Энэ халуун сонгодог Америкийн амтлагч нь 5 төрлөөр хуваагддаг боловч бусад нь ялгардаггүй гол, сонгодог нь модны гурван сарын туршид өртдөг. Энэ төрлийн бүтээгдэхүүнийг исэлдүүлэх нь бүтээгдэхүүнийг илүү сайн амтлах, исгэлэн болгох, амтлагчийг үр дүнтэй болгоход тусалдаг.
Tabasco сумны найрлага нь задраагүй, гэхдээ энэ нь cayenne чинжүү, давс, цагаан цуу орно. Үүнийг мэддэг, дэлхийн бүх гэрийн тогооч ердийн гал тогоонд хоол хийх жорыг тохируулахын тулд яаравчлав. Дараа нь эдгээр жоруудын заримыг тайлбарлах болно.
Tabasco сумны сонгодог жор
Энгийн бөгөөд үндсэн жор нь та анх удаа амтат жанжинтай дээд талыг нь хүртэх боломжийг олгодог. Хоолны нэг хэсэг болгож та өөрийн жороор эсвэл чинжүүтэй адилхан чинжүүтэй адилхан чинжүүг хэрэглэж болно.
Орц:
- халуун чинжүү (улаан чинжүү, шош) - 1.7 кг;
- давс - 35 гр;
- ус 475 мл;
- цуу - 920 мл.
Бэлтгэл ажил
Tabasco сумыг өөрийн гараараа бэлтгэхийн тулд хүчирхэг хутгагчтай нийлж, бүх зүйлээ саванд хийж өгнө. Хэрэв та хэт хурц амтлагч авахгүй бол, дараа нь нунтаглахаас өмнө та чинжүүгээс үрийг гаргаж болно гэдгийг анхаарна уу. Sauce-ийн бүх найрлага нь нухашны тогтвортой байдлыг хангах хүртэл холино. Цэвэр жан дээр цуу дээр хийнэ, ойролцоогоор долоо хоногийн турш халаана. Энэ хугацаанд соум нь төөрч эхэлнэ, учир нь үүссэн хий рүү гарц өгөх шаардлагатай болно. Үүнийг хийхийн тулд дор хаяж нэг удаа банкууд дээр таглаа нээж өгнө. Хэсэг хугацааны дараа дууссан сумс 3 сар хүртэл хөргөгчинд хадгалж болно.
Гэрийн Tabasco суманд зориулсан жор
Сармис амттай баялагтай халуун амтлагчдыг дурдахад бид найрлага дахь сармис, тунгалаг амтлагчтай соусын энэхүү ялгааг мэдэж байхыг зөвлөж байна. Энэ жор нь 1947 онд үйлдвэрлэсэн сонгодог жоруудтай холбоотой.
Орц:
- cayenne чинжүү - 36 ширхэг.
- сармис - 1 шүд;
- элсэн чихэр - 15 гр;
- давс хучих;
- ус 235 мл;
- цуу - 235 мл;
- Тараалсан тунхууны - 1 халбага.
Бэлтгэл ажил
Устай хамт усыг хольж холимогийг дунд дулаан дээр байрлуулна. Холимог буцалгаад хүрэхэд сармис, cayenne чинжүү, сараалжтай тахиа тавь. Бүгдийг сармис, тунгаагаар зөөлрүүлээд бүгдийг нь үлдээгээрэй, дараа нь галын хольцыг аваад сайтар арчиж тавь. Цуу руу буцааж буцалгаад элсэн чихэр, давс нэмнэ, дараа нь дахин буцалгасны дараа цэвэр лонхтой дээр хийнэ. Хөргөсөн Tabasco-ийг бэлэн мөнгөөр хадгалах нь зүйтэй.
Tabasco-ийн халуун ногоотой амтлагч
Хоолны жороор шингэний хэмжээг багасгаснаар дээд зэргийн мэдрэмжийг олж чадна. Тиймээс энэхүү жор нь хэт цочирдсон фенүүдийн хувьд зориулагдсан байдаг.
Орц:
- чинжүү tabasco - 12 ширхэг.
- сармис - 1 шүд;
- цуу - 115 мл;
- давс, элсэн чихэр - ½ tsp нь.
Бэлтгэл ажил
Өмнө нь та чинжүүгээс үрийг арилгаж, бүхэлд нь үлдээж болно. Сармисын хумстай хамт цагаан цуу дээр чинжүү тавьж, зөөлрүүлэх хүртэл хоол. Нунтаг чинжүү бэлэн болсон үед шигшүүрээр бүх зүйлийг арчиж, улирлын нухашыг хийж, шаардлагатай бол нэмэлт тостой цуутай тослог тосыг шингэлнэ.
Урт хугацааны хадгалалтанд зориулж соусыг нь буцалгаж, ариун саванд савлана.
Гэрийн Tabasco сумыг хэрхэн хоол хийх вэ?
Орц:
- чинжүү tabasco - 20 ширхэг.
- сармис - 4 шүд;
- сонгино - 85 гр;
- ургамлын тос - 15 мл;
- цуу - 235 мл;
- ус - 475 мл.
Бэлтгэл ажил
Сармис болон сармисны хэсгүүдийг хоёр минутын турш түрхэж баймаар. Сонгины дараа browned хийж, саванд ус, цагаан цуу холимог асгаж, дараа нь үүнийг буцалгаж авч, үүнийг 20 минутын турш үлдээх хэрэгтэй. Tabasco сумс бэлтгэх нь бараг дууссан. Холимогийг дулаан байдалд хөргөж, шигшүүрээр арчина.