Кафед дээр бинк хийхэд хурдан, хялбархан хийгддэг боловч гайхамшигтай, бүдүүлэг, дур булаам болж хувирдаг. Хоолны дуртай амттануудын ийм өөрчлөлт нь эмзэг зүйлсийг удаан, ядаргаа болгох цаг байхгүй бол аврах ажилд ирнэ. Хоол хийх хоолонд дуртай байдаг.
Kefir дээр зузаан бинкийг хэрхэн жигнэх вэ?
Бяслаг, зузаан, зөөлөн, зөөлөн байдлаар бамбар бэлтгэхийн тулд та баян хоолны туршлагатай байх шаардлагагүй. Хамгийн гол нь тохирох жортой байх бөгөөд түүний янз бүрийн хувилбартай хамт дагалддаг үндсэн дүрмийг мэдэж байх явдал юм:
- Кофир эхлээд содтой холилдож, сүүлийн минутанд 5-10 хүртэлх минутыг хагаслана.
- Мөөгөнцрийн суурийг холино. Эхлээд халааж, 30-40 минутын турш халааж, дулааныг нь нэмэгдүүлэхийг зөвшөөрдөг.
- Өндөг хэрэглэдэг бол бүх талстыг цэцэглэсний дараа элсэн чихэр, давстай зоддог.
- Бүтээгдэхүүний чимэглэлийн зуурмаг нь зузаан, дунд зэргийн өөх тосны агууламжтай адил байх ёстой.
- Хайруулын тос нь халааж, цутгадаг төмрийн хайруулын тавган эсвэл бинканыг ашиглана.
- Kefir дээр зузаан бингуудыг жигнэж, савыг таглуугаар хучигдсан байдаг ба дор нь галын түвшин дунджаар хадгалдаг.
Бяслагны зузаан нь кофев
Бүх магтаал дээр зузаан бинкүүд нь kefir болон мөөгөнцрийн оронд амжилтанд хүрдэг. Гайхамшигтай ширэнгэн бөгөөд сүвэрхэг бүтээгдэхүүн хөлөөрөө овоолсон, цөцгийн тос бүрийн promazyvaya. Энэ нь цөцгий, зөгийн бал, саатал, өтгөрүүлсэн сүү, бусад амтыг агуулсан амттай үйлчилдэг. Тодорхой тооны бүтээгдэхүүнээс энэ нь 3 төрлийн хоол бэлтгэх болно.
Орц:
- kefir - 250 мл;
- ус - 200 мл;
- өндөг - 2 ширхэг;
- хуурай мөөгөнцөр - 1 халбага;
- Элсэн чихэр - 1 tbsp. халбага;
- гурил - 250 гр;
- ургамлын тос - 2 tbsp. халбага;
- цөцгийн тос - 100 гр;
- давс, өөх тослог.
Бэлтгэл ажил
- Усанд мөөгөнцрийн ууссан, гурил 0.5 аяга, 10 минутын турш үлдсэн байна.
- Элсэн чихэр, давстай өндөг, кофег, гурил, ургамлын тосоор цохих халбага нэмнэ.
- Мөөгөнд хагас цагийн туршид алга болж, бүтээгдэхүүнийг хуурч эхэл.
- Нэг тарган дээр тараг дээр бин, амтат жүрж идэх хэрэгтэй.
Kefir дээр бондын шанага - нүхтэй жор
Доорх зөвлөмжүүдийг эзэмшсэний дараа та нүхтэй зузаан кафуд дээр бинкийг бие даан бэлтгэж болно. Халуун сүү хэрэглэхэд зуурмагийн бэлдсэн хэсгийг исгэж байгаа бүтээгдэхүүний нүх сүвийг олж авах нууц. Зөвхөн 30 минутын дотор та гурван хүнийг хачин жигнэмэгийг засах боломжтой.
Орц:
- kefir - 250 мл;
- сүү - 200 мл;
- өндөг - 2 ширхэг;
- сод - 1 халбага;
- Элсэн чихэр - 1 tbsp. халбага;
- гурил - 250 гр;
- ургамлын тос - 2 tbsp. халбага;
- давс, өөх тослог.
Бэлтгэл ажил
- Кофир элсэн чихэр, давс, өндөг, гурилтай давирхайтай холилдсон содтой холилддог.
- Сүүг буцалж халааж аажмаар массаар хутгах хэрэгтэй.
- Үндсэн тосыг нэмж, дунд дулааныг нь таглаад бинзыг жигнэнэ.
