Даралт агшаагч хэрэглэх нь богино хугацаанд төдийгүй богино хугацаанд төдийгүй шаардагдах тогтвортой байдлыг хадгалж чаддаг. Даралт агшаагчид цагаан будаа хэрхэн хоол хийх талаар бид энэ өгүүлэлд танд хэлэх болно.
Даралт агшаагчид тахианы чанасан жор
Орц:
- тахиа - 1 pc. (1.5 кг хүртэл);
- урт тарианы будаа - 4 зүйл;
- тахианы шөл - 5 зүйл;
- лууван - 1 ширхэг;
- Болгарын чинжүү - 2 ширхэг;
- ногоон вандуй - 250 гр;
- cumin (газар) - 1 халбага;
- хумс (газар) - хавчих;
- давс, чинжүү - амсах болно;
- ургамлын тос.
Бэлтгэл ажил
Тахианы махыг хагас болгосон, давс, чинжүүтэй хамт улиралыг мартахаас сэргийлж ургамлын тосонд хэсэг болгон шарсан махыг задалдаг. Усыг усаар зайлж, зайлуулах хэрэгтэй. Болгарын чинжүү нь хэд хэдэн газарт цоолж, хар хальс үүсгэх хүртэл шарагч дээр шатааж, дараа нь цэвэрлэж байх ёстой, чинжүү нь өөрсдөө хамт хүнсний ногооны хамт хамт бууруулах, шарсан байна.
Даралт агшаагчийг халааж, ургамлын тос, цагаан будаа, халуун ногоо зэргийг нэмнэ. Цагаан будааны үрийг дулаацуулсны дараа та ногоо, тахианы махыг тавьж, дараа нь шөлөөрөө бүгдийг нь юүлнэ. Өндөр температурт 3 минутын турш даралтат пийшинтэй тахианы махтай, дараа нь 7 минутын дундажаар 7 минутын дараа, 7-ын дараа сул тавигдсан хоолыг тахиагаар бэлтгэ.
Даралт агшаагчид суши будаа
Жишээ нь, цахилгаан даралтын агшаагчид цагаан будааг бэлдэж, сушитай будаа бэлтгэх асуудлыг авч үзэх болно.
Орц:
- цагаан будаа - 1 шил;
- ус - 1/2;
- Нори - 1/3 хуудас.
Бэлтгэл ажил
Даралт агшаагчид будаа бэлтгэхээс өмнө усыг цэвэрлэнэ. Одоо та даралтат агшаагчаар будаа хийж, ус дүүргэж, нори хуудсан дээр тавь. Даралт агшаагч горимд "Райс" (өндөр даралт) тавина. 11 минутын турш таваг бэлтгэнэ. Үүний дараагаар бэлэн будаа нь суши зориулсан тусгай хувцаслалтай хольж, хөргөж үлдээдэг.