Шавьм фенүүдийн хувьд бид гэртээ амттай зууш хийх жор санал болгож байна. Гал тогоонд эмчилгээ хийснийхээ дараа та өөрийн аюулгүй байдлын талаар бүрэн итгэлтэй байх болно гэдэгт эргэлзэхгүй байж магадгүй.
Шавхаа хийх шөл - жор
Орц:
- майонезаас - 245 гр;
- kefir - 190 мл;
- цөцгийн тос - 95 гр;
- сармисны хумс - 3-4 ширхэг.
- карри - 10 гр;
- hops-suneli - 5 г;
- газрын амтат чинжүү - 5 гр;
- Давс ихтэй - амсах болно.
Бэлтгэл ажил
Майонезаас кофег, кофег, цөцгийтэй аяганд холино. Дараа нь хальслыг нь дарж, дарсан сармисны шүдээр шахаж, карри, hops-suneli, газрын чихэрлэг амтат нэмж, давс нэмнэ. Бид хөргүүртэй тавиур дээр хоёр цагийн турш контейнерыг ууж авдаг.
Pita bread-тэй тахианы махтай гар хийцийн шоколадны сонгодог жор
Орц:
- Арменийн нимгэн жижиг панда талх - 2 ширхэг;
- Шавахманд зориулсан соус - 240 гр;
- тахианы хөл - 380 гр;
- цөцгийн тос - 70 гр;
- улаан лооль - 150 гр;
- өргөст хэмх - 150 гр;
- цагаан байцаа - 180 гр;
- Тахианы махны амтлагч - 40 г;
- чинжүү газар хар, давс - амсах;
- Үнэргүй, наранцэцгийн тос - 55 мл.
Бэлтгэл ажил
Эхний алхам нь дээр дурдсан жороор хийсэн гар хийцийн шанагатай бэлдмэлийг бэлтгэх, хөргөгчинд цацагдсаны дараа бид тахианы даршлах болно. Үүнийг хийхийн тулд ясыг нь тахианы хөлийн салаагаар тусгаарлаж дунд зэргийн зүсмэлүүд рүү хувааж, аяга тавина. Тэнд тахиа, давс, чинжүү, халуун ногоотой хольж, 2-3 цагийн турш өрөөнд байлга.
Наранцэцгийн тос үнэргүй цутгасан төмрийн ишийг сайтар сайтар сайтар цэвэрлэж, жижиг хэсгүүдэд тарааж, тахиаг халааж, дулааныг нь хоёр талаас нь баялаг улаавтар өнгөөр будна. Одоо, хайруулын тавган дээр нь шууд жижиг хэсэг болгон хувааж, тахиа хоёр минут хуурч, таваг руу шилжүүлнэ.
Шава меленскийг уламжлалт зориулалтаар хэрэглэдэг ургамлаар дүүргэж байцаа, өргөст хэмх, улаан лоолийн жижиг хэсэг болгон хэрчсэн. Бид ургамлын массыг зөв бэлтгэж, зууш бэлтгэж эхэлнэ. Ширээн дээр талхны талхыг тарааж, цуу дээр хоёр хоолны халбаган дээр цацаж, байцаа, улаан лооль, өргөст хэмхийг тарааж, бүх махны хагасыг тараадаг. Бид найрлагатай ижил хэмжээгээр цутгаж, бүтээгдэхүүнийг боож, доороос нь pita-аар нь шахаж, дараа нь хажуу тийш нь дараа нь өнхөрүүлэн хатаасан хайруулын тавган дээр тавина. Бид хоёр хүрэн, хоёр талаасаа шивнээд дулаацуулж, таашаал авдаг.
Тодорхойлолтод шаардагдах тооноос эхлэн хоёр том дур зураг авна.
Тахианы мах, мөөг, бяслаг бүхий гэрт жинхэнэ хааны shaverma
Орц:
- Арменийн нимгэн жижиг панда талх - 2 ширхэг;
- Шавахманд зориулсан соус - 240 гр;
- тахианы хөл - 320 гр;
- майонезаас - 70 гр;
- улаан лооль - 120 гр;
- өргөст хэмх - 150 гр;
- цагаан байцаа - 130 гр;
- champignons - 140 гр;
- тос - 20 гр;
- хатуу бяслаг - 80 гр;
- Тахианы махны амтлагч - 40 г;
- чинжүү газар хар, давс - амсах;
- Үнэргүй, наранцэцгийн тос - 55 мл.
Бэлтгэл ажил
Хааны shaverma-г бэлтгэх зарчим нь тодорхойлсонтой төстэй
Shavermu-г засахдаа бид жаахан бяслагны соустай хавч дээр тарааж, мөөг, талх, ногооны дэр зэргийг тарааж өгдөг. Бид сумс, бяслаг найрлагатай цутгаж, өнхрөх нь lavash Roll. Бүтээгдэхүүнийг хайруулын тавган дээр улаавтар халааж, дараа нь туршиж үзээрэй.