Omuraysu бол япон омлет юм. Зодуулсан махны нарийн ширхэгтэй бүрхүүл нь татсан махыг шүүслэг дүүргэх эсвэл ихэнх хэсэг нь будаагаар бүрхэгдсэн байдаг. Энэ хоол нь кетчуп, төрөл бүрийн жинхэнэ сүмсээр үйлчилдэг. Энэ нь өглөөний хоолноос илүү тохиромжтой.
Тахианы махтай Японы omelette жороо хийх
Орц:
- тахианы мах - 240 гр;
- цагаан сонгино - 60 гр;
- сармис хумс;
- Үр тарианы тос - 15 мл;
- Шиита мөөг - 4 ширхэг.
- чанасан цагаан будаа - 4 зүйл;
- кетчуп - 1/3;
- тахианы өндөг - 8 ширхэг.
- сүү - 30 мл.
Бэлтгэл ажил
Хоёр талын давс, чинжүүтэй тахианы булангийн улирал. Сонгино нь эрдэнэ шишийн тос дээр шимэгдсэн бөгөөд бид мөөг, сармис, тахиа нэмдэг. Мах бэлтгэх хүртэл үргэлжлүүлэн хоол хийх. Тахианы махтай тахианы хольцыг будаатай хольж холино. Галыг юүлэхээс өмнө бид кетчупыг нэмнэ.
Овойн хувьд сүүтэй өндөг зодоод, дараа нь халсан хайруулын тавган дээр хольц асгах. Овойн ирмэгийг шүүрэх үед дунд хэсэг нь чийглэг хэвээр байх үед тахианы махыг төвлөрүүлэн түүгээрээ будаа тарина. Цагаан будааны ирмэгийг дахин төвд нь тавина, таваг дээр маффиныг эргүүлнэ. Бид кетчуптай омлет дээр үйлчилдэг.
Omuraisu - будаатай omelette
Маффин бөглөх нь юу ч хэрэг болно. Дараах жороор сонгодог будааны баазыг бид дахин тахиа нэмээд бага зэрэг ногоон вандуй, кимчионы зүсмэлүүдийг тавьдаг.
Орц:
- тахианы булан - 125 гр;
- champignons - 60 г;
- цагаан сонгино - 60 гр;
- 2 хумс сармис;
- улаан лоолийн амтлагч - 1 зүйл;
- чанасан цагаан будаа - 1 зүйл;
- тахианы өндөг - 4 ширхэг.
- Цөцгийн тос - 2 tbsp. халбага;
- ногоон вандуй - 55 г;
- кетчуп.
Бэлтгэл ажил
Маффиныг бэлтгэхийн өмнө бид түүнийг дүүргэх болно. Цөцгийн тос дээр жижиглэсэн сонгино хийж, сармисаа нэмнэ. Үүний зэрэгцээ, ногоон вандуй, шинэ мөөгний зүсмэлүүдийг тогоо руу илгээнэ. Хүнсний ногоо бэлэн болмогц бид тахианы мах булан, шоо дөрвөлжин тавина. Тахианы мах бэлэн болвол цагаан будаа, сумтай холино. Хамгийн сүүлд цуутай сум хэрэглэж болох боловч япончууд кетчуп нэмэхийг илүүд үздэг.
Өндөг цөцгийний ирмэгийг барьж авах хүртэл үлдсэн тос дээр давс, шарсан махаар чимхдэг. Төвөөрөө бид цагаан будааны хальсыг тарааж, маффиныг унтраагаад тогоо руу шилжүүлээрэй. Кетчуп компанид халуун хоол тавьдаг .