Apple Tart - олон төрлийн жороор нэрлэсэн жорыг нэрлэдэг. Ямар бүсийн аль ч сонгогдсон жор нь хамаагүй, гарцаар та элбэг амттай эмчилгээ авах болно, ихэвчлэн их мэддэг найрлага хийсэн.
Apple-ийн алимны жор
Францын алимны тэкст, хоолны домог заасны дагуу тогооч дахь бялууг чанаж болгосон хоёр Татентийн элдэв хайхрамжгүй байдлаас үүсчээ. Шатаах карамель хөнгөн амт нь бүхэл дэлхийг эзэгнэж байсан гурилын барааны тэмдэг болсон юм.
Орц:
Туршилтын хувьд:
- гурил - 250 гр;
- давс - 1 халбага;
- тос - 250 гр;
- ус - 150 мл.
Дүүргэлтийн хувьд:
- тос - 20 гр;
- бор сахар - 2 tbsp. халбага;
- Apple-ийн шүүс - 2 tbsp. халбага;
- алим - 2 ширхэг.
Бэлтгэл ажил
Зуурсан гурилын хувьд гурилыг давс, цөцгийн тосоор хольсон байна. Хүйтэн усаар ургасан масс руу нэмээд ижил төрлийн зуурсан гурилыг нэмнэ. Бид зуурсан гурилыг 30 минутын турш хөргөнө.
200 градусын зуурмагийг халаана. Нь хайруулын тавган дээр цөцгийн тос хайлж, элсэн чихэр, алимны шүүс нэмнэ. 3-4 минут буюу элсэн чихрийн уусмал хүртэл хутгана. Карамелийг минутын турш байлгана, дараа нь галд ав.
Алимууд нь үндсэн хэсгээс цэвэрлэж нимгэн зүсмэлүүдээр хуваагдана. Бид зузаан ханатай хайруулын тавган дээрээс карамелийг асгаж, алимны зүсмэлийг өвөр дээр нь тараана. Дугуйтай зуурмагийг дүүргэж, 30 минутын турш урьдчилан халаасан зууханд хийнэ. Үйлчлэхийн өмнө taten 5 минут байлгана. Caramel нь Apple-ийн tart бэлэн!
Tart taten - rhubarb, цагаан гааны тос бүхий алимны бялуу
Орц:
Тор нь:
- элсэн чихэр - хагас зуун;
- тос - 30 гр;
- сараалжтай цагаан гаа - 1 халбага;
- газрын кардамон - 1/2 tsp;
- ваниль - 1 стак;
- алим - 2 ширхэг;
- Rhubarb - 2 иш;
- зуурмаг (өмнөх жорыг хар);
- өндөг - 1 pc.
Цөцгийн хувьд:
- 1 ташуурдуулагч тос;
- Газрын цагаан гаа - 1/2 tsp.
Бэлтгэл ажил
200 градусын зуурмагийг халаана. Зузаан хайруулын тавган дээр чихрийн нойрыг унагаж хайлж, алтан хүрэн өнгө авна (хутгана!). Карамель тос, цагаан гаа, кардамон, ванилиг нэмнэ. Хутгах Бид дулаанаа багасгаж, хольцыг хөргөхийг зөвшөөрнө.
Бага зэрэг хөргөсөн карамель нь rhubarb болон алимны нимгэн зүсмэлүүдийг байрлуулж, ирмэг дээр нь огтлоод байгаа бүх зүйлийг хамарна. Зуурсан өндөг бүхий бялууг дээд тал нь тослох. Бид 20-25 минутын турш жигнэх болно.
Үүний зэрэгцээ, ташуурдуулж цөцгий тос хийж цагаан гаа нэмнэ. Бид цөцгий зүсмэлийг зүсэж, тосоор хутгана.
Apple-ийн tartны энгийн жор
Орц:
- хиймэл боов - 1 хайрцаг;
- алим - 2 ширхэг;
- бор сахар - 1 зүйл;
- давс - 1/4 tsp.
- шанцай - 1/2 tsp;
- өндөг - 1 pc.
Бэлтгэл ажил
Алимууд нь үндсэн хэсгээс цэвэрлэгдэж, нимгэн зүсмэлүүдээр хуваагдана. Элсэн чихэр, давс, шанцайтай холилдсон зүсмэлүүдийг холино.
Зуурмагийг нимгэн тэгш өнцөгт давхарга руу хийж, гадаргууг нь зодуулсан өндөг, дээлээр тосолно
Бэлэн болсон тахиа бол үндэслэл юм. Энэ нь ямар ч нэмэлт зүйлээс ялгаатай байж болох хоолны хамгийн бага хэсэг юм. Тараг, ванилан курс зэрэг тунгаар үйлчилж, давсалсан карамель эсвэл цөцгийн дэлбээнүүдээр цацна. Бөглөх нь янз бүр байж болно. Жишээ нь, тоор, лийр, эсвэл чангаанз ширхэгээр алимыг хольсон эсвэл гоймонгийн хоёр үе мөчний амттай хоол хийх хэрэгтэй. Бүх хүч чадал, туршилтаа үргэлжлүүлээрэй.