Зөгийн балны соус, дэвтээсэн, шаржигнуураар хийсэн тахианы далавч нь үнэхээр орчин үеийн амттан гэж тооцогддог. Тэдний бэлтгэлд ямар ч хэцүү биш, харин хийж гүйцэтгэсэн ажлын үр дүн маш их гайхалтай бөгөөд тэднийг дахин дахин хооллоорой! Зөгийн бал суманд жигнэмэгний жор бол гэрийн эзэгтэйн хувьд жинхэнэ баялаг бөгөөд зочдодоо гайхширч, энэ хоолыг янз бүрийн аргаар бэлддэг.
Зөгийн балны цуутай далавчтай жор
Орц:
- тахианы далавч - 500 гр;
- лаазалсан усан үзэм - 1 болох;
- шар буурцаг сумс - 4 tbsp. л.
- зөгийн бал - 2 tbsp. л.
- сонгино - 1 pc.
- төмс - 5 ширхэг.
- тос - 20 гр;
- Давс ба халуун ногоо - амсах болно.
Бэлтгэл ажил
Wings гэсгээх, угааж, хатааж, гурван хэсэгт хуваасан байна. Дараа нь бид marinade авах болно: аяганд, шар буурцаг сумс, зөгийн бал, дуртай халуун ногоо болон хан боргоцойноос гурван халбага сироп холино. Үүний дараа үр дүн нь амтлагч сумтай махаа асгаж, хагас цагийн турш marinate үлдээх хэрэгтэй.
Одоо угааж, төмсний хальсыг нимгэн хавтангаар хуваасан. Сонгино мөн цэвэрлэж, хагас цагираг болгон хуваасан. Бид зууханд халаадаг. Бид цөцгийн тосыг цөцгийтэй тослогоор сайтар боов, төмс тарааж, дээр нь сонгино цагираг байрлуулна. Дараа нь далавчаа дэлгэн, хан боргоцой нь сайхан зүссэн зүсмэлүүдийг тавь. Одоо marinade нь бүх тавгийг дүүргэж, 15 минутын турш 180 минутын турш урьдчилан халаах зууханд навч байрлуулна. Энэ үеэс хойш далавчаа эргүүлэн 20 минутын турш халуунаар шатаана.
Нь хайруулын тавган дахь зөгийн бал суманд тахианы далавч нь дараагийн жор нь нарийн хялбар махан хоол бэлтгэх, амттай тал таваг баталгаа.
Хайруулын тавган дээр зөгийн бал сумтай тахианы далавч
Орц:
- тахианы далавч - 1 кг;
- шар буурцаг сумс - 3 tbsp. л.
- зөгийн бал - 2 tbsp. л.
- сармис - 3-4 хумс;
- Шинэ цагаан гаа - 2 см;
- улаан лоолийн зуурмаг - 3-рт. л.
- тос - 20 гр;
- ургамлын тос - 3 tbsp. л.
- Давс ба халуун ногоо - амсах болно.
Бэлтгэл ажил
Wings гэсгээх, угааж, хатааж, хоёр хэсэгт хуваасан. Дараа нь махаа тус тусад нь аяга тавина. Нэгдүгээрт, шар буурцаг сумс, дараа нь ургамлын тос. Бид хагас цагийн турш давсалсан тахиа орхиж байна.
Үүний дараа тугалган цаасыг жигд хийж, далавчаа дэлгэн, 180 градусын температурт 30 минутын турш жигнэ. Энэ үед бид зөгийн үүрийг бэлтгэдэг. Бид цэвэрлэж, сармис болон цагаан гаа үндсийг сайтар цавчих. Дараа нь хайруулын тавган дээр цөцгийн тос, бал, шар буурцаг, улаан лоолийн оо зэргийг усаар шингэлнэ. Дараа нь зуухнаас тахианы далавчийг гаргаж, хайруулын тавган дээр тавь. Дараа нь хайруулын тавган дээрээс махыг авч хөргөгчинд үлдээгээрэй.
Мөн зөгийн балны суманд хийсэн жигнэмэгийн хамгийн сүүлчийн сонгосон жор нь хамгийн сайхан амт, гайхалтай үнэр бүхий зочидыг гайхшруулдаг.
Зөгийн бал сумтай жигнэмэг
Орц:
- тахианы далавч - 1 кг;
- зөгийн бал - 3 tbsp. л.
- самар;
- шар буурцаг сумс - 3 tbsp. л.
- ургамлын тос - 3 tbsp. л.
- Давс ба халуун ногоо - амсах болно.
Бэлтгэл ажил
Sauce нь таваг бэлтгэнэ. Бүрхүүлээс самарыг цэвэрлэнэ. Үрийг нь хутгагчаар үрдэг. Дараа нь самар, зөгийн балтай холино. Дараа нь ургамлын тос нэмээд бүх зүйлийг холино. Тахианы далавч гэсэх, угааж,
Бид тугалган цаасыг жигнэж, махыг нь тавина. 25 минутын турш урьдчилан халаасан 180 градусын зууханд таваг тавь. Дараа нь гал нэмж, жигнэсэн царцааны царцааны царцдас хучигдсан хүртэл хоол. Та хоѐр хоёуланд нь үйлчилж болно. Хэрэв хүсвэл, нимбэгний шаантаг, эсвэл шинэ ургамал чимэглэсэн.
Энэ шувууг хоол хийхэд илүү олон жорыг хайж олохыг зөвлөж байна. Дараа нь бид пиво , тахианы далавчийг жигнэхийг зөвлөж байна.