Өндөгний өндөг нь зөвхөн гахайн маханд зориулсан төгс өглөөний цайгаар үйлчилдэг төдийгүй чихэрлэг жимсний тавагны үндэс болдог. Хэдэн алим, зөгийн бал , шанцай дээр omelette дээр нэмж, өдрийн эхлэл болгох амтгүй хоол авах хэрэгтэй. Мөн алим нь шувуутай хослуулагддаг, мөн алимтай өндөг нь үргэлж амттай байх албагүйг бүү мартаарай.
Алим болон тахианы махтай өндөгний давс
Энэ хоолондоо хэрэглэдэг өндөг нь зөвхөн өндөгний цагаан байдаг. Холестерины хэрэглээг хязгаарлаж, хэлбэрийг нь харуулдаг хүмүүст зориулсан хоол.
Орц:
- Кокосын тос -12 гр;
- 8 өндөгний уур;
- тахианы мах (булан) - 150 г;
- том алим - 1 ширхэг;
- навчит байцаа - 3-4 навч;
- хушга - 20 гр.
Бэлтгэл ажил
Бид кокосын тосыг зузаан ханатай хайруулын тавган дээр халааж, дээр нь халуун ногоотой тахианы махыг хуурч авдаг. Тахианы мах алтан алимыг хольж, алимны зүсмэлүүдтэй хольж, холимогийг 30 минутын хугацаанд хольж хадгалж, тахиа, алимыг тавган дээр тавина. Харин 30 секундын туршид ногоон байцаа навч, алим, тахиа, давстай уургийг жигнэн авч, дээр нь самар цацна. Дулааны хэмжээг багасгаж, алимны зүсмэлүүдийг 4 минутын турш түрхэнэ.
Хэрхэн дарсан өндөг, алимыг хэрхэн хоол хийх вэ?
Орц:
- том өндөг - 6 ширхэг.
- Цөцгийн тос - 40 г;
- ногоон алим;
- сараалжтай бяслаг - 60 гр;
- давс, шанцай, газрын чинжүү - амсах болно.
Бэлтгэл ажил
Хайлмал цөцгийн тос дээр алимны нимгэн зүсмэлүүдийг хуурч, шанцайгаар цацаж өгнө. 5 минутын дараа алимыг хайруулын тавган дээрээс авч, өндөглөдөг өндөглөдөг. Бид өндөгний доод ёроолыг хүлээж авахын тулд хүлээж байгаа бөгөөд дээд хэсэг нь чийглэг хэвээр байх болно. Одоогоор бид алимны зүсмэлүүдийг дээд талд нь тарааж байна. Бяслагны өндөгийг сайтар шүршиж, таваг руу шилжүүлнэ.
Алимтай Omelette
Орц:
- алим (дунд хэмжээний) - 1 ширхэг;
- агч сироп - 2 tsp.
- тахианы өндөг - 2 ширхэг;
- тос - 15 гр;
- газрын шанцай - 1/2 tsp;
- өөх тос - 45 мл;
- чанасан хатуу бяслаг - 60 гр;
- шарж самар - 2 tbsp. халбага.
Бэлтгэл ажил
Алимны нимгэн зүсмэлүүд хагасыг бэлэн болгоод дараа нь шанцай болон агч модны сироп нэмээд дахин 30 секунд хүлээх болно. Бид өндөгийг уурагууд болон уурагууддаа хуваана. Цөцгийтэй тосыг жигнэн, уургууд нь тогтвортой хөөс (хатуу оргил хүртэл). Бид уурагуудтай шарагчтай холбож, хольцыг тусдаа хайруулын тавган дээр хийнэ. Бид хүлээлгэж, omelet ёроолдоо хүрч, дээд талд нь бид алим тарааж, бүх бяслаг цацаж байна. Бяслаг хайлж, өндөг эцэст нь тавиад хоолыг ширээн дээр тавьж болно.
Алимтай сайхан амтат өндөг
Орц:
- гурил - 3 tbsp. халбага;
- жигд нунтаг - 1/4 tsp;
- ус 40 мл;
- Кокосын сүү - 20 мл;
- цуу - 20 мл;
- Кокосын сахар - 2 tbsp. халбага;
- өндөг - 2 ширхэг;
- газрын шанцай - 3 гр;
- газрын самар - 1.5 гр;
- алим (ногоон, том) - 1 pc.
Бэлтгэл ажил
Энэ omelet бид жигнэх болно, тиймээс найрлага бэлтгэж эхлэхээс өмнө температурыг авчрах болно
18 минут алимны омлетыг жигнэх, үйлчлэхээс өмнө, агч сироп усаар. Хоол хийхдээ хоолоо нэн даруй үйлчил.