил - 2 tbsp. халбага;
- цөцгийн тос 30% - 3 tbsp. халбага;
- шинэ жимсгэнэ - чимэглэл хийх;
- шингэн зөгийн бал - 2 tsp.
Бэлтгэл ажил
Бид гүнзгий саванд хийсэн бяслаг, жигнэмэг, өндөглөдөг, бүгдийг нь салаагаар хийдэг. Дараа нь бид аажмаар хатаасан гурилаар хийгээд жигд натри шиднэ. Бүх найрлагыг сайтар хольж хутгаад үр дүнг нь тайрч, зуурсан зуурсан гурилаар хийдэг. Үүний дараа бид үүнийг хойш тавьж, хэвийг бэлтгэдэг. Бид нар бялууг бүрдүүлэх хэлбэрүүдийг авдаг бөгөөд наранцэцгийн тос тус бүрийг тослоод жижигхэн бяслаг боов тарааж байна. Бид урьдчилан халаасан зууханд syrniki махыг 220 градус, ойролцоогоор 20 минут махыг урьдчилан шараад. Тэд даруй босч, сайхан алтан царцдасаар бүрхэгдэнэ. Таваг дээр syrniki анхааралтай татаж, зузаан цөцгий асгаж.
Semolina бүхий хатуу ааруултай бялуу
Орц:
- зуслангийн байшин бяслаг - 400 гр;
- semolina - 4 tbsp. халбага;
- өндөг - 1 ширхэг;
- элсэн чихэр - 3 tbsp. халбага;
- Vanilla - амтлах;
- гурил - 3 tbsp. халбага;
- үйлчлэхэд цөцгий тос;
- ургамлын тос.
Бэлтгэл ажил
Өндөг нь аяганд хийгээд цагаан элсэн чихэр хийнэ. Үүний дараагаар бага зэрэг хагас стеролиныг хийнэ, халбагаар хутгана, 10 минутын турш хутгана. Дараа нь гэрийн бяслаг тарааж, сэрээ нь mash, ванилийн шидэж, сайтар холино. Бид аажмаар улаан буудайн гурилыг нэвтрүүлж, зуурсан гурилыг авна. Усанд нойтон гар, аарцны массыг аваад бид жижиг бяслаг хийж өгдөг. Хоёр талаас нь хайруулын тавган дээр нь дулаарсан тос дээр нь шарсан махан дээр нь улаавтар царцдас руу хуурна.
Олон төрлийн амин дэмийн амтат бялуу
Орц:
- зуслангийн байшин бяслаг - 400 гр;
- өндөг - 2 ширхэг;
- ваниллин;
- гурил - 1 зүйл;
- Элсэн чихэр - 2 tbsp. халбага;
- сод - хавчих;
- үзэм - 30 гр.
Бэлтгэл ажил
Дээд үзэм нь буцалж буй усаар түлэгдэн, гүн гүнзгий саванд сэрээтэй байшингийн бяслаг Mash. Цагаан вандуй, элсэн чихэр зэргийг хольж, холигчоор нь зуурсан гурилыг нь ялгаж ав. Скрепер нь аарцаа асгарсан ба үзэм хаядаг. Агшсан хөөсөөр хөөсөрч, аяга таваг дээр тавьдаг. Гурилаар хийнэ, бага зэрэг шохойн зуурсан зуурах. Нойтон гар нь бид жижиг syrniki хийж гурил нь шүрших, тэднийг газрын тосны халуун хайруулын тавган дээр хуурч. Бид зулзаган цөцгий болон жимсний чанамал бүхий бэлэн хоолоор үйлчилдэг.