Уураг нь амьдралын үндэс болсон гэдэгт эргэлзэхгүй байж болох юм. Яагаад гэвэл хүний биеийн булчингийн эдийг барьж байгуулахад оролцдог, витамин, эрдэс бодисын шингээлтийг нэмэгдүүлж, үржүүлж, нэмэгдүүлдэг. Хүнсэнд хамгийн их уураг байдаг энэ зүйлд энэ тухай ярилцах болно.
Уураг ихтэй юу?
Гарал үүслийн эх үүсвэрээс хамаарч бүх хүнсний уураг амьтан, ургамалд хувааж болно. Уургийн хэмжээ ойролцоогоор тэнцүү байдаг төрөл бүрийн бүтээгдэхүүнийг олж авахад хялбар байдаг. Тухайлбал, борц , шош, үхрийн мах, гахайн махтай харьцуулж болно. Үүнтэй холбогдуулан, хоол тэжээлийн хэвийн амьдралыг хэвээр хадгалахын тулд зөвхөн ургамлын уураг идэх нь хангалттай бөгөөд амьтнаас татгалзаж болох боловч бүх зүйл тийм ч хялбар биш гэж үздэг. Уургийн шингэцийн зэрэглэлээс ихээхэн хамаардаг бөгөөд бүтээгдхүүн тус бүр өөр өөр байдаг.
Хэрэв та хамгийн их уураг агуулдаг хоолнуудыг сонирхож байгаа бол доорхи жагсаалтыг дор үзүүлэв.
- өндөг, сүүн бүтээгдэхүүн. Сүүлийн үед та бяслаг, гэрийн бяслаг, тараг, хиам , сүүг ялгаж чадна.
- хөх, шувууны мах, шар буурцаг гэх мэт. Эхний үеэс та нартай, үхрийн махны steak, цацагт хяруул, үхрийн мах, тахиа, полокк, загасны өндөг, ягаан хулд, загасны яс, загаснаас ялгах, ялгах чадварыг ялгаж чадна.
- шош болон самар;
- Үр тариа - вандуй, гоймон, сувдан арвай, шар будаа, Сагаган, будаа, арвай.
Одоо ургамлын гаралтай хоол хүнс нь хамгийн их уураг байдаг, гэхдээ энэ хоолоос зөвхөн хагасыг шингээдэг. Хэрэв 1 кг жинтэй эмэгтэй хүн 1 грамм жинтэй, 0.2 грамм хүнтэй бол 70 кг жинтэй эмэгтэй тутмын хоногт 105 грамм жинтэй, 126 грамм жинтэй эрэгтэй хүний хувьд . Ямар хоол хүнс нь их хэмжээний уураг агуулдаг бөгөөд үүнийг өдөр тутмын хоол хүнсээр хангах нь зүйтэй. Энэ тохиолдолд уураг 5 хоолоор хувааж болох бөгөөд өглөөний хоол, үдийн хоол, оройн хоолны ихэнхийг өгдөггүй. Жишээлбэл, 20% нь эхний болон сүүлийн хоолонд, 45% нь оройн хоол, 5% нь 3 зууш хоол идэхийг хориглодог.
Мах, загасны бүтээгдэхүүнийг өдрийн хоолондоо хэрэглэхэд хамгийн тохиромжтой, гэхдээ өглөөний цай уухад тохиромжтой. Хамгийн тохиромжтой зууш бол самар, үр, буурцагт ургамал юм. Хүнсний ногоо нь янз бүрийн зэрэгтэй уураг агуулдаг. Үүнд zucchini, asparagus, төмс, Брюссель нахиа, авокко, өргөст хэмхүүд орно.