АНЭУ-ын Cuisine

Арабын Нэгдсэн Эмират Улс нь ирээдүйн улс орон, шинэлэг технологи гэж нэрлэгддэг боловч оршин суугчид өвөг дээдсийнхээ уламжлалт уламжлал, үндэсний уламжлалыг хүндэтгэдэг. Олон тооны олон улсын зоогийн газар байдаг боловч Зүүн хойд болон Арабын Нэгдсэн Эмиратын хоолны олон төрөл зүйлийг үнэлж үзэхийн тулд уламжлалт институтэд очиж үзэх хэрэгтэй. Баялаг цэс, арабын амтыг хүлээн зөвшөөрсөн тансаг хоолны газар, ердийн жуулчдыг хайхрамжгүй орхихгүй.

АНЭУ-ын хоолны онцлог

Тус улс долоон язгууртныг багтаасан бөгөөд энэ нь хоолны уламжлал, зан заншлын хувьд гайхалтайгаар нөлөөлсөн байна. Үүнээс гадна АНЭУ-ын бүх зүйл нь Исламын нөлөөнд автдаг болохыг харуулж байна. Энэ нь хоол бэлтгэх, согтууруулах ундаа уухад гахайн махыг хэрэглэхийг хориглодог шашин юм. Рамадан дахь Мусульман шашинтай ариун нандин үеэр энэ хориг нь улам бүр нэмэгдэж байна. Арабын Нэгдсэн Эмиратын хоолны тухайд энэ нь амтлагч, амтлагчийг өргөн хэрэглэдэг бөгөөд энэ нь орон нутгийн хоолонд агуулагдах амт, амтыг өгдөг. Халуун ногоо нь кориандра, чинжүү, шанцай, кумман, карри, кунжам юм. Тэдгээрийг ямар ч зах дээр худалдан авч болно.

Орон нутгийн ихэнх хоол нь гахайн махнаас бусад төрлийн мах юм. Энэ нь маш их алдартай хурга юм, исгэж, эсвэл kebab хэлбэрээр үйлчилдэг. Арабын Нэгдсэн Эмират улсын махны махыг зөвхөн махны махнаас гадна төдийгүй толгой, гэдэс, туурай зэргээс бэлтгэдэг.

Дубай дахь олон байгууллагад Абу Даби болон бусад эмульсүүд, араб хоолны газар Ливан-Сирийн хувилбарт төлөөлдөг. Энэ нь "meze" хүнсний ногооны салат, мах, хүнсний ногооны долмад, халуун ногоо, давслаг түрс, бусад хоолноос жижиг зуушаар эхэлдэг гэсэн үг юм. Энэ бүхэн нь нэг том тавиур дээр жижигхэн үүрэнд хуваагддаг.

АНЭУ-ын зочид буудлуудын гал тогооны өрөө нь маш олон янз байдаг. Тэдний цэс загас, далайн хоол, жимс жимсгэнэ, хүнсний ногоо, нарийн боовны бүтээгдэхүүн, амттан зэрэг хоолыг багтаадаг.

АНЭУ-ын үндэсний хоол

Олон жуулчид Арабын Нэгдсэн Эмират, Энэтхэгийн хоолны уламжлалуудын хооронд ижил төстэй шинжтэй байдаг. Хоёр орны хоолны амт нь олон янзын амт, амттай байдаг. Та Арабын Нэгдсэн Эмират улсын үндэсний хоолыг туршиж үзээрэй. Үүнд:

  1. Тэжээвэр тэмээ. Энэ нь дэлхийн хамгийн гайхамшигтай хоол юм. Энэхүү гайхамшигтай хоолыг дэлхийн хамгийн том хоолоор Гиннесийн номонд тэмдэглэсэн байдаг. Энэ нь баярын арга хэмжээ, жишээлбэл, хурим , баярын үеэр баялаг гэр бүлд бэлтгэгддэг. Тэд хурга, хорин тахиа, загасны, будаа, өндөг зэрэг чихмэл нэг тэмээний хүүрийг ашигладаг. Гоёмсог тэмээ нь Арабын Нэгдсэн Эмирт улсын хамгийн дур булаам, анхны аяганд тооцогддог.
  2. Wheaten Al-Haris (Al Harees). Ал-Харис бол гайхамшигтай боловч гайхмаар өвөрмөц хоол биш юм. Мөн наадам, баяр наадам , Рамаданад мөн үйлчилдэг. Энэхүү хоол нь мах, улаан буудайгаас гардаг. Орц найрлага нь халуун ногоо, хайлсан цөцгийтэй хамт нэг төрлийн нэг төрлийн байдалд хүргэгддэг.
  3. Цагаан будаа Махбус (Al Machboos). Энэ бол алдарт Узбекист пизовын аналог юм. Энэхүү хоол нь мах, цагаан будаа, ногоо, халуун ногоо зэргээс бэлтгэгдэнэ. Зөвхөн энэ тохиолдолд махыг бүхэлд нь том ширхэгээр болгосон.
  4. Pure Hummus (Hummus). Энэ нь гол хоол биш юм. Энэ нь вандуй, тишиний оо, сармисаар хийгдсэн бөгөөд дараа нь lavash эсвэл shawarma хамт үйлчилдэг.

АНЭУ-аас алдартай загасны хоол

Перс, Оман хулсны ойролцоо загас, далайн хоолоор баялаг загас бараг бүх ресторан титэм загасны хоол байдаг. Арабын Эмиратын гал тогооны хамгийн алдартай загасны хоол нь:

Түүнээс гадна АНЭУ-ын ресторанд та шинэ наймалж, сам хорхой, далайн басс, туна, баракуга, тэр ч байтугай загас мах идэх боломжтой.

