Omelette нь сайн цуутай өндөг, сүү, бага хэмжээний гурилнаас бэлтгэсэн, бүх төрлийн нэмж өгдөг. Тэдний бүтээлийн олон сонголт байдаг: хос, тогоо эсвэл зууханд байдаг. Дараахь нь бид бууцайтай омлет хийх хэд хэдэн жор танд хэлэх болно.
Улирлын омлет
Орц:
- өндөг - 6 ширхэг.
- шинэ бууцай навч - 100 гр;
- ногоон сонгино - 1 баглаа;
- Шинэхэн газрын чинжүү - 1 халбага;
- давс - 1 чимх;
- тос - 1 tbsp. халбага;
- Feta бяслаг - 60 гр.
Бэлтгэл ажил
Өндөг нь аягатайгаа давс, давс, чинжүү, хутгаг холих. Нь хайруулын тавган дээр цөцгийн тос хайлуулж, бууцай нь 2-3 минутын турш хуурч, байнга хутгах. Дараа нь нилээд жижиглэсэн ногоон сонгино нэмнэ. Бууцай , сонгины хольцыг сайтар хольж, хайруулын тавган дээр зуурсан өндөгийг асгаж, бяслагаар нь цацна. Мөн бид омлетийг зууханд 15 минутын турш 180 градус халаана. Энэ хугацаанд тэрээр хоолонд дуртай царцаатай байх ёстой. Үүний дараа бид зуухнаас алуурчин авч, жаахан хөргөж ширээн дээр тавина.
Бууцай, бяслаг бүхий Omelette
Орц:
- өндөгний цагаан - 3 ширхэг.
- сүү - 1 tbsp. халбага;
- бууцай - 250 гр;
- газрын хар чинжүү - 1 чимх;
- улаан лооль - 1 pc.
- cheddar бяслаг - 60 г.
Бэлтгэл ажил
Нь өндөгний цагаан, сүү, чинжүү нь жижиг аяга холино, энэ нь бүх сайн холигч зоддог. Халаасан хайруулын тавган дээр бэлтгэсэн өндөгний хольцыг хийнэ. Овойн бараг бэлэн бол үрж жижиглэсэн бяслагтай цацаж, хайлуулж байлгана. Бид таваг дээр бэлтгэсэн тавгийг тавиад, улаан лоолийг нь чимэглээд, ширээн дээр тавьдаг.
Бөмбөр, улаан лоольтай Omelette
Орц:
- өндөг - 5 ширхэг.
- гурил - 2 tbsp. халбага;
- тос - 100 мл;
- цөцгийн тос - 2 tsp.
- бууцай - 100 гр;
- бяслаг хатуу -70 г;
- улаан лооль - 2 ширхэг.
- давс, чинжүү.
Бэлтгэл ажил
Өндөг нь өндөгийг эвдэж, тос, давс, чинжүү нэмж, холигчоор хөөсөрч, хөөс хэлбэрээр, гурвыг нь гурван минутын турш нунтаглана. Нь хайруулын тавган дээр цөцгийн тос хайлуулж, өндөг массыг асгах. Массын бараг бэлэн болтол бага дулаан дээр шарсан мах. Нэг хагас нь бууцай (өмнө нь цөцгийн тосоор braised), хэрчсэн бяслаг, нилээд жижиглэсэн улаан лооль, ометийн хоёр дахь хагас дээр тавьжээ. Тагны тагийг тавина, хамгийн багадаа гал гаргаж, 5 минутын турш яв. Үүний дараа бид тавган дээрээс хайруулын тавгийг зайлуулж, омлетыг тавган дээр тавина.
Олон төрлийн хоолонд байгаа бууцайтай омлет
Орц:
- өндөг - 2 ширхэг;
- бууцай - 100 гр;
- хатуу бяслаг -70 гр;
- brynza - 70 гр;
- сүү -2 tbsp. халбага;
- давс;
- ургамлын тос.
Бэлтгэл ажил
Бууцай угааж, ширүүн судлуудыг арилгаж, бид буцалсан ус дүүргэж, нилээд жижиглэсэн. Брнза, бяслаг нь аажмаар хундага өргөж гүн гүнзгий саванд хийж, сүү асгаж, өндөг, давс, хумсны тос нэмнэ. Самнасан хутгуурыг зөөлөн хутгана, бэлдсэн бууцай нэмнэ. Бид multivark газрын тосыг тослох ба тэндээ бидний массыг шилжүүлдэг. Бууцайтай омлетыг "Халуун" буюу "Бялуу" горимд 25-30 минутын турш чанаж болгосон.
Эшлет нь зууханд чанасан бууцайтай
Орц:
- шинэ бууцай - 2 булцуу;
- zucchini - 2 ширхэг.
- Чидун жимсний тос - 2 tbsp. халбага;
- сармис - 1 шүд;
- өндөг - 4 ширхэг;
- өндөгний цагаан - 4 ширхэг.
- хатуу бяслаг - 130 гр;
- цэвэр ногоон;
- давс, чинжүү;
- интоорын улаан лооль - 3 ширхэг.
Бэлтгэл ажил
3 минутын турш халуун усаар бууцай, дүрэлзэнэ. Хөргөх, нилээд хутгана.
Zucchini оливийн тосоор хайруулын тавган дээр тавган дээр шарсан мах хийж, дараа нь нилээд жижиглэсэн сармис болон халуун ногоо нэмнэ. Тусдаа саванд өндөг, хэрэм, сараалжтай бяслагыг хутгагчтай хамт зоддог. Шарсан ногоо, нилээд жижиглэсэн ногоон холимог нэмнэ. Бүхэлд нь тосолж тосолгооны өмнө хэвтүүлж, өдөөгдөж байна. Мөн 180 градусын халуунд халаагаад хийнэ. Бид 45 минутын турш жигнэх болно. Бид интоорын улаан лоольтай бэлтгэсэн алимны ёроолд засуулж, ширээнд хэрэглэдэг.