Цуутай далайд гардаг Wings нь шар айрагны зуушны аль алинд нь тохирсон шүүслэг, амттай хоол юм. Тантай зарим жорыг үзье.
Шар буурцагны жигнэмэгний жор
Орц:
- тахианы далавч - 700 гр;
- шар буурцаг сумс - 150 мл;
- кетчуп - 150 мл;
- чийдэнгийн шил - 1 pc.
Бэлтгэл ажил
Одоо шар буурцагны далавчийг даллаж хэрхэн яаж хийхийг хэлж өгнө үү. Luchok цэвэр, нилээд жижиглэсэн. Сүү амтлагч кетчуптай хослуулж, сонгино, холимог нэмнэ. Одоо бид бэлэн marinade нь боловсруулсан далавчаа тавьж, хөргөгчид 3-4 цагийн турш тавина. Дараа нь жигнэн таваг дээр тавиад 30 минутын турш халуун зууханд хийнэ. Таваг дээр тавьсан таваг дээр тавьсан таваг дээр тавина.
Зөгийн балтай шар буурцагны жигнэмэгээр хийсэн жигнэмэг
Орц:
- тахианы далавч - 700 гр;
- зөгийн бал - 2 tbsp. халбага;
- шар буурцаг сумс - 6 tbsp. халбага;
- халуун ногоо.
Бэлтгэл ажил
Тахианы далавч угааж, саванд хийнэ. Бид зөгийн бал, шар буурцагны сумтай холбодог саванд бид тахиа халуун ногоо амт оруулдаг. Энэ marinade далавчаар дүүрэн өдөртөө хүйтэн өдөр хийдэг. Дараа нь бид махыг хөгц болгож, 180 градусын 40 минутын температурт махаар жигнэнэ. Үе үе бид далавчтай далавчаа усалж, хоолоо идэж дуусахаас 2-3 минутын туршид бид "шарах" хөтөлбөрийг тавьдаг. Үйлчлэхдээ кунжутын үр, ногооныг хоолоор нь цацаж болно.
Шар буурцаганд цуутай болгосон далавчууд
Орц:
- тахианы далавч - 5 ширхэг.
- чийдэнгийн шил - 1 ширхэг;
- Болгарын чинжүү - 1 pc.
- улаан лооль - 2 ширхэг.
- шар буурцаг сумс - 50 мл;
- улаан хуурай дарс - 100 мл;
- ургамлын тос;
- paprika, халуун ногоо - амсах болно.
Бэлтгэл ажил
Сонгины хальснаас хальслан хальсыг нь нимгэн зүслэг болгон хуваасан. Pepper боловсруулж, үрийг нь нимгэн, нимгэн цагиргийг авдаг. Улаан лооль нь зүсмэлүүдийг нунтаглана. Дараа нь канзанок руу бага хэмжээний ургамлын тос хийнэ, халааж, жигүүрийг далавчинд дүрээд, цагаан өнгөтэй болгоно. Дараа нь сонгино, чинжүү, улаан лоолийг тавь. 5-7 минутын шөл, дараа нь шар буурцаг ба улаан дарс хийнэ. Давс, согтууруулах ундаа бүрэн уурших хүртэл их дулаан дээр амталж, махыг чинжүүтэй холино. Дараа нь 15-20 минутын турш чанаж, халааж, чанаж болгоно.
Богино долгионы зууханд шар буурцагны суманд шарсан далавч
Орц:
- тахианы далавч - 10 ширхэг.
- шар буурцаг сумс - 5 tbsp. халбага;
- шингэн зөгийн бал - 1 tbsp. халбага;
- амтлагч карри - амсах болно;
- чидун тос;
- Хачир төмс;
- давс.
Бэлтгэл ажил
Тахианы далавч нь эхлээд зохих ёсоор marinated байх ёстой. Үүнийг хийхийн тулд сум бэлтгэнэ. Soy sauce зөгийн балтай хольж, карри, давс цацаж байна. Бүгд сайн холилдож, боловсруулсан тахианы далавч бүхий аяга руу цутгажээ. Бид хөргөгчинд 25 минут тавина. Хэрэв тэнд тэнд тавьсан бол таваг нь шүүслэг болж хувирдаг.
Хэзээ ч дэмий хоосон, бизнесээ тасалдуулахгүй байх хэрэгтэй. Үүнийг хийхийн тулд бид төмсүүдийг цэвэрлээд, үүнийгээ улирал болгоно. Олон төрлийн аяга нь чидуны тосыг асгаж, дарсан далавчийг жигд давхаргад тарааж, дотор нь төмс тавьж, саванд хийж савыг тавина. "Baking" горимыг асаагаад 40 минут бичнэ. 20 минутын дараа далавчаа эргүүлж, тагийг дахин хааж, бэлэн дохиог хүлээнэ.
Гич гичий цуутай жигүүр
Орц:
- тахианы далавч - 700 гр;
- шар буурцаг сумс - 50 мл;
- нимбэг;
- гич - амтлах;
- карри.
Бэлтгэл ажил
Бид тахианы далавчийг хэрхэн хийх талаар өөр нэг жор санал болгож байна. Тиймээс, мах угааж, зөвлөгөөг таслан авч, аяга тавина. Одоо амтлагчаа бэлтгэ: гичтэй шар буурцагыг хольж, бага зэрэг нимбэгний шүүс, карри нэмнэ. Marinade далавчийг дүүргээд 20-25 минутын турш үлдээгээрэй. Дараа нь ургамлын тос, эсвэл зууханд махыг урьдчилан шараад идээрэй.