Зарим дэлгүүрүүдээр та үл таних бүтээгдэхүүнүүд олдож болно. Учир нь олонх нь мэдэгдэхгүйн улмаас итгэлгүй байдал үүсгэдэг. Загас далайн туулай, тэдгээрийн ашиг тус, хор хохиролыг хэлэлцэх болно. Хөл нь толгойгүйгээр зарагддаг тул дэлгүүрээ илүү сайн мэддэг юмуу эсвэл полок цоожлоод авах боломжтой. Энэ загасны өөр нэр нь chimera юм. Энэ бүтээгдэхүүнийг туршиж үзсэн хүмүүс, энэ загасыг хөөж гаргахын оронд мөгөөрс нь хөхний яг адилхан байдаг бөгөөд ямар ч нарийн яс байхгүй болно. Мах маш амттай, шүүслэг байдаг.
Далайн туулай ашиг тус, хор уршиг
20-р зууны эхэн үе хүртэл химера нь идэшгүй загас гэж тооцогддог байсан бол өнөөдөр олон тооны Европын ресторануудад филе бол жинхэнэ амттан гэж үздэг. Загасны chimera-ийн ашигтай шинж чанар нь амархан шингэх уураг, А , Е, Д амин дэм , түүнчлэн янз бүрийн эрдэс бодисоор баялаг байдаг. Тослог тосны хүчил байгаа тул chimera загас маш тэжээллэг чанартай байдаг. Ихэнх нь калорийн агууламжийг сонирхож байгаа бөгөөд 100 г бүтээгдэхүүн нь 116 ккал агуулдаг.
Туулай загас эсвэл chimera-ийн хор хөнөөлийн хувьд зарим хүн бие даасан хоолны үл тэвчих шинжтэй байдаг. Энэ загасны дээд fin нь хортой учраас аль болох болгоомжтой болгоно. Chimera бол өөх тос учраас та үүнийг их хэмжээгээр идэж болохгүй.
Цэцгийн загасны туулай
Орц:
- steak chimeras - 2 ширхэг.
- чийдэнгийн шил - 2 ширхэг;
- лууван - 1 ширхэг;
- Чидун жимсний тос, цөцгийн тос - 50 г;
- ногоон - нэг багц;
- бяслаг - 125 гр;
- нимбэг - 0.5 ширхэг;
- Хясаан сумс - 1,5 tsp.
- давс, чинжүү.
Бэлтгэл ажил
С steaks нь нурууг нь арилгаж, жижиг дөрвөлжин болгон бууруулсан байна. Хүнсний ногоо, бяслаг нь жижиг шоог цавчих ба ногоон цавчих. Найрлагыг хослуулан нимбэгний шүүс нэмнэ. Боолтыг бэлтгэх, алимны амтлагч, чидуны тосыг хольж, давс, чинжүү нэмнэ. Цэцэгт хүнсний ногоо загасны саванд тарааж, цөцгийн тос нэмээд бяслагаар цацна. Хувцаслалтаа хийнэ, зууханд хийж, 20 минутын турш 200 градусын хоолоор хийнэ.