Үхрийн махтай Funchaz

Үхрийн махтай гоймонгийн шилэн гоймон нь манай орны хувьд эрч хүчээ авч эхэлдэг таваг бэлтгэх хамгийн найдвартай, хурдан юм. Хэдийгээр одоо Азийн бүх ресторануудад хоолны дэглэм үйлчилдэг ч, энэ хоолыг гэртээ бэлтгэх боломжтой.

Funchoza үхрийн мах, ногоотой

Орц:

Гоймонгийн хувьд:

Sauce нь:

Бэлтгэл ажил

Мөөгийг хүйтэн усаар хоёр цаг байлгаад дараа нь хальсалж лууван, сонгино, үхрийн мах зэрэг бусад найрлагатай хамт жижиг сүрэл болгон хуваасан. Бууцай давсалсан буцалж буй усанд 30-40 секундын турш салж, илүүдэл чийгийг шахаж авна. Ургамлын тосыг урьдчилан халаасан ургамлын бэлдмэл (тус тусад нь).

Саранд шаардлагатай бүх найрлагыг хольж, хүнсний ногоо, мөөг хольц хэд хэдэн хоолны халбаг цацаж. Илүүдэл чийгнээс салахын тулд мөөгөнцөр хуурч, дараа нь үлдсэн амтлагчтай холино. Бид fuczozu-ийг үхрийн мах, мөөг, гоймон тавагны төвд байрлуулж, бүх нухийг тараах ирмэг дээр үйлчилдэг.

Салад "Funchoza" - үхрийн махтай жор

Орц:

Бэлтгэл ажил

Бид жижиглэсэн сармис, 2 халбага цагаан цуу бүхий шилэн саванд үхрийн мах хийж өгнө. 15-20 минутын турш marinate мах үлдээгээрэй. Гоймоныг буцалсан усаар асгаж, 5 минутын турш үлдээнэ. Үүний дараа бид илүүдэл усыг зайлуулж, гоймоныг colander руу шиднэ. 3-4 минутын турш сайн халсан хайруулын хайруулын тавган дээр үхрийн мах хийж, махыг 5 минутын турш тайрч, нимгэн зүсмэлүүдийг нь тавина. Өргөст хэмхийг хагас талыг нь тайрч, дараа нь нимгэн хагас цагирагтай огтолно. Parmesan ургамлын зүсэгчтэй нимгэн дэлбээтэй байна. Ногоон навч, өргөст хэмх, махаар гоймоныг холино. Бид fuchsoza болон balsamic болон чидуны тос нь үхрийн хувцаслах нь салат асгах. Бид бэлтгэлийн дараа шууд ширээнд үйлчилдэг. Бон хүсэл!