ЗХУ-ын дараахь зоосны хамгийн алдартай хоол нь наймалж савтай салат юм. Эхлээд найрлагад наймалж мод, эрдэнэ шиш, майонез, чанасан өндөг, тэжээлд зориулсан цагаан будааны эсвэл төмс чанасан байна. Мэдээжийн хэрэг, энэ хоолыг хоол гэж нэрлэж болохгүй, цаг хугацаа өнгөрөхөд жор өөрчлөгдөж, өнөөдөр эрдэнэ шиш, өргөст хэмх бүхий Crab салат илүү өргөн тархсан байдаг. Энэ бол хялбар, бага илчлэг сонголт, ялангуяа гэрээр хийсэн амтлагчаар цэнэглэх зориулалтаар ашигладаг.
Мах, өргөст хэмх бүхий алимны салат
Орц:
- наймалж савх буюу мах - 150 г 2 сав баглаа боодол;
- өндөг том байдаг - 4-5 ширхэг.
- хөлдөөсөн эрдэнэ шиш - 200 гр;
- гар хийцийн майонезаас - ½ аяга;
- шинэ өргөст хэмх - 150-170 гр;
- давс - 1 чимх;
- dill - 3-4 салбар.
Бэлтгэл ажил
Ихэвчлэн наймалжтай савыг хөлдүү зарж байна. Шинэхэн сав суулгыг сонгох нь чухал. Эс тэгвэл хатсан, эвдэрч гэмтсэн бүтээгдэхүүн нь хоолыг хаяна. Хүйтэн давсалсан усаар хийсэн өндөг, 10 минутын турш хоол, хүйтэн ус асгаж, бүрхүүлийг аваад, жижиг шоо бууруулах. Бид эрдэнэ шишийг буцалж буй усан дотор хийнэ, 10 минут хүлээгээд буцалгана. Ийм эрдэнэ шиш нь даршилсанаас илүү ашигтай байдаг. Өргөст хэмх, нарийн хэрчиж, хэрчиж dill. Бүх найрлага нь аяга, давс, сумс, хутгаар хувцасладаг. Хөргөгчдөд хагас цагийн турш салад өгч болно. Гүнзгий, шинэ өргөст хэмхтэй хавч найдвартай салат нь хөргөгчинд хадгалагддаг боловч 2 хоногоос ихгүй байна.
Өөрчилсөн хувилбар байна. Улирлын салат нь Бээжин байцаа, эрдэнэ шиш, хавч, өргөст хэмх зэрэг багтана. Энэ нь бас маш хөнгөн салат боловч энэ нь нойр булчирхайд хүндрэлтэй хүмүүст их хэмжээгээр хэрэглэхийг зөвлөдөггүй. Гэвч замаас гарах арга зам байдаг: та зөвхөн байцаа хэмжээг багасгаж болно.
Энгийн "Crab" салат
Орц:
- хөлдөөсөн эрдэнэ шиш - 250 гр;
- наймалж, мах, 250-300 гр;
- өндөг - 4-5 ширхэг;
- Бээжингийн байцаа - 1/2 дундаж толгой;
- шинэ газрын өргөст хэмх - 2 ширхэг.
- майонезаас эсвэл цөцгий зэрэг гар хийцийн амтлагч - 2/3 аяга;
- давс - амтлах;
- dill - 1 жижиг багц.
Бэлтгэл ажил
Чанга 7-10 минутын турш буцалсан ус буцалгаж, шигшүүр дээр буцааж хаях, сайн ус зайлуулах зөвшөөрөгдсөн байна. Хавчны махыг цавчих ба шоо болгон бууруулна. Чанасан өндөг, чулуун шоо хуваасан (шуудангаар өндөгний салад бэлтгэж, ургамлын тосоор дүүргэж болно). Байцааны болон өргөст хэмхүүд ижил хэмжээний талаар нимгэн сүрэл shinkuyu. Сайхан цавчих цавчих. Бүх холимог, цуу, давсалсан. Амт хийнэ.