Өвлийн улиралд чацарганы хурц цаг - амтат витамин билет авах энгийн жор

Өвлийн улиралд чацарганы цаг нь жаахан байгалийн анагаах ухааны нөөцлөх боломжтой энгийн жор. Үдэшлэгийн үеэр архи ууж, бие махбодыг хүчирхэгжүүлж, дархлаа өсгөнө. Ашигтай шинж чанараас гадна улбар шар жимс нь амттай бөгөөд хоол хийхэд хялбар байдаг.

Чацарганы чанамал яаж хийх вэ?

Чацарганы чанамал хийсэн хоол хийх энгийн бөгөөд хялбар нь түгээмэл бэлтгэл. Үнэн хэрэгтээ витамин, амт чанарыг хадгалахын тулд жимсгэнэ 10 минутаас илүүгүй буцалгаж, даруй лонхтой руу Roll. Үүнээс өмнө чихрийн нойртой унтах, хоёр цагийн турш чанах, эсвэл бага зэрэг чанасан чихэрлэг сиропоор дүрээд 5 минутын турш тарина.

1. Чацарганы жимстэй бол гэртээ чацарганы чавга нь амттай байдаг. Жимсний анхилуун амттай жанрыг олж аваад шүүсээр дүүргэсэн үед анхны гэрлийн хүйтэнд хяруу цуглуулах нь хамгийн сайн арга юм.
2. Чацарганы жимснүүд нь маш нарийн байдаг тул шүүс нь урсахгүйн тулд маш нарийн анхааралтай цуглуулах хэрэгтэй.
3. Саатал бэлтгэхийн тулд та нягт жимсийг сонгох хэрэгтэй - тэд хэлбэрээ хэвээр хадгалж, хоол хийх явцад creep биш байх болно.
4. Чацарганы гар хийцийн чанамал, ялангуяа та үүнээс өөр бүрэлдэхүүнийг нэмж болно. Тиймээс, алим нэмэх нь масс зузаан, самар нь зузаан болно - хоол тэжээлийн үнэ цэнэ, улбар шар хальс нь сэтгэлийн шаналалыг нэмэгдүүлдэг.
5. Ашиглагдаж буй сахарын хэмжээ нь жимсийн хүчиллэгээс хамаарна. Уламжлалт байдлаар 100 гр чацаргана тутамд 120 гр элсэн чихэр шаардагддаг.

Чацаргана жимс нь Jam - жор

Ясны чацарганы чанамал нь сонгодог билет. Хоол хийх бүх үйл явц нь шүүсийг задлах хүртэл жимс нь элсэнд шингэсэн бөгөөд нягтаршилтай 10 минут болгосон, ваартай нь гулсах. Хоолны амар хялбар аргаар жорны давуу тал, хасах - ходоодны өвчний эсрэг заалттай байгаа карьерийн оролцоо.

Орц:

• чацаргана - 1 кг;
• элсэн чихэр - 1,2 кг.

Бэлтгэл ажил

1. Чацарганы жимсийг сэгсэрч, 3 цагийн турш дулаан газарт байрлуулна.
2. 15 минутын турш галаа түргэсгэ.
3. Өвлийн улиралд чацарганы цаг нь жор дээр тавигддаг жирийн жор юм.

Чацаргана хийсэн цаг

Чацартсан чацарганы цаг нь хамгийн тохиромжтой. Нэг төрлийн бүтэц нь дур булаам харагдах, хэрэглэхэд илүү үр дүнтэй бөгөөд өргөн хүрээний хүмүүсийг санал болгодог. Хоол хийхдээ элсэн чихэр бага хэрэглэдэг бөгөөд энэ нь илүүдэл жинтэй, чихрийн шижинтэй, хүүхдийн хоолны дэглэмд багтдаг тул урьдчилан илчлэгийг бага болгодог.

Орц:

• чацаргана - 2, 5 кг;
• элсэн чихэр - 1,2 кг.

Бэлтгэл ажил

1. Жимсний холимогоор дамжин өнгөрч байна.
2. Үрийг нь элсэн чихэртэй холино.
3. Жижиг гал дээр тавьж, зузаан хүртэл хоол хийх.
4. Чулууны чулуунаас чацарганы чанамалыг авч, сэрүүн, лонхтой дээгүүр асгаж, доош нь тавина.

