Израилийн гал тогооны өрөө

Израиль бол организмын хувьд харилцан уялдаатай олон соёлтой байдаг гайхалтай орон юм. Энэ талаархи ер бусын зүйл байхгүй бөгөөд Израилийн хоолны газар, Өрнөд болон Зүүн хоёрын онцлог шинж чанарууд байдаг. Энэ нь Израиль улсууд өөр өөр орны уламжлалыг хүлээн зөвшөөрч, үндэсний хоолоор баяжуулсан ачаар энэ улсын залуухан түүхээс үүдэлтэй юм.

Израилийн үндэсний хоол

Энэ орны гааль, өвөрмөц онцлогийг судлахаар шийдсэн жуулчид гол төлөв Израилийн үндэсний хоолны сонирхлыг татдаг. Энэ нь сортуудын хувьд хуваагдана:

  1. Sephardic - Ойрхи Дорнодын орнуудад амьдардаг иудейчүүдийн өвөрмөц хоолны уламжлал. Израилийн энэ хоол нь олон төрлийн халуун ногоо амтлагч, анхилам үнэртэй ургамлуудыг нэмж өгдөг.
  2. Ашкеназка нь зүүн болон баруун европын еврейчүүдийн уламжлалыг тусгасан байдаг.

Израиль дахь хоол хүнс нь кашрутын шашны хэм хэмжээтэй хатуу ширүүнээр зохицуулагддаг бөгөөд түүнийг "катерер" гэж нэрлэдэг бөгөөд энэ нь "эрх бүхий" гэсэн утгатай юм. Үүнийг дараах дүрмүүдэд нийцүүлэн илэрхийлж байна:

Израилийн гудамжны хоол

Израилийн хотын гудамжаар алхаж явдаг жуулчдад олон тооны тооны лангууны худалдаачид ийм гудамжаар хооллодог.

  1. Hummus нь нухсан төмс (дэгдээхэйн вандуй), сармис, сонгино, чидун жимсний тос, нимбэгний шүүс, бүх төрлийн амтлагчийг бэлдэхэд хэрэглэдэг appetizer юм. Зарим тохиолдолд кунжутын үрээр үйлдвэрлэсэн перециумд сумс нэмдэг. Хөөх нь кафе, ресторанд үйлчилдэг ч гудамжинд хаана ч олддог. Израилийн гудамжны хоолыг бусад зүйлсийн дотор талыг нь (дугуй хэлбэртэй талх) хооллоно.
  2. Фалафел нь бөмбөгөнцөг бөгөөд үүссэн бөмбөлөгүүдээс бүрдэх бөгөөд дараа нь гүнзгий шарсан маханд шарсан байна. Falafel нь мөн pita-ыг ороож, гоймонтой хольсон. Хажуугийн тавган дээр шанцайны ургамал навчтай.
  3. Burekas нь хийсвэр боов, эсвэл шинэ боовоор хийгдсэн бөгөөд бууцай, бяслаг, төмсний нухашаар дүүргэсэн.
  4. Shashlik Al ha-esh - хамгийн түгээмэл хоолнуудын нэг нь мах шарна.
  5. Шаварма буюу shaverma - хонины мах, тахиа, эсвэл цацагт хяруулын бэлдмэлүүдээс бүрддэг.

Израильд хоол хүнсээр юуг оролдох вэ?

Израильд хоол хийхээс юунд юуг туршиж үзэх хэрэгтэй вэ? Орон нутгийн кафе, ресторанд ийм үндэсний хоолыг амтлах болно.

  1. Бямба гаригийн орой дээр бэлтгэсэн таваг, бямба гарагийн өглөөний хоол. Энэ нь мах, сонгино, төмс, шош, вандуй, олон төрлийн халуун ногоо зэрэг шарсан байна.
  2. Jahnoon нь өөр нэг бямба гаригт зуурсан гурилын хальс юм. Энэ нь маргаринтай холилдож, 12 цагийн турш шатаасан байна. Жахнун үржүүлгийн улаан лоолийг идэхийг зөвшөөрдөг.
  3. Шакхука бол орон нутгийн шарсан өндөг бөгөөд улаан лоолийн халуун ногоотой амтат амтат чинжүү, амтат чинжүү, сонгино амттай. Энэ нь том цутгамал төмрийн хайруулын тавган дээр үйлчилдэг талх юм.
  4. Далайн хоол идэх дуртай хүмүүс Галилейн тахиа идэх хэрэгтэй. Энэ нэрийг "Гэгээн Петрийн загасны" гэж нэрлэдэг бөгөөд энэ нэр нь шашны домогтой холбоотой бөгөөд Петр энэ загасыг барьж, амаараа аман дээрээ олсон татварыг нь төлдөг байжээ.
  5. "Майурав иерушалми" хоол - дөрвөн төрлийн тахианы махаар хийсэн чанасан мах: зүрх, хөх, элэг, хүйс.
  6. Халууны дулааралд нэрвэгдсэн таваг нь хөргөсөн borsch . Ногоон сонгино, өргөст хэмх, өндөг, хатаасан жимс, цөцгийтэй улирал нэмнэ.
  7. Халуун ногоо ба сонгино бүхий үхрийн махны шөл . Хоолны онцгой онцлог нь давсны оронд чихрийн оронд байрлуулсан байдаг.

Израилийн гал тогоо - Амттана

Израильд зочилж байсан чихэр амтлагчдын хувьд хоолны амттан нь өөр өөр төрлийн хоолыг санал болгодог. Үүнд:

Израилийн ундаа

Израилийн оршин суугчид дараах ундаа уухыг илүүд үздэг.