Өндөггүй kefir дээр бинк хийх
Өндөггүй keam-д бинзан боов нь уламжлалт зан заншлаас зөөлөн бөгөөд зөөлөн бөгөөд илүү их анхаарал татдаг. Өндөгний бүрдэлгүйгээр хүссэн үр дүнд хүрч чаддаггүй бөгөөд ийм жортой учирч болох эрсдэлд ордоггүй гэдэгт эргэлздэг. Үнэндээ ийм аргаар бэлдсэн хоол хүнсний онцлог шинж чанар нь хамгийн эерэг байдаг.
Орц:
- kefir - 500 мл;
- сод - 1 халбага;
- элсэн чихэр - 1,5 tbsp. халбага;
- гурил - 2 аяга;
- ургамлын тос - 2 tbsp. халбага;
- давс, өөх тослог.
Бэлтгэл ажил
- Kefir-д сод, элсэн чихэр, давс нэмж, гурил, тосыг холино.
- Бүтээгдэхүүнийг халсан тосонд хийж чанаж хий.
Тараг дээр зузаан бин хийдэг
Буцалж буй устай kefir дээр бинк хийхэд уян хатан, зөөлөн, агаартай байдаг. Энэхүү жор нь хэтэрхий зузаан эсвэл сэгсэрч бинзад дургүй хүмүүст тохиромжтой боловч дунд зэргийн зузаантай бүтээгдэхүүнийг сонгоно. Тэдгээр нь цөцгий, зөгийн бал, саатал зэргээр үйлчилнэ. Тодорхой тооны бүтээгдэхүүнээс гурван төрлийн амттан идэх болно.
Орц:
- kefir - 300 мл;
- буцалсан ус - 250 мл;
- өндөг - 3 ширхэг;
- ургамлын тос - 2 tbsp. халбага;
- Элсэн чихэр - 1 tbsp. халбага;
- гурил - 350 гр;
- сод - 1 халбага;
- давс, өөх тослог.
Бэлтгэл ажил
- Kefir-д элсэн чихэр, давс, содыг татан буулгана.
- Шинжилсэн гурилыг хутгаж хутга.
- Буцалсан усны нимгэн урсгалыг хийнэ, хутга буюу холигчоор бодисыг хутгана.
- Дунд зэргийн дулаан дээр тавгана.
Маха-жүжигчний хамт kefir дээр бинк хийх
Дараа нь та манга дээр зузаан бинкийг мангатай хэрхэн хоол хийх талаар сурах болно. Бүтээгдэхүүний хүссэн эцсийн зузаанаас хамаарч гурилыг бэлэн халбага руу нэмж болохгүй, эсвэл зуурсан гурилын хүссэн бүтэцтэй болтол хэд хэдэн халбага нэмнэ. Суурь нь урьдчилан бэлтгэж, хоёр цагийн турш сэрүүн газар байхын тулд үүнийг өгдөг. Энэ хугацаанд кофег ургах бөгөөд мөөгөнцөр нь хүч чадлыг нэмэгдүүлнэ.
Орц:
- kefir - 250 мл;
- сүү - 500 мл;
- Манка - 1 шил;
- өндөг - 2 ширхэг;
- ургамлын тос - 2 tbsp. халбага;
- Элсэн чихэр - 2 tbsp. халбага;
- гурил - 60-150 г;
- Мөөгөнцрийн - 15 гр;
- сод - 1 халбага;
- давс, өөх тослог.
Бэлтгэл ажил
- Халуун сүү, исгэлэн, элсэн чихэр, гурил 2 халбага тархаж, 20 минутын турш зүүнэ.
- Хоол хүнсэнд амталсан, өндөг, давс, цэвэрхэн цэвэрлэнэ.
- Хэдэн цагийн дараа кофег кофенд ууж, цөцгийн тосоор холино.
- Уламжлалт аргаар бурханд жигнэмэгийн жигнэмэгийг жигнэх.
Kefir дээр зузаан бинк хийх
Беларусийн хоолны тухай мэддэг хүмүүст энэ жор нь шинэлэг зүйл болохгүй. Дээрх зөвлөмжүүдийн дагуу чанасан тараг амттай, зузаан бингийг Мерканид хүргэх боломжтой - Беларусийн амттай махан хоол . Бүтээгдэхүүн нь үндэсний хоол хүнсний салшгүй нэг хэсэг бөгөөд амтлагч юм.
Орц:
- kefir - 1 л;
- өндөг - 3 ширхэг;
- наранцэцгийн тос - 2 tbsp. халбага;
- Элсэн чихэр - 1 tbsp. халбага;
- сод - 1 халбага;
- гурил - 600-700 гр;
- давс, өөх тослог.
Бэлтгэл ажил
- Элсэн чихэр, давстай өндөгийг Beat хийнэ.
- Сод, гурил, газрын тос бүхий бургасыг сэгсэрнэ.
- Нь газрын тос халаасан хайруулын тавган дээр бин жигнэх.