Полкокоос авсан тармуурууд - Та хямд үнэтэй бүтээгдэхүүн бэлтгэхийн тулд нэлээд амттай, энгийн хоол юм. Тэдгээр нь маш тэжээллэг, нарийн ширхэгтэй бөгөөд ямар нэгэн чимэн гоёг тохирсон байдаг. Таныг ургамлаас хэрхэн самнах вэ, бүх гэр бүлийг тэжээх талаар ярилцъя.
Бяслаган боовны жороор хийсэн жор
Орц:
- pollock - 700 гр;
- чийдэнгийн шил - 1 ширхэг;
- төмс - 1 pc.;
- цагаан талх - 3 зүсмэлүүд;
- сүү - 100 м;
- өндөг - 1 ширхэг;
- халуун ногоо.
Бэлтгэл ажил
Бид загасыг цэвэрлэж, үүнийг угааж, махыг нь дамжуулдаг. Төмс хальснаас цэвэрлэж, мөн сонгинотой хамт нунтаглана. Бяслаг бүхэн сайтар холилдож, давсалсан амттай болно. Тосыг нэг төрлийн мөөгөнцөр хүртэл дэвтээсэн, загасны хольцтой хольж, халуун ногоотой улирал, жижиг зүсмэлүүд байгуулна. Бид тэднийг талхтай саванд хийнэ, бэлэн болтол нь ургамлын тос дээр нь хуураарай.
Multivark дахь полоккоос авсан тармуур
Орц:
- полик филан - 1 кг;
- цагаан талх - 2 ширхэг зүсмэл;
- чийдэнгийн шил - 1 ширхэг;
- сармис - 1 хурга;
- өндөг - 2 ширхэг;
- сүү;
- халуун ногоо;
- цөцгийн тос.
Бэлтгэл ажил
Загасны булангийн махыг хальсалж, сонгино, сармис, үйрмэг цагаан талхаар дамжин өнгөрдөг. Бүгдийг холино, өндөг, улирлыг нэмж амтлагч халуун ногоо нэмнэ. За бага загасны тасаг, масс, холимогоор холилдоно. Multivarka саванд бид жижигхэн цөцгийн тосыг хийж, "Baking" горимыг тохируулна. Талх бүрийг 10 минутын турш таслахын тулд талхны захыг жигнэнэ. Дараа нь бид загасны махыг давхаргын давхаргаар хийж, бага зэрэг сүү нэмж, амт нь давс нэмээд "Bake" програмыг сонгож, таймерыг 20 минутын турш тавина.
Бяслаг бүхий полоккоос авсан тармуур
Орц:
- pollock fillets - 1 ширхэг;
- хатуу бяслаг - 100 гр;
- сармис - 3 хумс;
- майонезаас - 2 tbsp. халбага;
- өндөг - 2 ширхэг;
- гурил;
- хуучирсан талх;
- халуун ногоо.
Бэлтгэл ажил
Бид булангийн угааж, хальснаас нь цэвэрлэж, алхаар хөнгөнөөр цохиж, нимгэн тууз болгон, давс, халуун ногоотой өнхрүүлэн хутгана. Бяслаг, сармис нь холигчоор буталж, гэрийн хийсэн майонезыг нэмээд холино. Дараа нь бяслаг хольцоор булангийн туузыг тарааж, хуйлаастай боов. Талх нь царцдасыг бууруулах нь grater дээр үүнийг цэвэрлэнэ, ус өндөг хумсны өндөг. Бид загасны махыг гурилаар хийж, зуурсан гуриланд нь угааж, гурилаар эвдэрч, дахин өндөглөдөг. Бид хоёр тал дээр бэлтгэсэн ургамлын тос дээр майонезаас полклокоос таслав.
Зууханд полоккоос авсан торлог
Орц:
- Pollock мах - 600 гр;
- сонгино - 0,5 тонн;
- сүү - 100 мл;
- dill - 1 багц;
- талх - 3 зүсмэлүүд;
- өндөг - 2 ширхэг;
- гурил - 2 tbsp. халбага;
- ургамлын тос - 1 tbsp. халбага;
- халуун ногоо.
Бэлтгэл ажил
Полклокыг урьдчилан сэргийлэхийн тулд урьдчилан сэргийлэхийн тулд, гулуузыг хагалахаас болгоомжтой авч, уулын хярыг сайтар тусгаарлана. Dill сайн угааж, нилээд жижиглэсэн. Нэг талхны хоёр зүсмэл дээр бид үйрмэг авдаг, бид сүүг нэвт норгов. Бид ирээдүйд зүсэх талхны талхны махны үйрмэг болгон хэрэглэдэг. Үүнийг хийхийн тулд зууханд бага зэрэг хатаана, цэвэрхэн амны уутанд ороож, жижиг үйрмэг зүүгээр бутардаг.
Загасны булангийн нилээд том том чөмөг авахын тулд хутга нь жижиглэсэн. Булцуу нь куб дотор цэвэрлэж, угааж, бутлана. Дараа нь гүнзгий аяганд загас зуурмаг, өргөст хэмх, сонгино, талхны үйрмэгээ дар. Амсах бүх давсыг норгоод, өндөгийг эвдэж гурилын хэдэн халбага цацна.
Дараа нь наалдамхай чөмөгийг хутгаж, ширээн дээрээс зөөлөн зууран хутга
Үүний дараа бид тагийг нь бага зэрэг жигнэх тавиурыг, ургамлын тосоор тос түрхээд, зүсмэлүүдийг хол зайд нь таглаагаар таглуулж, 200 орчим градус хүртэл халуун зууханд хийнэ. Загасыг хагас цагийн турш загасаар жигнэж, таглаа аваад 10 минутын турш хөнгөн хүрэн өнгөтэй болго.