Урьдчилсан температурын эмчилгээ, хүчиллэг орчныг бий болгосноор хадах нь хамгийн найдвартай арга юм. Өнөөдөр бид яармаг мөөгний аврага бэлтгэхийн тулд хэр хурдан, амттайг танд хэлэх болно. Тэд гайхалтай сайхан амттай болж, ямар ч хүснэгтэд дуртай.
Гэртээ мөөг мөөгийг яаж даршлах вэ?
Орц:
- шинэхэн автономиуд - 500 гр;
- лаврын навч - 3 ширхэг;
- чийдэнгийн шил - 1 ширхэг;
- Элсэн чихэр - 1 tbsp. халбага;
- цуу - 50 мл;
- сармис - 2 хумс;
- ургамлын тос - 150 мл.
Бэлтгэл ажил
Тиймээс бид жижиг мөөг авч, тэдгээрийг сайтар угааж, халааж хатаана. 5 минут орчим мөөгөнцөр хатгаж, хутгана. Үүний зэрэгцээ, бид marinade бэлтгэдэг: бид цуу нь ургамлын тос хослуулан, лампел навч, элсэн чихэр, давс хаях. Үүний холимог мөөг болгон түрж, 10 минутын турш удаан гал дээр таглаад сонгино, сармисыг сайтар цэвэрлээд, нимгэн хавтангуудад хуваана. Бэлтгэсэн кимчионууд жижиг сав руу шилжиж, бэлтгэсэн хүнсний ногоо нэмээд тасалгааны температурт холино.
Өвөлжсөн авгалдай мөөгнүүд
Орц:
- шинэхэн автономиуд - 500 гр;
- ургамлын тос - 120 мл;
- Apple Cider цуу - 80 мл;
- давсны нарийн - 1 халбага;
- элсэн чихэр - 2 tsp.
- сармис - 3 хумс;
- хумс - 2 ширхэг.
- лаврын хуурай навч - 2 ширхэг;
- dill - 1 багц.
Бэлтгэл ажил
Тиймээс яармаг мөөгийг хурдан бэлтгэхийн тулд мөөгийг сайтар угааж, саванд хийнэ. Наранцэцгийн тос, алимны цуу цуутай хамт давс, элсэн чихэр, хумс, булан навч, жижиглэсэн ногоон нэмнэ. Бид бүгдийг сайтар хольдаг, аяга таваг дээр жижигхэн гал дээр тавиад буцалгаад аваачиж өгнө. Сармисыг буулгах, хэвтэрт шахаж, 5 минут буцалгаад тасалгааны температурт хөргөнө. Бид агуулгыг шилэн саванд хийнэ. Тагийг нь таглаад хөргөгчинд хийнэ. 5 цагийн дараа амттай, амттай даршилсан мөөг бэлэн болно.
Мөөгөнцөр мөөг нь хурдан хоол хийх аварга
Орц:
- шинэ автономитууд - 1 кг;
- цуу дарс - 1 tbsp. халбага;
- ус - 0.5 tbsp.
Marinade:
- ургамлын тос - 6 tbsp. халбага;
- ус - 2 зүйл;
- цуу - 4 tbsp. халбага;
- шошны гич - 6 teaspoons;
- coriander-ийн үрийг - 2 teaspoons;
- элсэн чихэр - 2 tsp.
- давсны нарийн - 2 tsp.
Бэлтгэл ажил
Мөөг нь угааж, боловсруулдаг. Бид саванд бага зэрэг ус буцалгаж, мөөгийг шидэж, цагаан цуу нэмнэ. 5 минутын турш тогооч, дараа нь colander дотор мөөгийг хаяна. Гичийн үр, элсэн чихэр, кориандра, давсыг цэвэр усаар асгаж, буцалгана. Бэлэн marinade бид хөргөж, ургамлын тос, цагаан цуу руу хийнэ. Мөөг, хөргөгчинтэй халуун шөл дүүргэ, хөргөгчинд нэг өдөр илгээнэ.