Сарнай бялуу хийхийн тулд та нар цөцгий суурьтай муу цагийг өнгөрөөдөг, дараа нь souffle өөрөө, дараа нь зууханд эргэн тойрны хэнгэрэгтэй бүжиглэ. Чи ердийн самартай нь амттай амттай бялуу хийж өгөхийг зөвлөж байна, гэхдээ зажлахгүйгээр дангаараа зоог барьдаг.
Мөөгөнцөргүй жигнэмэгийг жигнэн хийж болохгүй
Орц:
Шоколадтай курс нь:
- сүү - 415 мл;
- Элсэн чихэр - 65 гр;
- какао нунтаг 25 г;
- цардуул - 15 гр;
- өндөгний шар цөцгий - 2 ширхэг;
- ванилийн ханд - 5 мл.
Цөцгий болон бялууг хэрэглэнэ.
- 235 мл ташуурдуулагч тос;
- Элсэн чихэр - 15 гр;
- Marshmallow - 265 гр;
- чихрийн сироп - 15 мл;
- Богино долгионы жигнэмэг - 150 гр.
Бэлтгэл ажил
Сонгогдсон хэлбэрийн ёроолыг хальтирч, жигнэмэгийг таглана. Шоколадтай курс бэлтгэх - энэ нь манай бялуут давхаргын нэг байх болно. Курс нь элсэн чихэр, какао, цардуултай холино. Холимог буцалгаж эхэлмэгц, дараа нь ванилатай омог нэмээд хурдан нийлээд хутгаж нэмнэ. Бага хэмжээгээр курсруу буцааж 3-4 минутын турш шингэнэ. Курсийг хөргөөд нэг үзүүрийг күүки дээр тарааж өгнө. Мөөгөнцрийг куб болгон хувааж, 65 грамм үлдээнэ. Саванд үлдсэн marshmallows орхи, чихрийн сироп асгаж, хамгийн бага дулаан хайлж. Үр тос нь хэсэг, курс давхарга дээр тавьж, бүх marshmallows нь цацаж. Элсэн чихэр тосыг тогтвортой оргил хүртэл дүүргэж, дүүргэж дүүргэнэ. Бүх найрлага бүрийг дуусгавар болгох хүртэл бүх давхаргыг давтана, харин бялууг нь ташуурдуулж цөцгий, зуурмагаар чимэглээрэй.
Хөргөсөн хоолыг нэг цагт хөргөгчинд түрхээд, дараа нь зүсэм хийж, амталж эхлээгүй зуурмагийг боов.
Цөцгий, жимс жимсгэнэ, жигнэсний дараа зажлууртай боовны бялуу
Хуурмаг зуурмаг хийсэн найрлага нь найрлагадаа ямар ч ялгаагүй бүтэцтэй байж болохгүй. Энэ тохиолдолд нэг зефр, цөцгийн тос, жимсний жигнэмэг бэлтгэдэг. Гарц нь "Bird Milk" гэсэн сэдэвтэй холбоотой юм.
Орц:
- Хагас зуурмаг - 480 гр;
- цөцгийн тос - 440 гр;
- нунтаг сахар - 55 г;
- ваниллин sachet;
- Nuts, жимс жимсгэнэ - амсах болно.
Бэлтгэл ажил
Нунтаг элсэн чихэртэй цөцгийтэй холилдоно. Буцалж буй усанд аяганд хийж, нимгэн ялтсан дээр зажлахыг түрхэнэ. Тээрэм бүрийн дараа хутгаг буцалсан ус руу дүрнэ. Хадгалах мөхлөгүүдийн оройнуудыг дарж, үлдсэн давхаргууд цөцгий, самар, жимс зэрэг давхрага хэлбэрээр тархаж эхэлдэг. Хөлдөөсөн ногооны дээд хэсэг болон жимсний үлдэгдэл бүхий амттангийн дээд дээр дараад хөлдөөгчид 2 цагийн турш тавина, дараа нь хөргөгчинд өөр цагт шилжүүлнэ.
Мөөгөнцөрөөс ялгарч чадаагүй сүүг яаж хийх вэ?
Зефитрик тос - зөвхөн цөцгийтэй тосыг зөвхөн бэлдэж болно. Энэ амттанг бэлтгэхийн тулд зуурмаг нь бага зэрэг тос болон өтгөрүүлсэн сүүг хайлуулж, ямар ч бялууг нөхөж чаддаг агаарын массыг олж авахад хангалттай.
Орц:
- Хагас зуурмаг - 650 гр;
- тос - 25 гр;
- хураангуй сүү (чанасан) - 120 г;
- жигнэмэг - 480 гр;
- хар шоколад - 110 гр.
Бэлтгэл ажил
Сахал тогоонд хамгийн бага температурт халааж, цөцгийн тосыг хайлуулна. Хайлсан цөцгийн тосыг жүрж, байнгын хутгахад нэмээд хайлж эхэлнэ. Хэмжээтэй сүү, шоколадтай холимогийг зуурмаг.
Күүкийн эхний давхаргыг кино байдлаар бүрхсэн хэлбэрээр байрлуул. Үндсэн тосыг тосоор тосолж, бүх найрлага дуусах хүртэл давхаргыг давтана. Бялууны дээд хэсэгт шоколадны чипсээр чимэглэгдсэн байна.