Цэцгийн хоол хийх олон жор байдаг. Энэ бүтээгдэхүүн нь хөлдөөсөн, өвлийн улиралд амттай хоол бэлтгэх боломжтой учраас сайн бүтээгдэхүүн юм. Одоо бид танд хүнсний ногоогоор stewed байцаа жор нь танд хэлж болно.
Хүнсний ногоогоор хооллож буй цэцэгт байцааны жор
Орц:
- цэцэгт байцааны - 500 гр;
- улаан лооль - 500 гр;
- сонгино - 2 ширхэг;
- сармис - 2 хумс;
- халуун чинжүү - хагас;
- яншуй - амсах болно;
- үзэм - 1 tbsp. халбага;
- бүйлс - 1 tbsp. халбага;
- 50 мл ус;
- cumin, улаан газрын чинжүү, карри - тус бүр 0.5 teaspoons;
- давс, чинжүү - амсах болно;
- чидун тос.
Бэлтгэл ажил
Өнгөт цэцэгт байцаа, цэцгийн баганад дизассембл хийх. Улаан лооль нь бид 30 секундын турш буцалсан усыг багасгана, дараа нь бид тэдгээрийг цэвэрлэж, махыг шоо болгон бууруулдаг. Халуун чинжүү, үрийг нь авч, дараа нь нимгэн semirings болгон бууруулсан байна. Сонгино, сармисыг цэвэрлэж, дараа нь нилээд жижиглэсэн. Хэрэв хүсвэл сармисыг хэвлэлээр дамжуулж болно. Үзэм нь 7 минутын туршид халуун усаар дүүргэгдэж, дараа нь цаасан алчуураар угаана. Бүйлс нь нимгэн хэрчсэн байна.
Нь хайруулын тавган дээр, оливын тос халааж, зөөлөн сонгино хүртэл халуун чинжүү хамт сонгино. Үүний дараа бид байцаа сармис, цэцэгтэй тарааж, тэдгээр нь browned хүртэл жижиг гал дээр хуурч. Үүний дараа улаан лооль, бүйлс, үзэм болон халуун ногоо нэмнэ - улаан чинжүү, карри, cumin. Энэ бүхэн нь улаан лоолийг шүүсийг хэрэглэхийг зөвшөөрөөгүй болтол өдөөн хатгасан байна. Одоо ус, давс, чинжүүг асгаж, дахин холино. Бид массыг авч, таглааг таглаж, 15 минутын турш бага дулаанаар шингэнэ. Жижиглэсэн яншуй нь цацаж дууссан таваг. Хачир чанасан цагаан будаа шиг ногоотой болгосон байцаа нь төгс юм.
Цэцэгт байцааны калорийн агууламж маш бага байдаг. 100 грамм хоолонд зөвхөн ойролцоогоор 80 ккал байдаг тул зургийг харж буй хүмүүст маш сайн.
Бруссель нахиалдаг хүнсний ногоогоо нойтон болгосон байна
Орц:
- Бруссель нахиалдаг - 300 гр;
- сонгино - 100 гр;
- лууван - 150 гр;
- яншуй - 30 гр;
- давс, хар газрын чинжүү - амсах;
- ургамлын тос.
Бэлтгэл ажил
Сонгино нилээд жижиглэсэн, том grater дээр гурван лууван. Байцаа байцаатай бид хатуу хэсгийг нь тайрч тал бүрийг нь тайрч авна. 2-3 минутын турш ургамлын тос хуурч сонгино дээр дараа нь лууван нэмээд 3 минут хуурна. Бид амттай, холилдохдоо Брюсселийн нахиалдаг , давс, чинжүү бэлтгэсэн. 100 мл орчим ус хийнэ, 20 минутын турш бага зэрэг шингэнэ. Эцэст нь, буталсан яншуй ногоон нэмнэ, дахин 1-2 минутын турш дахин хольж, шөл.