Сүү дэх илчлэгийн хэмжээ нь бүтээгдэхүүний өөх тосны агууламжаас хамаардаг. Энэ үзүүлэлт нь зөвхөн дэлгүүрт худалдан авч болох төрөл бүрийн сүү төдийгүй, мөн дотоодод үйлдвэрлэсэн бүтээгдэхүүний хувьд ялгаатай байж болно. Үхрийнх нь хүлээн авсан хоол тэжээлээс хамаарч сүүний найрлага, өөхний агууламж янз бүр байж болно. Энэ нийтлэлээс та янз бүрийн зүйлийн үнээний сүүний үнэмлэхүй хэчнээн илчлэгийг мэдэж авах болно.
Таны сүү дэх хэдэн калори байдаг вэ?
Гэрийн үхрийн сүү нь маш их хэмжээний витамин, эрдэс бодисыг хадгалах шинэхэн сүүг гаргахад маш хэрэгтэй бүтээгдэхүүн юм. Ийм сүүний тослох хэмжээ нь дунджаар 3.2-56% байдаг бөгөөд үүнээс хамааран калорийн агууламж өөр өөр байдаг. 100 грамм тутамд 56-80 ккал байдаг.
Лабораторид өгөхгүй бол сүүний тосны агууламжийг юу гэж хэлэх нь хэцүү байдаг. Гэсэн хэдий ч, хэрэв та өрхийн хүнсний бүтээгдэхүүнийг хариуцлагатай хүнээс худалдаж авбал эрүүл ахуйн үзлэгээр гаргасан баримт бичигт бүтээгдэхүүний индексийг зааж өгнө.
Гэрийн хийсэн сүү дэх илчлэгийн үнэ цэнийг харгалзан энэ бүтээгдэхүүн жингээ хасахдаа болгоомжтой ашиглагдах бөгөөд өглөөний хоол идэх нь зүйтэй.
Дэлгүүрээс сүүг хэдэн калори илэрдэг вэ?
Сүү бол амархан мууддаг бүтээгдэхүүн бөгөөд хамгийн энгийн хэлбэрийн үйлдвэрлэгчид зөвхөн "сав баглаа боодол" зунгаар үйлдвэрлэж чаддаг. Энэ бол хямд үнэтэй сав баглаа боодол бөгөөд үүнийг хямд үнээр худалдан авах боломжтой. Бусад бүх зүйл нь тусгай эмчилгээ хийдэг бөгөөд энэ нь тавиурын хугацааг нэмэгдүүлдэг.
Сүү, төрөл бүрийн (хамгийн энгийн, 2.5-3.2% нь өөхний агууламжтай), нөхөн сэргээгддэг (өөр өөр өөх тос агуулж болно). Ихэнхдээ өөх тос 2.5% -тай, 52 ккал, 3.2% - 56 калоритай байдаг.
Өндөр өөх тос агуулдаг (6%), калорийн агууламж нь 100 грамм тутамд 90 ккал байдаг бөгөөд үүнтэй ижил тэжээллэг бүтээгдэхүүн нь өөх тосыг 5кг-аас багагүй, 67 ккал агуулдаг.
Тосны сүүгийн калорийн агууламж нь зөвхөн 31 калори байдаг.
Хуурай сүү нь хямдхан бөгөөд олон төрлийн хоол хийхэд дуртай байдаг бөгөөд уламжлалт жороор элсэн чихэр хэрэглэдэг. Калорийн сүүн тэжээллэг сүү нь 271 ккал илчлэгтэй, 8.58% -тай "328 ккал" гэж тэмдэглэнэ. Элсэн чихэртэй өтгөн өөх тос нь хямд, шингэн бүтээгдэхүүн бөгөөд 100 грамм тутамд 259 калори илчлэгтэй байдаг бол жин хасах үед энэ эгнээний бүтээгдэхүүнийг хасах нь зүйтэй.