Pies, дүүргэх гол найрлага нь сонгино - амттай, эрүүл, зүрх сэтгэлийн жигд.
Сонгины бөглөөгөөр хатаасан винилууд нь олон янзын хүмүүсийн хоолны уламжлалуудад алдартай байдаг. Мэдээжийн хэрэг, сонгинотой пьеттэй үндэсний хувилбарууд хоорондоо ялгаатай байдаг ба бусад хэрэглээний холимог нь нэг буюу хэд хэдэн үндэсний хоол, уламжлалт өвөрмөц онцлогтой, тухайн газар нутгийг, гэр бүлийнхний хүсэл сонирхолд нийцдэг. Дүүргэлт нь өөр өөр дэд зүйл, сонгины сорт ашиглах булцуу өөрсдөө болон залуу найлзуурууд. Сонгино нь зуурмаг нь зуурмагийн төрлүүд нь бас ялгаатай байж болно: ихэмсэг буюу чихэрлэг биш, мөөгөнцөр эсвэл бусад. Гэсэн хэдий ч сонгино нь хангалттай хэмжээний байгалийн сахар агуулсан тул зуурсан гурил зуурах нь илүү дээр юм.
Сонгинозад хийсвэр бялууг яаж бэлтгэхийг танд хэлнэ.
Сонгино, өндөг бүхий хийсвэр бялуу
Орц:
- Мөөгөнцөр нь мөөгөнцөр, чихэрлэг боов хэрэглэхэд бэлэн зуурмаг - ойролцоогоор 500 гр;
- төрөл бүрийн сонгино - 1-3 ширхэг.
- Тахианы шинэ өндөг - 2-3 ширхэг.
- шинэхэн ургамал (яншуй, кориандра, г.м);
- цөцгийн тос нь байгалийн - ойролцоогоор 200-300 мл;
- бяслаг хэцүү байдаг - ойролцоогоор 150-200 гр;
- улаан буудайн гурил (илүү сайн үр тариа);
- сармис - 2-3 хумс;
- тосолгооны тос.
Бэлтгэл ажил
Бид өндөгийг чанаж хатааж, хөргөнө.
Бидэнд гөлгөр галд тэсвэртэй хөгц хэрэгтэй. Зуурмагийн нэг хэсэг нь хэт нимгэн нимгэн биш юм. Талхны гадаргуу нь зах дээр ирмэгээр тослогоор дүүргэсэн хэлбэрээр субстратыг байрлуул. Энэ нь салцгаая.
Cooked өндөг нь маш гүехэн биш юм. Сонгино цэвэрлэж, жижиглэсэн хэрчиж, эсвэл хагас цагираг эсвэл дөрөвний цагирагруу хувааж болно.
Бид жижиглэсэн сонгино, жижиглэсэн өндөгтэй хольж, цөцгий болон хэдэн ширхэг гурил (3-5) нэмнэ. Бөглөх нь хэтэрхий зузаан биш, эсвэл эсрэгээр усанд байх ёстой. Хуурай газрын халуун ногоотой холимог, улирлыг нэмж болно. Бид бүгдийг хольж байна. Үрийг субстрат бөглөнө үү. 2 / 3-3 / 4 бяслаг хэрэглэдэг жижиглэсэн ногоон, сармистай сармистай хольсны дараа дээд талыг дүүргэ. Үлдсэн зуурмагаас бид тохиромжтой хэмжээ, хэлбэрийн давхаргыг гаргаж авдаг, зөвхөн субстратаас бага зэрэг нимгэн байдаг. Бид энэ давхаргыг хамарсан бялууг тавьж өгөөд, ирмэгийг нь нягт холбоно. Шаардлагатай бол ирмэгийг хутгана. Сонгино дүүргэгчтэй бялууг 180-200 ° С хэмд 25-30 минутын турш зууханд хийнэ.
Цайрын бэлэн байдлыг гадаргуугийн гадаргуугаар тодорхойлдог тул улаан өнгөтэй болно. Бэлэн болсон халуун талхны гадаргууг цөцгийн тосоор соруулж, сараалжтай бяслагаар цацаж, гадаргууг даган баясгалантай болно. Бялууг огтолж эхлэхээс өмнө бага зэрэг хөргөх хэрэгтэй.
Үүнтэй ойролцоо жороор үйл ажиллагаа явуулж, та нарыг бяслаг болон бяслагтай амтат хийсвэр бялууг бэлтгэж болно.
Энэ хувилбарт бид бяслаг хэрэгтэй.
Сонгины хиймэл боов нь загасны шөл, загасны шөл эсвэл махан шөлтэй сайн үйлчилгээ үзүүлдэг.