Буффетын ширээн дээр шингээхэд зууш хялбар, илүү хялбархан хальснуудыг төсөөлөхийн аргагүй юм. Махны сэндвич, шорлог гэх мэт зүйлс нь зөвхөн тавиур дээр зүгээр л харагддаггүй, гэхдээ тэдгээрийн аль нэгийг амтлах дуртай, зуушныхаас ч илүү муу байх болно. Энгийн энгийн каналуудын жорыг дор цуглуулсан болно.
Мозафелла болон интоор бүхий Канада
Хэрвээ та баярын ширээн дээр каналены ердийн санаанаас залхаж байгаа бол майлсарелла, интоорын улаан лоолийг шинэхэн хослолоор боловсруул. Тэдний бяслаг хиам хөршөөсөө илүү гөлрөнө.
Орц:
- интоорын улаан лооль;
- залуу mozzarella-ийн жижиг бөмбөг;
- ногоон лаврын навч;
- сонирхогчийн танилцуулга;
- Balsamic glaze.
Бэлтгэл ажил
Бэлтгэл нь инээдтэй юм: хагас интоорын улаан лооль бууруулах, хөнгөн чинжүү нь хар чинжүү нь цацаж. Дараа нь сам хорхойноос нэг бяслаг, дараа нь бяслагны бөмбөг, хиамны зүсмэл хэсэг, ногоон лаврын навч зэргийг дарна. Улаан лоолийн хоёрдугаар химийн найрлагыг засаад, balsamic glaze нь таваг дээр шууд skewers хийнэ.
Бяслаг, хан боргоцойтой цайзын зууш
Орц:
- хан боргоцойн цагираг - 4 ширхэг;
- ягаан сонгино - 1 pc.
- шинэхэн улаан лооль - 1 pc.
- улаан амтат чинжүү;
- нэг корнанда навч;
- нимбэгний шүүс - 15 мл;
- Чидун жимсний тос - 15 мл;
- тос бяслаг ;
- жигнэмэг.
Бэлтгэл ажил
Жижиг шоо болгон хүнсний ногоо хайчилж, coriander ногоон тэднийг нэгтгэнэ. Бид цөцгийн тос, нимбэгний шүүс хольц бүхий хүнсний ногоо salsa дүүргэж, амт нь халуун ногоо нэмнэ.
Бяслаг тос бяслагыг тосолгоон дээрээс нь хан боргоцойны salsa амттангаар хийж, үйлчилнэ.
Торгоны мөөг бүхий Canape
Хэрэв та жаахан залхуу биш бол розмарин салбар хоолонд нь гайхамшигтай үнэрийг өгөх болно гэхэд энэ төрлийн кафе бэлтгэх нь бага хугацаа шаардах болно.
Орц:
- champignons - 7-8 ширхэг;
- амтат чинжүү;
- усан үзмийн улаан лооль;
- шинэ розмариний багц;
- халуун ногоо ба тос.
Бэлтгэл ажил
Бид rosemary-ийн салбарыг зүүнээс нь цэвэрлэж, хамгийн сүүлд нь "сүүл" -ийг нь үлдээдэг. Бид мөөг, шорлог, чинжүү, улаан лоолийн зүсмэлүүд, баярын улирал, ногоо, мөөг, мөн газрын тос хийнэ. Махны зөөлөн болтол нь тавганд хийж, мах шарах хэрэгтэй.
Canopy нь Canape
Орц:
- цагаан талхны шарсан талх;
- цөцгийн тос - 35 гр;
- тарианы гич - 35 гр;
- буцалсан үхрийн мах - 80 г;
- gherkins - 60 г.
Бэлтгэл ажил
Талх шарсан талх нь зүсмэл болон шарсан махыг тайрч, улаавтар царцдас гарах хүртэл нэмнэ. Талхыг бүрэн хөргөнө, дараа нь цөцгий болон үр тарианы гичийг соусаар хутгана. Бид нимгэн давхрагатай чанасан үхрийн махыг зүсч, шарсан талхаар хийсэн махыг нь гаргадаг. Бид далайцтай cornichon дээр тавьж, бидний энгийн канапе жор үйлчлэхэд бэлэн байна.
Кафе нь далайн амьтан
Орц:
- далайн амьтан - 50 г;
- хиам чоризо (эсвэл бусад хурц хиам) - 50 г;
- улаан лооль - 75 гр;
- хиймэл боов;
- тахианы өндөг - 1 ширхэг;
- ногоон сонгино;
- ургамлын тос - хайруулын тавган дээр.
Бэлтгэл ажил
Соргоны хүүрийг буцалсан усаар хучих ба бид салангид киног цэвэрлэ. Бид жижиг шоо дөрвөлжинг багасгаж, мөн chorizo хиам хасах. Улаан лоолийг хиам, жижиг зүсмэлүүдээр далайн амьтнаар холино.
Болгоомжтой боовыг аль болох нимгэн болго. Бид зуурсан гурилыг квадрат болгож, диагональгаар дүүргэж, дүүргэсэн туузаа хийж, бүх зүйлийг эргүүлж, конус руу нь зуурдаг. Үзэсгэлэнт гоо сайхны хувьд бид ногоон сонгино хэсгүүдтэй "самрын навчин" хоёрын аль алиныг нь засдаг.
Ургамлын тосыг халааж, зуурсан гурилыг алтан шаргал хүртэл амтат чинжүү чанаж иднэ.