Өндөггүй kefir-ийн бинкууд нь зөвхөн хамгийн бага багц бүтээгдэхүүнээс бэлтгэгдсэн бөгөөд маш дуртай байдаг. Тэдгээрийг үйлчлэхдээ та цөцгий эсвэл гэрийн чанамал хийнэ. Бүтээгдэхүүнийг бүгдийг нь бэлэн болтол нь хатаахгүй байхын тулд тагийг нь таглана.
Тараг тарихдаа бингийг хэрхэн хийх талаар
Өндөггүй kefir дээр бинкууд - Энэ бүтээгдэхүүн нь харшилтай хүмүүст зориулсан жор юм. Зуурмагийн соусын ундааны зуурмагийг нэмэхэд ачаар зөөлөн, зөөлөн бүтээгдэхүүн гарч ирдэг. Зарим энгийн зөвлөмжүүд нь бинкийг аль болох амттай болгоход туслах болно:
- Зуурмагийн гурилыг сэгсрэх нь дээр.
- Хэдийгээр бин мах болон бусад амттай чөмөгтэй байсан ч та зуурсан гуриланд бага зэрэг чихэр хийж өгөх хэрэгтэй.
- Мөөгөнцөрөөс зайлсхийхийн тулд гурилыг kefir болгон тарьж, харин эсрэгээр тарих ёстой.
- Фрай бинк нь халуун хайруулын тавган дээр байх ёстой.
Тарагны дээр бондын зуурмаг
Kefir дээр өндөггүй бин хийхэд зуурмаг бэлтгэдэг. Зуурмагийг буцалсан ус нэмж хийснээр бинкууд нь зөөлөн, амттай байдаг. Зуурмаг хийх гурилын хэмжээ нь зарласан хэмжээнээс арай том байх тул та зуурмагийн нягтралаар өөрсдийгөө чиглүүлэх хэрэгтэй. Энэ нь зузаан цөцгий мэт болж, гурил нэмэх шаардлагагүй.
Орц:
- kefir 2,5% -ийн өөх агууламж - 400 мл;
- сод - 200 мл;
- элсэн чихэр - 30 гр;
- жигд натри - 5 г;
- гурил - 250 гр;
- үнэргүй тос - 30 мл;
- давс.
Бэлтгэл ажил
- Кофир нь хуурай найрлагатай хослуулсан.
- Урьдчилан боловсруулсан гурил болон хутгана.
- Хутгах, сод хийнэ.
- Нефтийг нэмж, хутгана.
- Халаасан хайруулын тавган дээр өндөггүй жигнэсэн жигнэмэгээр жигнэх.
Кафе болон сүүний талх
Өндөггүй жигнэсэн жигнэмэгийг маш хурдан, хурдан хоол хийх. Зөвхөн хагас цагийн дотор та бинк дардаг бөгөөд энэ нь насанд хүрэгчдэд зориулсан 4-5 нэгжээр хангалттай байдаг. Энэ жор нь бага хэмжээний элсэн чихрийг харуулж байна. Хэрэв та илүү амттай бүтээгдэхүүн авахыг хүсч байгаа бол түүний тоог 2 эсвэл 3 дахин ихэсгэх хэрэгтэй.
Орц:
- kefir - 500 мл;
- сүү - 200 мл;
- элсэн чихэр - 25 гр;
- гурил - 1,5 шил;
- сод - 10 г;
- тос - 50 мл;
- давс.
Бэлтгэл ажил
- Халуун тараг нь давс, сод, элсэн чихэртэй хослуулдаг.
- Гурилаар хийнэ, сайн хутгана.
- Сүүг буцалгаж, нимгэн зуурсан гурилаар хийнэ.
- Зуурмаг шингэн байвал гурил хийнэ.
- Хайруулын тавгийг сайтар дулаацуулж, тосолж, зуурсан гурилын нэг хэсгийг асгаж, нэг тал дээр бинканз хийж, дараа нь нөгөө талд нь шатаадаг.
