Загаснуудыг янз бүрийн байдлаар чанаж болно: шарсан мах, уур, зүслэг хийх гэх мэт. Загаснаа хэрхэн хүнсний ногоо тарьж, энэ гайхалтай амттай хоолоор хүн бүрийг гайхшруулаарай.
Хүнсний ногооны загасны жор
Орц:
- загас - 500 гр;
- төмс - 5 ширхэг.
- майонезаас - амсах;
- улаан лооль - 3 ширхэг.
- бяслаг - 100 гр;
- давс, халуун ногоо - амсах болно;
- ургамлын тос - 50 мл;
- сонгино - 1 pc.
- лууван - 2 ширхэг;
- ногоон - хэрэв хүсвэл.
Бэлтгэл ажил
Хүнсний ногоог хэрхэн загасаар хооллох вэ? Бид төмс, уурхайгаа цэвэрлэж, цэвэрлэж жижиг аяганд хийж, ургамлын тосоор урьдчилан тосолсон таваг дээр тавьдаг. Загасны филе нар таалагдана, гэхдээ маш сайн биш, бид төмсөн дээр тавьдаг. Лууван цэвэрлэж, том хэрчсэн дээр зүлгэн, алтан хүрэн хүртэл тогоо руу жижиглэсэн сонгино шарсан. Хүнсний ногооны хольц нь бага зэргийн сэрүүн, загасны дээгүүр тархсан. Улаан лооль нь тойрог хуваасан, тэднийг шарсан нь хамарч, майонезаас бүгдийг нь асгаж, үрж жижиглэсэн бяслаг нь цацаж. Дараа нь халаадаг зууханд хийж 180 ° C-т тавиад 45 минутын турш бэлэн болгоомжтой жигнэх хэрэгтэй. Бид хүнсний ногооны дор шатаасан халуун ногоо хийж, нилээд жижиглэсэн цэвэр ургамлаар цацаж өгдөг.
Лууван, сонгино бүхий загас
Орц:
- сонгино - 1 pc.
- улаан лооль - 1 pc.
- лууван - 1 ширхэг;
- dill greens - хэрэв хүсвэл;
- цөцгийн тос - 2 tbsp. халбага;
- нимбэг - 1 ширхэг;
- Загасны филе - 400 гр;
- Болгарын чинжүү - 1 pc.
- ургамлын тос - 2 tbsp. халбага;
- давс, хар чинжүү - амсах болно.
Бэлтгэл ажил
Энэхүү гайхамшигтай хоолыг хийхийн тулд загасыг авч, хэмжээсийг нь цэвэрлэ. Дараа нь хэвлий гэдсэнд буулгаж, бүх ясыг сайтар арилгана.
Лимоноос ургамлын тос, газрын чинжүү, давстай хольсон шүүсийг шахаж ав. Dill ногоон хүйтэн усаар угааж, хатаасан, нилээд жижиглэсэн байна.
Бид бэлтгэсэн marinade нь боловсруулсан загас булангийн асгаж, жижиглэсэн ургамал нь цацаж, хагас цагийн турш marinate үүнийг зөвшөөрөх. Дараа нь загасны филадыг тугалган дээр тавь.
Бид сонгинооо цэвэрлэж, хагас цагиргийг нунтаглана. Том луус дээр лууваныг цэвэрлэнэ. Бид улаан лоолийг огтолж авдаг
Загасны булан дээр лууван, сонгино, шинэ улаан лооль, хонхны чинжүүг дээр тавь. Хөнгөн цагааны цаасыг зөөлөн хийж, загасыг урьдчилан халаах зууханд бүрэн бэлэн болтол нь 200 ° С-т 40 минутын турш буцалгана. Дараа нь бид зуухнаас гаргаж авч, тугалган цаасыг авч, таваг дээр тавиад ширээн дээр нь тавина.
Ер нь, загасыг зууханд хийх тугалган цаас нь өөрчлөгдөхгүй. Үүний гайхалтай жишээ бол бидний жор: тугалган тугалган тугалган тугалган тугалган тугалган тугалган тугалган тугалган гурилаар хийсэн гурил .