Малтажахаар шийдсэн хүн бүрт нухсан төмсөөр хийсэн торлогчид нь маш сайн сонголт юм. Энэхүү амтат, амттай хоол өдөр тутмын цэсийг төрөлжүүлж, хүн бүрийн гайхалтай амт, хоол хийх янз бүрийн янз бүрийн хувилбаруудыг гайхшруулдаг. Нь нухсан төмс нь cutlets нь жор танд авч үзье.
Цөөрөм нухашаас авахууламж
Орц:
- манго - 2 tbsp. халбага;
- вандуй - 1 зүйл;
- гурил - 2 tbsp. халбага;
- сонгино - 1 ширхэг;
- лууван - 0,5 ширхэг;
- улаан лоолийн оо - 1 tbsp. халбага;
- сармис - 2 хумс;
- кориандра - 0,5 тонн.
- гич - 1 tbsp. халбага;
- ургамлын тос - хайруулын таваг;
- амтлагч - амсах болно.
Бэлтгэл ажил
Нь вандуй Mash хушууны хэрхэн хийх талаар ярилцъя. Тиймээс өмнө вандуй нэвс норж, хэдэн цаг явахын тулд явах. Үүний дараа давсалсан усаар чанаж болгосон бол зөөлөн усыг илүүдэл шингэн зайлж, вандуйны хутгагчийг хутгана. Хэрчсэн сонгино, сараалжтай лууван бид алтан таваг хүртэл хайруулын тавган дээр өнгөрч, улаан лоолийн оо тавьж, тагийг хааж, бага дулаан дээр 5 минутын турш simmer.
Дараа нь шаржигнууртай вандуйтай хольж, амуу асгаж, гичийг дартал сармис болон халуун ногоооор шахаж хийнэ. Бид хагас цагийн турш бэлэн тарьсан "mincemeat" -ийг орхиж, манга бага зэрэг өргөссөн. Үүний дараа бид жижиг вандуй зүсмэлүүд байгуулж, тэдгээрийг хоёр талаас ургамлын тос дээр нь хуурч авдаг.
Олон навчит төмстэй нухсан төмстэй
Орц:
- өндөг - 1 ширхэг;
- төмс - 500 гр;
- ургамлын тос - 20 мл;
- давс - амтлах;
- ногоон - чимэглэл хийх;
- ус - 2 tbsp.
Бэлтгэл ажил
Темс нь цэвэрлэж, угааж, хоёр ижил хэсэгт хуваасан. Аяга олон аяганд чанасан усыг асгаж, дээд уурын зуухны дээд хэсгийг суулган төмс хийж өгнө. Төхөөрөмжийн тагийг хааж, "Уурын хоол" програмыг эхлүүлж, таймерыг ойролцоогоор 40 минутын турш тавина. Мах болгосон төмсийг бид нухсан төмс хийж, үүнийг хөргөж, тахианы өндөг, давс нэмнэ. Бүгдээрээ сайтар хольж, нойтон гараараа зөв хэмжээнээс жижигхэн жижигхэн гараар бүтээнэ.
Дараа нь бид ургамлын тосыг multivarka саванд хийнэ, "Жарка" хөтөлбөрийг тавиад, савны ёроолд тавган дээр тавьж, тал бүрт нь 7 минутын турш хуурна. Бэлтгэсэн тавгийг ширээн дээр тавьдаг, dill эсвэл яншуй жижиглэсэн ногоон тосон цацаж байна.
Нухсан төмсөөс таслав
Орц:
- өндөг - 1 ширхэг;
- төмс - 600 гр;
- тос - 30 гр;
- гурил - 2 tbsp. халбага;
- Breadcrumbs - 50 г;
- талх үйлдвэр - 50 г.
Бэлтгэл ажил
Темсийг цэвэрлэж, талыг нь тайрч, давсалсан усанд ламбел навчийг буцалгаж бэлэн болтол нь буцалгана. Дараа нь нухаш дахь шингэн болон тослог төмсийг зөөлөн цутгаж, тос нэмнэ. Бид олон тооны тахианы өндөглөж, давс, чинжүү нэмж, бүх зүйлийг сайтар холь. Дараа нь бид төмсний гурилыг илүү тогтвортой тууштай болгохын тулд гурилын хэдэн аяганд аажим асгана.
Одоо цэвэрхэн гүнзгий гоймон аяга авч сайтар холино. Нь хайруулын тавган дээр бид ургамлын тос халааж, бидний cutlets байгуулж эхлэх зэрэгцээ. Үүнийг хийхийн тулд нухсан төмс нь халбага авч, breading холимог болгон, бүх талаас нь сайн унтраах Roll, бөмбөгийг тодорхойлох. Дотор нь та хүссэнээрээ ямар ч амтыг дүүргэж болно: бяслаг, мөөг, ногоон гэх мэт. Дараа нь төмсний бөмбөгийг халуун тосонд тарааж, аажмаар хуруугаараа дараад тал бүр дээр нь 3-5 минутын турш шаргал өнгөтэй байлгана. Бид нухсан төмсээс хүйтэн цөцгийрүүлж, хөргөсөн цөцгийтэй халуун ногоо, шинэ ургамал бэлтгэдэг.