Тараг дээр бинк хийх
Хоолойнуудтай кофег жигнэмэгийг зөвхөн үзэсгэлэнтэй биш, бас маш дуртай байдаг. Тэдний бэлтгэлийн бүх нууц нь тэд warmed kefir нэмэх хэрэгтэй байна. Энэ нь дулаан, халуун биш, учир нь энэ тохиолдолд айргийн сүүн бүтээгдэхүүнийг халаах хүчтэй халаалттай байх эрсдэлтэй.
Орц:
- kefir - 1 литр;
- улаан буудайн гурил - 3,5 шил;
- элсэн чихэр - 50 г;
- тос - 50 мл;
- хүнсний сод - 10 г;
- давс.
Бэлтгэл ажил
- Дулаацсан тараганд сахар, сод, давс хийнэ.
- 15 минутын дараа гурил болон хутгана.
- Үүний дараа та халаасан хайруулын тавган дээр өндөг нэмэхгүйгээр kefir дээр бин махыг урьдчилан шараад болно.
Буцалсан устай тараг дээр бинго - жор
Нүхтэй openwork бүтээгдэхүүний фенүүд үргэлж буцалсан усаар kefir дээр нимгэн бинкийг бэлтгэх хэрэгтэй. Зуурмагийг чанаж болгосон ваниллин эсвэл ванилийн сахарыг хүсвэл нэмнэ. Энэ нь чихэрлэг чөмөгтэй бинканий хувьд ялангуяа үнэн байх болно. 4 нэгжийг бэлтгэх нь хагас цаг зарцуулагдах болно.
Орц:
- kefir 2,5% өөхний агуулга - 250 мл;
- буцалсан ус - 250 мл;
- үнэргүй ургамлын тос - 50 мл;
- давс, натри - хавчих дээр;
- гурил - 200 гр;
- Элсэн чихэр - 50 г.
Бэлтгэл ажил
- Уг найрлага нь буцалж буй усанд нэмнэ.
- Kefir, гурил, цөцгийн тос, хутгана.
- Халаасан хайруулын тавган дээр тосож, хоёр талд нь kefir дээр амттай бингийг шарсан болно.
Тараг дээр нь зузаан бинго - жор
Kefir дээр бондын нухаш бэлтгэх зуурмагаас бэлтгэсэн наад зах нь хагас цаг байх ёстой. Энэ хугацаанд хүчиллэгээр хүчиллэг урвал явагддаг тул бүтээгдэхүүн нь зөөлөн бөгөөд агаартай байдаг. Та тагийг нь дор нь хуурч аваарай. Хоёрдахь тал дээр та тэдгээрийг аль хэдийн, үүнтэй адил хуурч болно.
Орц:
- kefir - 450 мл;
- Улаан буудайн гурил - 2.5 аяга;
- нимбэгийн хүчил - хавчих;
- элсэн чихэр - 70 гр;
- ваниллин;
- ургамлын тосгүй үнэр - 60 мл;
- давс.
Бэлтгэл ажил
- Улаан буудайн гурил элсэн чихэр, давс, нимбэгийн хүчил, сод, ваниллин зэргийг хослуулан хэрэглэдэг.
- Кефир нь халааж, тос нэмнэ.
- Шингэний холимогийг хуурай хольцоор хутгана.
- Дулаан дахь хагас цаг орчим үлдээнэ.
- Халаасан хайруулын тавган дээр тос хийж 5 мм-ийн хальстай тавган дээр тавь. Тагийг нь гадаргуу дээр тарааж, таглаад 2 минутын турш тарааж, 2 минутын турш тагладаг.
Коффа ба мөөгөнцөр дээр бинк
Мөөгөнцөр хэрэглэдэг өндөггүй тараг дээр амттай, амттай нухсан бингийг олж авдаг. Байнга бинканаас бэлтгэхийн тулд бага зэрэг удаан хугацаа шаардагддаг боловч үр дүн нь үнэ цэнэтэй юм. 4 хүнтэй гэр бүлд зориулсан бин бялууг бэлтгэхийн тулд нэг цаг хүрэхгүй хугацаа шаардагдана.
Орц:
- дулаан kefir - 1 шил;
- давс - нэг хавчих;
- элсэн чихэр - 3 tsp.
- халуун ус - 100 мл;
- Мөөгөнцрийн хуурай хурдан үйлдэл - 10гр;
- гурил - 150 гр;
- ургамлын тос - 60 мл.
