Quince

Дүрэм журмын дагуу, амтлагч нь жимс, жимсгэнээс амт чанарыг илэрхийлдэг. Энэ онцлог нь quince-ийн жимс онцлог юм.

Хүчтэй astringent амт, улбар шар өнгө бүхий quince-ийн нөхөрлөл нь зөвхөн жигнэсний маш сайн нэмэлт биш, бас өвлийн улиралд ашигтай витамин бэлтгэх юм. Энэхүү технологийн ачаар quince-ийн хатуу, тахианы жимс нь жинхэнэ амттай gourmets баярлах боломжийг олгодог.

Гэрт нь quince-ийн гэрлэлт

Quince-ийн шинж чанар нь өтгөн, зөөлөн арьстай байдаг. Энэ шинж чанарыг харвал, quince хангаж бэлтгэхийн өмнө хальсыг багасгаж, жимс нь гашуун, хатуу ширүүнээс зайлсхийхийн тулд үрийн хайрцаг устгах.

Орц:

• quince-ийн жимс - 1,2 кг;
• ус - 1,2 л;
• нимбэгийн хүчил - 10 гр;
• Элсэн чихэр - 940 гр.

Бэлтгэл ажил

1. Quince, хальс нь жимс, үрийн хайрцаг устгаж, дөрвөн хэсэгт хуваасан.
2. Усанд 5 г нимбэгийн хүчил уустал, quince байрлуулна.
3. Үрийн хайрцагыг тус тусад нь саванд хийнэ. Дараа нь шоо шигшүүрээр тарааж, арьс ба үрийг нь ав.
4. Бэлтгэсэн шөл нь элсэн чихэр асгаж, хэдэн минут хоол, дараа нь өмнө нь quenched quince сараалж, сироп нь үүнийг тавина.
5. Күүкийг жинг өтгөрүүлэхийн тулд үлдсэн 5 г нимбэгийн хүчилрүү оруулаад хавтангаас зайлна. Бэлэн боодлоор ариутгасан саван дээр тархсан.

Өвөл нь quince-ийн салаа - хамгийн амттай жор

Буталсан quince нь энгийн хэсэг нь оройн хоол идэх халуун ногоотой амттан болж, халуун махан хоол нь анхны жан гэж үйлчилж болно. Ийм ер бусын бэлтгэлтэй савтай сав нь өвлийн амралтын өдөр сайхан бэлэг юм.

Орц:

• quince-ийн жимс - 930 гр;
• ус 1.6 л ус;
• элсэн чихэр - 620 гр;
• нимбэгний шүүс - 45 мл;
• ванилийн ханд - 5 мл.

Бэлтгэл ажил

1. Нь дөрөв дэх хэсэг нь бууруулсан quince, үрийг устгаж, шоо болгон бууруулсан байна. Харанхуй болохоос зайлсхийхийн тулд ус, нимбэгний хамт quince хийнэ.
2. Ягаан гурилыг өөр саванд хийж, хагас литр ус нэмээд зөөлөн хүртэл хоол.
3. Квинэн нухашаар шигшүүрээр цэвэрлээд, элсэн чихэр, ванильтай нэгтгэнэ. Гал тогооны нухсан төмсийг буцааж, хагас цаг буцалгана.
4. Бэлтгэсэн холимог нь нимбэгийн шүүс асгаж, ариутгасан бүрхүүл хамрагдсан ариутгасан банкинд бэлтгэх тархсан.

Quince-тай алимыг нийлүүлдэг

Орц:

• алим - 540 гр;
• quince - 770 гр;
• сахар-750 г;
• ус 520 мл;
• нимбэгийн хүчил - 5 гр.

Бэлтгэл ажил

1. Алим болон quince-аас алим устгах. Хальснаас хальсан алим.
2. Элсэн чихэр дээр нэмж, үүнийг буцалгаж хүлээгээрэй, grater дээр grated жимс тавина.
3. Үйл явцын төгсгөлд нэг цагийн турш хольцыг сайтар хооллож, нимбэгийн хүчил нэмж, ариутгасан лонхтой дээр татан буулгах хийнэ.