Чацаргана "Pyatiminutka" -аар хийсэн цаг - жор

Чацарганааас түрхсэн "Pyatiminutka" хэмээх цаг нь ашигтай бодисыг хадгалахад чиглэгдсэн жоруудын нэг бөгөөд урт удаан дулаан эмчилгээ нь устдаг. Тиймээс чацаргана нь 5 минутын турш усанд чанаж, colander руу буцалгана. Үрийг нь 5 минутын турш живж, сэгсэрнэ.

Орц:

• чацаргана - 3 кг;
• ус - 800 мл;
• сахар - 3,5 кг.

Бэлтгэл ажил

1. Жимсийг хоол, шөлийг нь шавхан, элсэн чихэр холино.
2. Гал дээр тавиад үүнийг хийж гүйцэтгээрэй.
3. Сироп дахь жимсээ тавь.
4. Жимсийг 5 минутын турш чанаж, лаазанд хийж болно.

Чацаргана, зөгийн балтай цаг

Зөгийн балтай чацарганааас саатал бэлтгэх нь зөгийн бал, чацаргана хоёулаа витамин, байгалийн сахар агуулдаг. Зөгийн бал өндөр температуртай, урт хоол хийх дургүй байдаг тул саатал нь хоёр үе шаттайгаар чанаж, хэрэгцээт чанарыг хадгалж, зөөлөн үнэртэй, зөөлөн үнэртэй усыг нэвт шингээж өгдөг.

Орц:

• чацаргана - 1 кг;
• зөгийн бал - 200 гр;
• ус - 200 мл.

Бэлтгэл ажил

1. Устай ус хийнэ, зөгийн бал нэмж, 5 минутын турш галд хийнэ.
2. Бүрэн дажгүй тавина.
3. Jam нь 10 минутын турш чанаж, лааз руу оруулна.

Чацаргана болон жүржтэй цаг

Улбар шар өнгийн чацарганы чанамал нь бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн сонирхолтой, анхны хослолтой гайхширдаг. Гайхамшигтай цитрус нь зөвхөн эрдэнэ шишийн ашигтай шинж чанарыг хослуулахаас гадна амтанд маш их нөлөөлдөг. Улбар шар хальс нь анхилам үнэртэй ханасан чанамалыг гаргадаг бөгөөд чихэрлэг шүүс нь чацарганы ердийн хүчилийг шингэлж, сэтгэл сэргээдэг.

Орц:

• чацаргана - 300 гр;
• улбар шар - 2 ширхэг;
• Элсэн чихэр - 400 гр.

Бэлтгэл ажил

1. Чацаргана дээр элсэн чихэр хийнэ.
2. Жимс цэвэрхэн, шүүсийг нь гаргаж авдаг.
3. Чацарганы шүүсийг нэмээд 20 минутын турш урьдчилан боловсруулна.
4. Нэг улбар шар өнгийн улбар шарыг нэмээд халааж авна.

Хулууны чацаргана бүхий хадгалдаг

Хулууны-чацарганы чанамал нь цэцэгт байцааны амттан юм. Энэхүү ажлын хэсэг нь амтат сироп, амтат сироп, исгэлэн жимс, хулууны шүүслэг хэсгүүдтэй хурц, амттай хослолыг татдаг. Үнэн чанартаа удаан хугацаагаар хоол хийх нь зарим төрлийн витаминыг устгадаг бөгөөд энэ нь зөвхөн шилэн ба гайхалтай амтыг үлдээж байгаа юм.

Орц:

• хулуу - 2.5 кг;
• чацаргана - 2 кг;
• элсэн чихэр - 2 кг.

Бэлтгэл ажил

1. Чацарганы чацаргана, цэвэршүүлсэн хулуу хэсгүүдийг нэмж, 10 цагийн турш бэлтгэнэ.
2. Саатал хийхэд чанамалыг авч 5 цагийн турш сироп үлдээгээрэй.
3. Жимсийг олборлож, сироп 5 минутын турш буцалгасан байна.
4. Сиропруу жимсээ буцааж 5 цагийн турш орхино.
5. 30 минутын турш бага дулаанаар жигнэж, өнхрүүл.

