Одоо өвөл боллоо, гэхдээ удахгүй зун ирэх болно, ургац хураах цаг болжээ. Одоо та ирэх жил ургацаа хураалгах талаар бодох хэрэгтэй. Зуны улиралд өвөлждөг гэж ярьдаггүй. Та зуны витаминыг хадгалсан тэжээлээр хэмнэж болно. Нэг талаас, тэдгээр нь маш ашигтай бөгөөд нөгөө талаас нь маш амттай амттай байдаг. Ялангуяа дэлгүүрийн шүүс худалдан авахаас 100 дахин их байдаг. Энэ нь насанд хүрэгчид, хүүхдүүдэд маш их түгээмэл байдаг. Хэрэв та хэзээ ч хийж байгаагүй ч компот хоол хийхээс бүү ай. Та мөн зун нь жимс хөлдөөж, өвлийн улиралд ч компот буцалгаж болно. Шингээгчээс компот хэрхэн бэлдэх вэ? Бусад жимс, жимсгэний нэмэгдлүүд нь чавга, сортуудын компотын компотын сонгодог жорыг авч үзье.
Чавганы ургамлын компот
Орц:
- чавга - 2 кг;
- элсэн чихэр - 500 гр;
- ус.
Бэлтгэл ажил
Plums нь амттай, ер бусын компот хэрхэн хоол хийх вэ? Жимс нь сайн эрэмбэлсэн, миний хагас талыг нь тайрч, ясыг зайлуулдаг. Prefabricated лаазыг чавганы хагасаар дүүргэж, буцалсан усаар дүүргэсэн. Тагийг нь таглаатай таглаад 10 минут хүлээнэ. Дараа нь лаазнаас усыг саванд хийж, элсэн чихэр нэмээд буцалгана. Бид лаазаа юүлж, таглаад тавьдаг. Бид доошоо эргүүлж, банкуудыг бүрэн хөргөх хүртэл хүлээнэ. Шинэхэн плуманууд бэлэн боллоо!
Усан үзэм болон чавгад зориулсан найрлага
Зүгээр л нэг чавга нь компот амт нь маш зөөлөн болж хувирдаг. Хэрвээ та амттай хэмжээний цар хүрээгээ тэлэхийг хүсч байвал та чавга, усан үзэм зэргийг сонгон авч болно.
Орц:
- Элсэн чихэр - 600 гр;
- чавга - 2 кг;
- усан үзэм - 700 гр;
- ус.
Бэлтгэл ажил
Plums нь сайн уурхай бөгөөд цэвэршсэн байна. Бид жимсийг гэмтээхгүйн тулд ясыг зайлуулдаг. Усан үзэмийг авч (хамгийн сайн киш-миш, ясгүй болохоор) усанд 30 минут угаана. Дараа нь чулууг усан үзэмт оруулах газар тавьжээ. Бид цэвэр лонхтой чихмэл plums тавьж, буцалж буй ус асгаж, 10 минут зогсох үлдээх хэрэгтэй. Дараа нь бид лаазнаас бүх л усыг саванд хийнэ, элсэн чихэр, буцалгана нэмнэ. Үр дүн нь чихрийн сироп нь лаазаар цутгаж, металл таглааг нь шахаж авдаг. Бид банкуудыг ямар нэгэн зүйлээр дулаацуулж, 6 цагийн турш хөргөгчинд хийдэг. Энэ компотыг ихэвчлэн өрөөний температурт хадгална. Ихэнх тохиолдолд хадгалах тавиурууд нь лаазын цэвэр ариун байдлаас хамаардаг боловч 2-оос доошгүй жилийн хугацаанд ийм жимсний ундаа хадгалах нь хамгийн тохиромжтой.
Лийр болон чавга зэргийг сонгох
Орц:
- лийр - 500 гр;
- Plums - 500 гр;
- элсэн чихэр - 400 гр;
- ус.
Бэлтгэл ажил
Бид чонын чавга хийж, угааж талыг нь огтолж авдаг. Ясыг сайн болго. Миний лийр ба 4 хэсэгт хуваагдсан. Хурц хутгаар иш болон голыг нь ав. Давхаргуудтай хайруулын тавган дээр тархах: лийрийн давхарга, чавганы давхарга гэх мэт. Буцалж буй ус дүүргэж, сул дорой гал тавина. Элсэн чихэр нэмээд 10 минутын турш хооллоорой. Бид чавга болон лийр болгон нэмнэ. Тагийг нь таглаад хөргөөд хөргөгчинд хийнэ. Бүх өрхүүдийн өмнө тестийг дээрээс нь дуслаар бүү мартаарай!
Бидний судалсан хясаанаас компот хэрхэн хийх талаар жор
- Урьдчилан сэргийлэх зорилгоор лаазыг урьдчилан бэлтгэх, ариутгах;
- Чип, хагарал, бусад гэмтэл байгаа эсэхийг шалгах;
- Та компотыг өөрөө бэлтгэж байхдаа л тоос шороог нь авахгүйн тулд лаазыг эргүүлэх нь хамгийн сайн арга юм.
Та зөвхөн компотыг бэлтгэхийн тулд нэг л өдөр л өнгөрөөх болно. Гэхдээ өвлийн улиралд жинхэнэ өвөрмөц амтыг ууж, өөрийн гараараа бэлтгэсэн энэхүү амин дэмийг тааламжтай амттай болгож өгнө. Тиймээс залхуу биш, гэхдээ ирээдүйд бэлтгэхийг төлөвлөж эхэлье!