Гэрийн эзэгтэй тус бүр амттай гоймоныг хэрхэн хийх арга замтай байдаг. Мармари бараг бух бутээгдэхуунтэй нэгдэж, чанаж, чанаж, шатаасан, чихмэл чанаж болно. Мэдээжийн хэрэг, ийм боломжуудын ачаар гоймонгийн пивоны хувьд маш их жор байдаг. Хэдийгээр паса нь үндэсний итали хоол гэж тооцогддог боловч манай гэрийн эзэгтэй нар удаан хугацааны туршид гоймонгийн жорыг өөрчилсөн тул бидний хоолыг зөв гэж үзэж болох юм. Соус болон сумс нь янз бүрийн сүмс, титэм, хиамны өвөрмөц амттай гоймон зэрэг энгийн хоол юм. Гэхдээ гоймонтой ижил жортой ч гэсэн бага чанарын гоймоор хийсэн хоол нь гоймон улаан буудайн гурилнаас хийсэн гоймонгийн амт, ашиг тустай байдаг.
Тэгэхээр та гоймонгоос яаж хоол хийж чадах вэ? Бараг бүх зүйл - салад, талх, кассерол, залхуу vareniki, lasagna. Pasta хоол хийх жор маш олон янз байдаг, энэ нь зөвхөн таны чадвар, төсөөллөөс хамаарна. Гоймонгийн маш нарийн хоол бэлтгэхийн тулд алхам бүрийг алхам алхмаар тайлбарласан зургаас жорыг ашигла. Хэрэв та туршилт хийхийг хүсвэл бүтээгдэхүүнийг хамгийн амжилттай хослуулан хэрэглээрэй. Жишээ нь, бяслаг, давсалсан brynza, тахиа, мөөг, хүнсний ногоо гоймонтой. Мөн бяслаг бүхий гоймон бэлтгэхийн тулд Италийн бяслагны уламжлалт үнэтэй сортыг ашиглах шаардлагагүй - таны хүссэн ямар ч хатуу бяслагаар сольж болно. Мөн та өөрийн амтлагчтай хамт ирж болно. Энэ нь гоймонгийн амттай хоолтой тохирно.
Энд гоймонгийн зарим жор байдаг.
Сүү гоймон
Энэ хоол нь хүүхдүүдэд маш их нэр хүндтэй бөгөөд тэдний эцэг эхчүүдэд цаг заваа хэмнэдэг.
5 минут, гоймон 50 грамм буцалгана, colander руу асгаж. Сүүг 0.5 литрт 100 г ус нэмнэ, ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД авчирч, гоймон нэмнэ. Паста бэлэн болтол тогооч, эцэст нь давс, элсэн чихэр, ваниль, 1 халбага тос нэмнэ. Хэрвээ хүсвэл та candied fruits, шанцай, цагаан гаа, шөл зэргийг кокосын чипсээр хийж болно.
Макарони богино долгионы зууханд
Бичил долгионы зууханд гоймон бэлтгэхийн тулд тусгай жор хэрэглэ. Учир нь энэ аргаар гоймон хоол хийх ердийн аргуудаас ялгаатай байдаг.
300 гр гоймон буцалсан ус, давс асгаж, бичил долгионы нь тавьсан юм. 10 минутын дараа зуухыг унтрааж, гоймон, 5 минутын турш бичил долгионы зууханд хийнэ. Энэ бүгд бэлэн - бэлэн гоймон Та ийм гоймоныг бяслаг болгож эсвэл тусдаа бэлтгэх амтлагчаар хийж болно.
Бяслаг, хаш нь гоймон нь жор
200 г наранцэцгийн хувьд 250 гр гоймон, 150 гр хатуу бяслаг, 1 сонгино, 2 улаан лооль, 1 сармисны хумс, ургамлын тос, лаврын, хар чинжүү, давс 2 халбага.
Ил тод болгохын тулд нилээд жижиглэсэн сонгино. Буцалсан усаар улаан лооль, давс, чинжүү нэмээд бага дулаанаар сонгинотой холино. Давстай, давтаж бяслагыг сармисаар хутган, бэлтгэсэн жанр нэмнэ.
Хашаа хайчилж, 15 минутын турш давсаар хийнэ. Хийж дууссаны дараа шүүс болон шарсан махыг шахаж авна. Нэг тавган дээр өндөг, чанаж, чанасан гоймон тавьдаг. Энэ бүхэн нь улаан лоолийн нухаш асгаж, лаврын нь засах.
Макарони секгагтцүүдтэй
0.5 кг гоймонгийн үед 400 гр зутан, сармис хумс, жижиглэсэн яншуй халбага, 6 чидун тос, хар чинжүү, давс авах.
Нефтийгээрээ боргоцой болгон сармисаа хуураарай. Дараа нь zucchini урьдчилан хальсалж, diced. Zucchini browned үед чинжүү, давс, яншуй нэмнэ. Гоймон Cook болон zucchini нь холино. Дээрх хоолыг үрж жижиглэсэн бяслаг эсвэл шорвог яст мэлхийг чимэглэж болно.
Мармарон улаан лооль, бяслагтай
350 грамм улаан лоолийн хувьд 300 гр гоймон, бяслаг 200 гр, бага зэргийн ургамлын тос, шарсан төмс, хар чинжүү, давс амтлах хэрэгтэй.
Талхтай улаан лооль, давс, чинжүүг хуураарай. Боловсруулсан гоймон нэмж, холимог, үрж жижиглэсэн бяслаг нэмэх, дахин хутгана, шарсан махыг 4 минутын турш нэмнэ. Үйлчлэхээсээ өмнө та лав цаасан дээр засаж болно.
Өндөгний хальстай жигнэмэг
250 грамм гоймонгийн хувьд танд 6 өндөг хэрэгтэй, 200 грамм утсан гахайн мах, цөцгий 2 халбага,
Хөх, туузанд хувааж, хайруулын тавган дээр шарсан мах. Цөцгийтэй өндөгийг хольж, халуун ногоо, ургамлыг нэмнэ. Үр холимогийг бага дулаан дээр хутгахад хутгана. Масс зузаарвал галдаа унтраагаад чанасан гоймон тавьж, сараалжтай бяслаг цацаж хийнэ.
Хэдийгээр гоймонгийн жор маш энгийн боловч та улаан буудайн сортоор хийсэн бүтээгдэхүүнийг илүүд үздэг бол эдгээр хоолыг буруугаар ашигла. Мах, бяслаг, сахар зэргийг хослуулан хэрэглэснээр маш их илчлэг хоолыг олдог бөгөөд энэ нь таны зураг төсөлд нөлөөлдөг.