Хоол боловсруулах эрхтний хүндрэлтэй хүн амьдралын бүрэн бүтэн байдлыг хангаж чадахгүй. Дуртай хоол хүнс нь таашаал ханамж эдлэхгүй, энгийн хоол хүнс нь ходоодонд хүнд хэцүү, маш их тааламжгүй мэдрэмж төрдөг. Бүгд хоол боловсруулахад шаардлагатай фермент байхгүйгээс болдог. Та тусгай эмийн тусламжтайгаар нөхцөл байдлыг засч залруулж болно. Өнөөдөр тэдний төрөл зүйл нь хангалттай өргөн хүрээтэй байдаг тул хүн бүр өөрийн чадах бүхнээ хийхэд тохиромжтой хэрэгсэл юм.
Хоол боловсруулахад ферментийн дутагдал байгаа учраас?
Хүний биед фермент их хэмжээгээр агуулагддаг. Тэд төрөл бүрийн биохимийн урвалуудад оролцдог. Хоол боловсруулах явцдаа ферментийн шинж чанарууд нь хамгийн чухал үүргүүдийн нэг юм: тэд бие махбодид аюулгүй шингээж, амин хүчээр хангаж байдаг уураг, өөх, нүүрсустөрөгчийн эвдрэлийг хариуцдаг.
Боловсруулалтыг хурдасгах зориулалттай ургамлын ферментийн даалгаварыг биелүүлэхгүй байхын тулд ийм нөхцөлд:
- хоол хүнс боловсруулахад хангалтгүй;
- Хэт идэх ;
- хэт хурдан хооллох;
- ходоод гэдэсний замын үрэвсэл;
- бодисын солилцооны эмгэг;
- хоол хүнс дутуу хооллодог;
- уураг, өөх тос, нүүрс ус их хэмжээгээр агуулсан хүнсний хэрэглээ;
- жирэмслэлт;
- гэдэсний микрофлород сөргөөр нөлөөлдөг эмийг хэрэглэх.
Хоол боловсруулах байгалийн энзим
Одоо байгаа бүхий л ферментийг гурван төрөлд хувааж болно:
- уураг задалдаг энзим, proteases;
- нүүрс усыг задалдаг энзим, - амилаза;
- өөх тос, липассыг задалдаг энзим.
Өнөөдөр тэдгээрийг орлуулах эмчилгээнд өргөн хэрэглэж байна. Эдгээр нь нойр булчирхай, ходоод, гэдэсний булчирхайн дутагдал, ходоод гэдэсний замын ажилд эмгэггүй тохиолддог болохыг харуулж байна.
Ургамлын гаралтай бүтээгдэхүүнийг задлах бүх ферментийг үйл ажиллагааны зарчимд үндэслэн бүлэг болгон хуваадаг:
- гидролаз нь химийн бондын гидролизаторыг бий болгох;
- Лигases нь химийн бондыг хувиргах үүрэг хүлээдэг.
- шилжүүлэх дамжуулалтыг нэг молекулаас нөгөөд шилжүүлэх бодис;
- изомераз нь молекулын геометрийн болон бүтцийн өөрчлөлтийг катализатор болгон хувиргадаг.
Хордлогын эмийн ферментүүд
Бэлдмэлийг боловсронгуй болгох нь фермент агуулдаг тусгай эмэнд туслах болно. Тэдний бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн бие даасан бүрэлдэхүүн хэсгүүдээс үл тэвчсэн хүмүүсийг эс тооцвол бүх эрсдэлд зориулсан сангууд нь эсрэг заалттай байдаггүй. Эдгээр эмийг нэг удаад хийж, урт хугацааны эрүүл мэндийн сургалтанд хамруулах боломжтой. Байгууламжууд нь зөөлөн бөгөөд гоё сайхан, хурдан юм.
Байгалийн ферментийн бүхий л бэлдмэлийг дөрвөн том бүлэгт хуваадаг:
- гэдэг нь нойр булчирхайн бодис агуулсан;
- нано-мансууруулах бодис, гемицеллаз, байгалийн цөс дээр үндэслэсэн эм;
- хосолсон ферментүүд (үүнд непратин нь ургамлын фермент болон витамины цогцолборуудтай нэгддэг);
- ургамлын гаралтай бэлдмэл.
Хамгийн сайн ферментийн бэлдмэл нь:
- Festal ;
- Панкорпорин;
- Wobenzym;
- Крон;
- Phlogenzyme;
- Oraza;
- Enzistal;
- Digestal;
- Панзинорм;
- Панкурмен;
- Abomin;
- Нигедаза;
- Merkenzyme;
- Pepsidil;
- Перрин;
- Somilase;
- Lycrase;
- Пантрофофлет.
Ихэнх эмүүд - боломжийн үнийн ангиллын төлөөлөгчид. Хэдийгээр тэдгээр нь үнэхээр гэм хоргүй гэж үздэг ч ферментийн агуулсан аливаа бэлдмэлийг хэрэглэхийн өмнө мэргэжилтэнтэй зөвлөлдөх нь зүйтэй.