Улаан Үхрийн нүд нь маш олон витамин болон бусад маш ашигтай бодис агуулдаг. Мэдээж хэрэг, currant шинэ хэлбэрээр илүү ашигтай байдаг, харин улаан Үхрийн компот боов зөв амт нь маш амттай, маш ашигтай байдаг. Жимсний ашигтай шинж чанарыг хадгалахын тулд компот бэлтгэх явцад аль болох бага халаах шаардлагатай байдаг.
Улаан улаалзганы компот: энгийн бөгөөд ашигтай
Найрлага (компот 3 литр бэлтгэх):
- 2 литр ус
- 800 граммаас 1 килограмм зэргийн жимс жимсгэнэ
- 100-300 грамм элсэн чихэр юм.
Бэлтгэл ажил:
Үнэхээр чихэрлэг амтгүй компот нь хэт исгэлэн болж хувирдаг ч энэ нь амттай холбоотой. Цусан дахь сахарын түвшинг сайн хянахыг хүсдэггүй хүмүүст улаан царцааны бэлдмэлийг бэлддэг. Compander нь улаан улаалзганы жимс шинэхэн сонгож, боловсронгуй, гэмтээгүй байх ёстой. Нэрсийг эрэмбэлэн, тус бүрийг тусдаа тусгаарлах хэрэгтэй, сайн угаана, colander-д тавьж, ус зайлуулах. Одоо та чихрийн сироп хийх хэрэгтэй. Үүнийг хийхийн тулд усаа паалантай саванд буцалгаж, элсэн чихэр нэмнэ. Бид анхааралтай хольж, элсэн чихэр бүрэн ууссан үед бид бэлтгэсэн жимс илгээж тогоо руу илгээдэг. Хоёрдугаарт, ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧ ТАНИЛЦУУЛГА, 1 минутын турш хооллоорой (өөрөөр хэлбэл жимсгэний ан цав, үрчлээс, витамин задарч), тагийг нь таглаж, галыг унтраах. Бид 20 минутын турш компот өгч, хөргөж, хөргөж бэлтгэ (дараа нь та үүнийг тайвшруулж болно).
Үхрийн нүднүүдийн омог компот
Өндөгний улаатай хөргөх компот нь халуун өдрүүдэд цангах, амттай исгэлэн амттай бөгөөд энэ ундаан дахь ашигтай бодисыг аль болох ихээр хадгалж байдаг. Та улаалз ба жүржээс компот бэлдэж болно. Энэ хослол нь ер бусын, гэхдээ энэ нь нэлээд боловсронгуй, эх загвартай. Энэхүү компотыг амт нь сэргээж, сэргээдэг.
Найрлага (3 литр ус):
- 100-400 грамм элсэн чихэртэй
- Үхрийн нүд 0,5-аас 0,8 кг хүртэл байна
- 1 улбар шар.
Бэлтгэл ажил:
Нэгдүгээрт, бид жимсээ ангилж, мөчир, пиццаны хэсгийг зайлж, угаана. Бид улбар шарыг арилгаж, хагасыг нь хасаад, дараа нь жижиг хэсгүүдийн хамт, хагас цилиндрийг тус тус хуваадаг. Паалантай саванд ердийн байдлаар шиг элсэн чихэр сироп бэлд. Нэгдүгээрт, 3-4 минутын турш сиропруу буцалгана, хэрчсэн улбар шар, дараа нь currant жимсийг нэмж, 1-2 минут буцалгана. Тагийг нь таглаатай таглаад галын урсгалыг зогсооно. Хөргөх үед тагны компотыг ашиглана. Танай зочдод болон гэртээ энэ компози ямар ч тохиолдолд сэтгэл хангалуун байх болно.
Шинэ жимс байхгүй бол
Та хөлдөөсөн улаавтар компанийг супермаркетд худалдаж авсан бүтээгдэхүүнийг бэлтгэх боломжтой бөгөөд энэ нь караганыг хараахан боловсронгуй болоогүй эсвэл улирал өнгөрчихсөн үед ашиглахад тохиромжтой юм. Дашрамд хэлэхэд гүн хөлдөөсөн витамин болон бусад ашигтай бодисууд сайн хадгалагдаж байгаа учраас энэ компот нь маш ашигтай байдаг. Хэрэв таны бүс нутагт currant хөлдөлт тохиромжтой байгаа хэмжээгээр боловсорч гүйцээд бол - ирээдүйн хэрэглээнд улаан улаалзганы цахиур чулуу, хөлдөлт болохгүй. Өвлийн улиралд витамины эх үүсвэр нь танд ханиад, ханиаднаас аврагдах болно. Энэ нь композ бэлтгэхийн тулд жимс гэсгээх шаардлагагүй. Хөлдөөсөн үхрийн нүдтэй жимсийг компот хооллоороо: ус буцалгаад, элсэн чихэр нэмж, холино. Бид саванд байгаа жимсээ хаяад, буцалгаад буцалган авч, таглаатай тагийг таглаад, галын урсгалыг зогсооно. Энэ нь хамгийн их хэмжээний витаминыг хадгалахад хангалттай юм. Энэ нь хөргөх болно. Хүйтэн улиралд хөлдөөсөн цөцгийн жимс компот зөвхөн дулаахан төдийгүй дархлаа нэмэгдүүлдэг.
Ирээдүйн хэрэглээний компот
Үхрийн нүднээс комплексийг шилэн саванд хийж болно. Үхрийн нүднээс компот хэрхэн сэгсрэх вэ? Үүнийг өөр замаар хий.