Plums - жимс жимсгэнэ нь амттай, эрүүл, витамин В, С-ийн баялаг юм. Үүнээс гадна, тэд бага зэрэг laxative болон ариутгах шинж чанартай байдаг, тиймээс тэдгээрийг ашиглан бид аман хөндий, хоол боловсруулах системийг ариутгах хэрэгтэй. Доор бид шаравтнаас хэрхэн чанамал бэлтгэхийг танд хэлэх болно.
Самартай шар чавганаас чанамал хийх жор
Орц:
- шар чавга - 2 кг;
- элсэн чихэр - 6 шил;
- самар - 180 гр.
Бэлтгэл ажил
Плумууд нь зөв уурхай бөгөөд бид сүүл, ясыг зайлуулдаг. Ус нь усаар дүүргэж хагас цагийн турш зогсож байна. Бид плитаг саванд хийж, тавган дээр тавьж, ойролцоогоор 50 мл ус хийнэ. 20 минутын турш байлгана. Дараа нь элсэн чихэр хийж 40 минутын турш хутгана. Самараас усыг зайлуулж, голын нүхийг угаалтуур руу хийнэ. Буцалсны дараа 12 минут буцалгаад нэн даруй лонх болон үйсэн дээр тавина.
Жижиг шар чавганаас цаг
Орц:
- чавганы шар - 3 кг;
- pectin - 2 sachets;
- Элсэн чихэр - 1 кг.
Бэлтгэл ажил
Plums угааж, саванд хийнэ. Бага дулаан дээр нь буцалгаад, яс, арьсыг салгахын тулд colander-р арчиж арчих. Үрсэн целлюлозын үед pectin нэмээд дахин массыг буцалгана. Одоо элсэн чихэр нэмээд 3 минутын турш хутгана. Хэрвээ энэ нь өвлийн улиралд хоосон байвал бид лонхонд хийж, таглааг нь хаадаг.
Шар чавганы цаг
Орц:
- шар plums - 1 кг;
- Элсэн чихэр - 1 кг.
Бэлтгэл ажил
Плумууд нь минийх, бид тэдгээрийг бага зэрэг хуурай болгож, талыг нь хувааж ясыг зайлуулдаг. Бэлтгэсэн жимсээ саванд хийж, чанамал хийж (энэ нь саванд хийж байгаа нь илүү дээр юм), элсэн чихэр хийнэ. Бид чононуудыг орхиж, харин чавганы шүүсийг эхлүүлэхгүй. Үүний дараа чанамал авч бага дулаан дээр буцалгана, хутгах. Дахин хэлэхэд бид цагийг 8 цаг өнгөрөөдөг. Үүний дараа дахин массыг буцалгаж, хоёр цагийн турш орхино. Бид давсалсан чавганы элсэн чихэр сиропоор нэвтэлтэл процедурыг давтан хийнэ. Дараа нь бид лонхны дээгүүр цацаад таглаад бүрхэв.
Шар чавганы зүсмэлүүдээс цаг
Орц:
- чавганы шар - 1 кг;
- ус - 200 мл;
- Элсэн чихэр - 1 кг;
- улбар шар хальс - 20 г;
- хүнсний сод - 5 гр;
- Усанд уусгах ус - 1 литр.
Бэлтгэл ажил
Бид 2-3 минутын турш угаасан чавганы уусмалаар (бид 5 литр хүйтэн усыг 1 литр ууж) содын уусмалаар угаана. Дараа нь уусмалыг хатаана, угаалтуур нь содын үлдэгдлийг сайтар зайлна. Дараа нь чулууг ав. Нүцгэн саванд саванд ус асгаж, элсэн чихэр хийнэ, галын дээр масс тавина. Бид плумын зүсмэлүүдийг асгаж, буцалгаад, дараа нь бид галыг унтрааж, 12 цаг байлгана. Үүний дараа гал дээр дахин чанаад тавиад буцалгаад 2 минут буцалгана. 10 минутын турш цагийг орхиж, жүржийн хальсыг сүрэлтэй болгож, чавганы массыг унтаж, буцалгаад, 10 минутын турш жижиг гал дээр хооллож, хөөсийг нь тайлж, таглаа дээр тавина.
Шар чавга "pyatiminutka" -аас сар
Орц:
- чавганы шар - 1 кг;
- Элсэн чихэр - 500 гр.
Бэлтгэл ажил
Бид чавганы усыг зайлуулж, ясыг арилгаж, lobules бүхий махыг огтолж, дараа нь тэдгээрийг элсэн чихэр хийнэ. Энэ нь дунджаар 4-5 цаг шаардагдана. Хэрвээ жүүс маш бага гарч ирвэл бага зэрэг ус хийнэ. Бид бага дулаан дээр чавганы чанамал авчирч, 5 минутын турш хоол, зөөлөн хутгах, хөөс унтраах. Дараа нь гал асааж 3 цагийн турш байлгана. Дахин хэлэхэд, процедурыг давтаж, дараа нь лааз дээр чанамал тарааж, хаагаад хадгалж ав.