Чацаргана болон алимтай цаг

Өвөл болох алим , чацарганы цагны jam нь алдартай гар хийцийн амттан юм. Жимс нь амтат амттай, өтгөн амттай амтыг өгч, чацарганы загатнуудыг саармагжуулж, ашигтай бодисоор баяжуулсан эрдэнэ шишийг баяжуулж, энэ бэлтгэлийн аргаар хадгалж болно. Жимс жимсгэнэ, жимс жимсгэнэ нь хусч, бага зэрэг дулаацаж, ариутгагддаг.

Орц:

• чацаргана - 2 кг;
• алим - 2 кг;
• элсэн чихэр - 3 кг.

Бэлтгэл ажил

1. Чацарганы жимс нь шигшүүрээр арчиж, элсэн чихэр холилдоно.
2. Үрийг нь хальс алим, тэдгээрийг багасгаж, зөөлөн, урэх хүртэл 15 минут буцалгана.
3. Хоёр соруурыг цэвэрлэж, халаахын тулд хоёр минутын турш 70 градусын турш халааж, лааз руу шилжүүлж, 20 минутын турш ариутга.

Чацарганы чанамал бэлтгэх цаг

Чацарганы жимсээр хийсэн цаг нь витаминыг хамгийн их байлгахад чиглэсэн хоосон зайг хэлнэ. Ийм амттай хоолыг энгийн байдлаар бэлдэж, эм болгон хэрэглэж, ундаа, амттан болгох үндэс болдог. Зөвхөн сөрөг нь элсэн чихэр агууламж өндөр, хүйтэн нөхцөлд хадгалах тусгай нөхцөл юм.

Орц:

• чацаргана - 500 гр;
• Элсэн чихэр - 300 гр.

Бэлтгэл ажил

1. Цэвэрхэн саванд хийж бэлтгэсэн жимс, модон буттай чихэр, Масс нь цацаж.
2. Элсэн чихэрийн талстыг бүрэн уусгах хүртэл үлдээнэ.
3. Процедурыг давтах.
4. Өвлийн улиралд чацарганы түүхий жан - жинг саванд хийж, хөргөгчинд хадгалахад хүргэх энгийн жор.

Чацарганы чанамал нь олон төрлийн зах зээл дээр

Тайвшруулагч нь тав тухтай, тав тухтай байдлыг үнэлдэг чацарганы чанамал бэлтгэх боломжтой. Хоол хийх энэ арга нь байнгын хяналт, хутгалтыг арилгаж, зөвхөн "хайх" үүргийг цаг хугацааг хэмнэхийг шаарддаг. Дараа нь "масло" хувилбарт массыг авч 10 минутын турш идэвхжүүлнэ.

Орц:

• чацарганы жимс - 2.5 кг;
• элсэн чихэр - 2.3 кг.

Бэлтгэл ажил

1. Элсэн чихэртэй жимстэй хольж, 4 цагийн турш аяганд хийнэ.
2. Нэг цагийн турш "Чихэр" горимд хутгаж ид.
3. Тагийг нээсний дараа хөөсийг аваад массыг авч "Шурах" горимд хүчтэй буцалгана.
4. Ариутгасан лонхтой дээр халуун чанамал цацав.

Элсэн чихэргүй чацарганатай цаг

Чацарганы чанамал бэлтгэх нь өргөн сонголттой жороор алдартай. Тиймээс, сонгодог амттан дээр эсрэг тохиолдолд, та чихрийн үнэтэй billet гагнах болно. Энэ нь олон шалтгаантай байдаг: чанамал нь витамин болон хоолны чанар өндөр, эдийн засгийн хувьд маш сайн, соус, шахмал, үнслэг хийхэд тохиромжтой байдаг.

Орц:

• чацарганы жимс - 3,5 кг.

Бэлтгэл ажил

1. Холимог дахь чацарганы жимсийг угааж, хатаасан жимс.
2. Тохиромжтой таваг руу шилжүүлж, жижиг гал дээр тавь.
3. Мөөгийг буцалгаад авчрахгүй байх дулаарлаа.
4. Ариутгасан лонхтой саванд 20 минутын турш ариутга.