Хатаасан жимс бүхий Pilaf

Pilaf нь маш олон жор байдаг. Ердийн зүйл дээр та хатаасан жимстэй пилафыг төрөл бүрийн байдлаар ялгаж болно. Энэ хоолыг мах, махгүйгээр хоолоор бэлтгэж болно. - Өдөрт хоол идэх, цагаан хоолтнуудад зориулсан гайхамшигтай сонголт. Мэдээжийн хэрэг, хэрэв та найрлага дахь махыг оруулбал, гурилыг элсэн чихэр, зөгийн балгүйгээр хийх ёстой. Энэ хоолыг бэлтгэхэд залуу хурга, шарж, шувуу хэрэглэх нь хамгийн тохиромжтой. Хатаасан жимстэй хамт pilaf яаж хоол хийх олон арга байдаг - хамгийн алдартай нь авч үзье.

Мах болон хатаасан жимс бүхий жороо

Орц:

• залуу хурга эсвэл шаргал - ойролцоогоор 1 кг;
• сонгино - 1 pc.
• хатаасан чангаанз - 150-200 гр;
• pips ямар ч prunes - 150-200 гр;
• үзэм - 100 г;
• цагаан шар урт тариа - 300-400 гр;
• амтат чинжүү - 1-2 ширхэг;
• сармис - 5-8 дусал;
• zira-ийн үрийг - 1 tbsp. халбага;
• Pilaf (гүргэмийн эсвэл turmeric, barberry, чинжүү хольц, хумс гэх мэт) -ийн халуун ногоо;
• шинэхэн ногоон - амсах;
• ургамлын тос - 50 мл;
• давс.

Бэлтгэл ажил

Бид сонгино цэвэрлэж, каулдрон эсвэл саванд тосыг халаана. Жижиглэсэн сонгиноыг алтан hue болгож, senzenikumin (zira) iminutch хамт 5 хуваасан жижиг дөрвөлжин мах болгон бууруулсан байна. 20-30 минутын турш таган дор шөл, заримдаа экскаватораар хутгах. Цагаан будаа, хатаасан жимсийг усаар угаана. Богино сүрэл рүү чинжүү хайчил. Тодорхой хугацааны дараа будаа, жимс жимсгэнэ, хүнсний ногоог нэмж, хуруугаараа бүх зүйлийг хамарна. Бид нэг удаа холилдоно. Тагийг нь халааж бага дулаанаар 20 минут байлгана. Үйл явцын төгсгөлд бид сармисыг цагаан будаа (цагаан будааны ховилд) хийж байна. Жижиглэсэн ургамал, шинэхэн цайгаар үйлчилнэ.

Хатаасан жимстэй амтат пилаф

Орц:

• цэвэр будаа-400-500 гр;
• хатаасан чангаанз -200 гр;
• Үргүй бол Prun -200 гр;
• үзэм - 150 гр;
• сармис - 5-8 дусал;
• тос, байгалийн - 100 гр;
• Pilaf (гүргэмийн эсвэл turmeric, barberry, чинжүү хольц, хумс гэх мэт) -ийн халуун ногоо ;
• ургамлын тос - 2 tbsp. халбага;
• давс.

Бэлтгэл ажил

Махгүйгээр хатаасан жимсээс pilaf хэрхэн яаж хоол хийх арга, бас хэд хэдэн байдаг. Жишээлбэл, та цагаан будаа тус тусад нь хийж, хуурай жимс жимсгэнэ уурлаж, дараа нь хольж, цөцгийн тос хийж, халуун ногоо нэмнэ. Гэхдээ өөр арга замаар ажиллах нь дээр.

Ургамлын тос дахь кунжрон дахь будаа. Хатаасан жимсийг ууршуулж, усыг давс, цагаан будаа руу нэмнэ. Устай хольж, дахин хольж, цагаан будаа бэлэн дулаанаар бэлэн болтол түрхэнэ. Цөцгийн тос, жижиглэсэн сармис болон халуун ногоотой амтат гурилан бүтээгдэхүүнийг бэлэн болго. Цай хооллох.