Хөргөгчөнд хоёр ширхэг зулкин байдаг нь ихэвчлэн тохиолддог бөгөөд биднийг хооллохын тулд түргэн хоол хийх нь эргэлзээтэйгээр тарчлагдаж байдаг бөгөөд ингэснээр сэтгэл хангалуун, амттай байдаг. Тиймээс бид танд амттай, амттай хоол бэлдэх боломжтой сонирхолтой жор санал болгодог.
Оройн хоолны төлөө кашцир түрс хийх жор
Орц:
- zucchini (дунд) - 3 ширхэг.
- сонгино - 600 гр;
- наранцэцгийн тос - 90 мл;
- улаан лоолийн шүүс - 1 зүйл;
- гал тогооны давс - амсах болно.
Бэлтгэл ажил
Загасны хальсан хальсалж, сонгино нь махны зоорины нарийн тороор дамжин гүйдэг. Бид агшаагч тавган дээр жижиглэсэн ногоо савыг хийж, хамгийн бага дөлөөр нь 15 минутын турш унтраа. Дараа нь улаан лоолийн шүүстэй наранцэцгийн тосыг саванд хийж, давсалсан түрс нь амттай болгоно. Бид тогоо таглаад түүний агуулгыг яг ижил цагт нь үргэлжлүүлээрэй. Хөргөсөний дараа бэлэн түрс идэж идээрэй.
Хоолны жороор төмсөөр төмсөөр зулчиж өгдөг
Орц:
- zucchini (залуу) - 2 ширхэг.
- төмс - 6-7 ширхэг;
- улаан лооль - 4 ширхэг.
- сонгино - 2 ширхэг.
- яншуй - 0.5 цацраг;
- наранцэцгийн тос - 60 мл;
- чинжүү, давс - амсах болно.
Бэлтгэл ажил
Өргөн сав дотор бид газрын тосыг манангаас халаадаг. Тэнд бид шинэ бөгж сонгож, бөгжийг дөрөвний нэгийг нь хувааж, тунгалаг болтол хуурна. Дараа нь хальсалж төмс, хэрчсэн хэрчсэн zucchini гэх мэт том жижиг хэсгүүдийг жижиглэсэн байлгана. Уламжлалт хөдөлгөөнтэй хүнсний ногоотой бол тэдгээрийг 15 минутын турш хуураарай. Одоо махан биетэй улаан лоолийн савны шоо, жижиглэсэн шинэхэн яншуйд тавь. Давс, амтат чинжүүтэй шөлийг сайтар угааж, тагийг нь таглаад 20 минутын турш буцалгана.
"Teshchin хэл" - оройн хоолонд зориулсан zucchini нь appetizer
Орц:
- zucchini - 2 ширхэг.
- бяслаг (хатуу) - 90-100 гр;
- улаан лооль - 2 ширхэг.
- сармис - 3 шүд;
- тосны майонезаас - 120 гр;
- тахианы өндөг (том) - 3 ширхэг;
- гурил - 120 гр;
- наранцэцгийн тос - 80-100 мл;
- гал тогооны давс - амсах болно.
Бэлтгэл ажил
Зүкчи нь нимгэн, урт зүсмэлийг зүсч, гүн гүнзгий саванд хийж, давстай давс, холих ба 5-7 минутын турш холино. Дараа нь эдгээр зүсмэлүүд улаан буудайн гурилтай таваг дээр тавигдаж, дараа нь бид ташуураар шинэхэн өндөгнүүдтэй аяганд дүрээд түрхсэн тосоор дүүргэсэн тосыг түргэн тавина. Хажуугийн талбар дээр 2 минутын туршид бүх хэлээрээ хуурч, дараа нь хавтгай таваг руу шилжүүлнэ. Майонезаас бид сармисын хэвлэлийн залуу chives дамжуулан дарж, халуун zucchini бүхэлд нь урт хугацаанд энэ хурц хольцыг хэрэглэнэ. Нэг ногооны нэг ирмэг дээр улаан лоолийн нимгэн зүсмэл, нөгөө талд нь хатуу бяслаг зүсэж байна. Улаан лоолийг эхлүүлснээр бид courgettes-ыг хэлтэрхий хэллэг болгон хувиргадаг.