АНЭУ-ын амттан

Аль-зүүн бусад улстай адил Арабын Нэгдсэн Эмират улс нь чихрийнхээ үнэрээр алдартай. Арабын Нэгдсэн Эмират улсын үндэсний хоолны газарт амтат хоол нь өргөн хүрээг хамардаг. Энд амрахыг оролдож үзээрэй:

Улс орны зах зээл дээр та бүйлсээр дүүргэж, зөгийн балгаар цутгаж байгаа огноо худалдан авч болно. Энд baklava, rahat-lukum, зөгийн бал, зөгийн бал зэрэг бусад алдартай.

Арабын Нэгдсэн Эмират улсад ундаа уух тухай

Энэ кофены ундаа бэлтгэх урлаг нь зүүн зүгээс Европт ирсэн гэж олон кофены хүмүүс үздэг. Тиймээс кофе нь Арабын Нэгдсэн Эмират улсын гал тогооны салшгүй хэсэг юм. Тэд хоолоо эхэлж, дуусгаад хаа сайгүй их ууж байна. Энд ялангуяа алдартай араб кофе уухад бага зэрэг шарж арабын үр тариа бэлтгэдэг. Арабын Нэгдсэн Эмират улсын үндэсний аягануудтай адил уух ундааг нийлүүлэх, хэрэглэх тодорхой дүрэм байдаг. Жишээлбэл, "dalla" -т хурц тундастай кофены саванд үргэлж үйлчилдэг бөгөөд муу аяга гэж тооцогддог учраас бүтэн аяга асгаж болохгүй.

Арабын Нэгдсэн Эмират улсын ховор нэр төрлийн ундаа нь цай юм. Энэ нь элсэн чихэр ихтэй исгэж, тиймээс энэ нь сироп шиг амттай байдаг, гэхдээ энэ нь таны цангалтыг хангахад тусалдаг. Арабын Нэгдсэн Эмират улсад цай жижиг бариултай нарийхан шилээр үйлчилдэг.

Олон жуулчид, орон нутгийнхан АНЭУ-ын амтат хоолыг рашаантай усаар уухыг илүүд үздэг. Энэ нь орон нутгийн эх үүсвэрт эсвэл олборлодог.

Тухайн улсын архи тамхи хэрэглэхийг хориглоно. Зөвхөн зочид буудал эсвэл ресторанд жуулчдыг худалдаж авч болно.

АНЭУ-ын гудамжны хоол

Орон нутгийн хоолны уламжлалыг гудамжнаас таньж мэдэх нь дээр. Энд олон тооны майхнууд, тавиурууд дээр анхилуун үнэртэн, анхилуун үнэртэй кофе худалдан авч болно. Зууш нь ихэвчлэн хавтгай бялууг (lavash) эсвэл дугуй талхны (pita) чихмэл саванд ордог. Арабын Нэгдсэн Эмират улсын гудамжны хоолны хамгийн амттай хоол нь хайлсан бяслаг, ургамал, чидунаар дүүргэсэн хушуу - lavash эсвэл pita юм. Энэ нь халуунаар үйлчилж, гараар иддэг.

Дубайн гудамжинд, Абу Даби эсвэл бусад эмиртнуудад гурилаар дүрж, чидуны тосоор шарсан төмрөөр хийсэн falafel - chickpea зардаг. Энэ нь төмсний бялуу шиг харагдана. Гудамжны хоолны талаар ярихад Шоуармаг дурьдаж чадахгүй. Энэ бол гадаадын иргэдэд танил болсон UAE-ийн хоолны үндэсний хоол юм. Энд ихэвчлэн гадил жимсний болон гүзээлзгэнэ хийсэн жимсний ундаагаар ихэвчлэн хэрэглэдэг. Арабын Нэгдсэн Эмират дахь Shawarma үргэлж мах, улаан лооль, шанцайны ургамал, сармистай чихмэл байдаг. Бусад орнуудаас ялгаатай нь веган буюу хоолны дэглэмийг ямар ч эмульсээр олж авах боломжгүй юм.

Арабын Нэгдсэн Эмират улсын гал тогооны өрөөний талаар мэдэх хэрэгтэй юу?

Арабын Нэгдсэн Эмирт улсад амрахын өмнө жуулчид сайн бэлтгэлтэй байх ёстой. Арабын Нэгдсэн Эмират улсад хамгийн их нэрд гарсан хоолыг мэддэг байх нь хангалттай биш юм. Жишээлбэл, мусульманчуудын амралтын үеэр итгэгчид нар жаргах, нар жаргах хоорондох үедээ л идэж болно. Тиймээс бүх ресторанууд цагийн хуваарийг өөрчилж, зөвхөн 8 цагийн дараа л нээгддэг. Амралтаараа явахаасаа өмнө үүнийг анхаарах хэрэгтэй.

Энэ улсад гарт идэх уламжлал байдаг. Хоол, ундаа, аягатай аяга авч, зөөхдөө зөвхөн баруун гараараа зөвшөөрдөг. Ширээн дээр хоол, ундаа нь ахмадуудад үйлчилдэг. Улс орны оршин суугчтай уулзахдаа ямар ч тохиолдолд та идэх юм уу уухаас татгалзах хэрэгтэй. Өөрөөр хэлбэл, байшингийн эзэн хүнд үл хүндэтгэсэн гэж үзэх болно.