Бэлтгэл ажил
- Гурилын 70 гр аяга, давс, элсэн чихэр, мөөгөнд нэмж байна.
- Бүгд warm kefir хийнэ.
- Савыг таглаад хагас цагийн турш устгана.
- Аажмаар үлдсэн гурил болон хутгана.
- Халуун ус хийнэ, 20 минутын дараа халаахад бэлэн болно.
- Тос руу хийнэ, дахин дахин хольж, өндөглөдөггүй жигнэмэгээр бинк хийх хэрэгтэй.
Тараг дээр овъёосны бин
Өндөггүй kefir дээр бинк хийх нь зөвхөн улаан буудайн гурил биш, бас овъёосоос гаргаж болно. Энэ тохиолдолд та гурвуулаа гурил болгон хувиргаж, залгих болно. Эхний тохиолдолд бүтээгдэхүүн илүү тендер гарч ирнэ. За, үр тарианы боов үндэс дээр бас амттай байх болно.
Орц:
- овъёосны хальс - 1 шил;
- сод - хавчих;
- kefir - 200 мл;
- элсэн чихэр, тос - 1 tbsp. халбага;
- давс.
Бэлтгэл ажил
- Овъясны хальс нь газар тариалантай хагас цагийн турш юүлнэ.
- Элсэн чихэр, давс, сод, цөцгийн тос нэмээд холино.
- Зуурмаг нь зузаантай, халуун хайруулын тавган дээр цутгаж, бага зэргийн тос түрхээд, өндгөнд нь тараггүйгээр тараг дээрээс бин, дараа нь хоёр талдаа тараг хийнэ.
Кафа болон сүү дээр бинзан боов
Kefir дээр бинк хийх энгийн жор нь амттай сүү амттай зөөлөн, нарийн бүтээгдэхүүнийг бэлтгэхэд тусална. Зуурмагийн сүүг буцалгасны дараа шууд нэмж өгдөг учраас энэ нь тусгай агаараар өгдөг бөгөөд энэ нь гадагшаа гарч явдаг. Амттай бинк хийхдээ чихрийн хэмжээ нь хувийн амтаас хамааран нэмэгддэг.
Орц:
- kefir 3.2% -ийн өөх агууламж - 500 мл;
- гурил - 9 tbsp. халбага;
- ургамлын тос - 60 мл;
- сүү - 250 мл;
- Элсэн чихэр - 30 гр;
- сод, давс - нэг хавчих.
Бэлтгэл ажил
- Kefir бага зэрэг давстай, давс, элсэн чихэр нэмээд цутгаж дуусах хүртэл зуурдаг.
- Гурил, натри нэмээд хутгана.
- Үргэлж хутгах, нимгэн урсгалтай буцалж буй сүү асгах.
- Газрын тос нэмнэ.
- Хоёр тал дээр сайн халаасан хайруулын тавган дээр өндөггүй жигнэмэгээр жигнэмэгээр хуураарай.
Кофег коффан дээр бинк
Kefir дээр амттай бинзны жор жорын хугацаа дууссан ч гэсэн айрагны сүүн бүтээгдэхүүнийг ашиглах боломжийг олгодог бөгөөд үүнийг яг тийм идэх боломжгүй. Энэ бүтээгдэхүүн дээр бинк хийхэд бүү ай. Дулааны боловсруулалт хийсний дараа та аюулгүйгээр хэрэглэж болно. Тиймээ, бинк нь маш амттай, учир нь нэмэлт хүчил, содтой урвалд ордог тул зуурмаг агаартай болгодог.
Орц:
- гурил - 200 гр;
- сод - 10 г;
- kefir исгэлэн - 3 аяга;
- ургамлын боловсруулсан тос - 50 мл;
- элсэн чихэр - 70 гр;
- давс.
Бэлтгэл ажил
- Исгэлэн kefir нь сод, давс, элсэн чихэр, холимог хийнэ.
- Нүүсэн гурилыг нэмээд холино.
- Гадаргуу дээр жижиг бөмбөлгүүд гарч ирэх үед тэд бингирч эхэлдэг.