Жимс алим жигнэх маш олон жор байдаг бөгөөд бараг бүгдээрээ хоол хийхэд өндөг хэрэглэдэг. Гэвч хэрэглэхийг зөвлөдөггүй, эсвэл эсрэг заалттай биш хүмүүст юу хийх хэрэгтэй вэ? Энэ тохиолдолд манай материалыг санал болгож буй жорыг ашиглахыг зөвлөж байна. Жороотой өндөг байхгүй бол тайлбарласан зөвлөмжийн дагуу бэлдсэн бүтээгдэхүүн нь бурханлаг амттай, үнэрт, хоолны дуршилтай болоход саад болохгүй.
Алимтай бялуу - мангатай өндөглөдөг өндөгний хальсгүй жор
Орц:
- дунд өөх кофф - 255 мл;
- Улаан буудайн гурил - 155 гр;
- манга - 155 гр;
- алим - 550 гр;
- Элсэн чихэр - 275 гр;
- үнэргүй, наранцэцгийн тос эсвэл чидун тос - 120 мл;
- жигд нунтаг - 20 гр;
- чулуулгийн давс - хавчих;
- ванилийн сахар - 20 гр.
Бэлтгэл ажил
Энэ бялуу нь charlotte-тэй адил боловч өөр өөр технологитой байдаг. Эхэндээ, сорилын хувьд гурилыг нь сэгсрээд самринаар холино. Хуурай хольцыг kefir болгон давс, элсэн чихэр, ванилийн сахар нэмээд холино. Sunflower тос бид хамгийн сүүлийн ээлжинд хөндлөнгөөс оролцож, зуурмаг шиг зуурмагийн хамгийн олон төрлийн бүтэцтэй.
Одоо бид алимыг бэлтгэдэг. Угаасан жимс цэвэрлэж, зүсмэлүүдийг хувааж, зуурсан гурил болгон цэвэрлэж байна. Тэдгээрийг хооронд нь хуваарилахын тулд найрлагыг нь хольж, тосолсон, сайн цацагдсан жигнэмэг таваг дээр бялууг нь тавина.
Энэ нь зөвхөн зууханд шарахын тулд л үлддэг. Үүнийг хийхийн тулд 185 градусын температурт урьдчилан халааж, бүтээгдэхүүний дундаж тавиур дээр байрлуулна.
Өндөггүй олон алимны өндөг алимгүйгээр түргэн боов
Орц:
- тос - 95 гр;
- Улаан буудайн гурил - 155 гр;
- манга - 155 гр;
- алим - 550 гр;
- Элсэн чихэр - 225 гр;
- нимбэгний шүүс - 20 мл;
- жигд нунтаг - 20 гр;
- шанцай, ваниль, буталсан самар - амсах болно.
Бэлтгэл ажил
Өндөгний дутагдал, энэ жороор нь бялуу хийхэд нэлээд түгээмэл технологийг эс тооцвол түүний амт нь тэнгэрлэг, гайхалтай тендер болдог. Энэ нь зууханд ч бэлэн байж болох боловч бид олон төрлийн хоол хийхэд бүтээгдэхүүнийг жигд болгох сонголтыг авч үзэх болно.
Зуурмагийн хувьд бид зүгээр л semolina, гурил, гурил, гурил, элсэн чихэр, ванилийн давс нэмнэ. Манай хэрэглэлийг дүүргэсэн том хэмжээний grater, нимбэгний шүүс, алимны шанцай, жижиглэсэн самартай хольсон алим. Apple-ийн зөгийн балны чихэрлэг шүд нь бага зэрэг зөгийн бал, эсвэл элсэн чихэр нэмнэ.
Одоо тослогдсон multicast-бүлэгт бид давхаргад давхрага тавьснаар хуурай зуурмаг (дөрвөн үе) болон дүүргэгч (гурван давхарга). Дээр нь жижиглэсэн хөлдөөсөн цөцгийн тос тарааж, "Baking" горимд дөчин таван минутын турш төхөөрөмжийг асаана.
Өндөг алимгүйгээр элсэн чихэр
Орц:
- цөцгийн тос - 265 гр;
- улаан буудайн гурил - 425 гр;
- алим - 550 гр;
- Зуурмаг дахь сахар - 65 гр;
- Алимны сахар, бор сахар - 65 гр;
- жигд нунтаг - 10 г;
- шанцай нунтаг - амсах болно.
Бэлтгэл ажил
Өндөггүй алимны бялууг богино зуургаар бэлтгэхийн тулд элсэн чихэр, гурилтай тосыг хольж, найрлагатай гараа хүртэл нунтаглана. Хэрвээ пропорционалыг зөв бөглөсөн бол хүүхдийг бага зэрэг дарамтанд унагадаг коммандаа төгс угсардаг.
Бид бялууг бэлтгэсэн элсний баазаа тосолсон хэлбэрээр тарааж, жижигхэн талыг үүсгэдэг. Дээд тал дээр нь алимны зүсмэлүүдийг нэмж, шанцай, элсэн чихэр (цагаан эсвэл хүрэн) цацна.
Ийм бялууг жигнэх нь 185 градусын температурт дөчөөс жар байх болно.