Зөөлөн, амттай, шүүслэг жимсний амтат гуа жимс хэрхэн санагдаж байна вэ? Энэ ногооны амтгүй амттай амт нь (тиймээ, амтат гуа нь хулууны гэр бүлийн ногоо) нь олон зууш, амттангаар сайн үйлчилдэг бөгөөд жимс жимсгэнэ анхилуун жүүсээр дүүргэсэн үед намар шиг гуа аягыг хоол хийж болно.
Гуа аяганд сонирхолтой жортой танилцаарай.
Селад гуа, чинжүү, гаа гэх мэт
Гамма, амтат гуа нь сэргээгч салат нь өөрөө сайн байдаг ч энэ улаан чинжүүтэй таардаггүй шоколад нь давстай чимхлүүр шиг л амтыг баяжуулж, баяжуулдаг.
Орц:
- гуа - ½ ширхэг;
- давс - ½ tsp;
- чинжүү чинжүү - ½ ширхэг;
- шохойн шүүс - 2-3 tbsp. халбага;
- гаа навч - 10 ширхэг.
Бэлтгэл ажил
Мелон том хэсэг болгон бууруулж, гүн гүнзгий саванд хийж, давс цацаж, хутгана. Давсалсан жимс рүү шохойн шүүс нэмээд, нимбэг, үрээргүй жижиглэсэн чинжүү нэмнэ.
Үйлчлүүлэхийн өмнө жижиглэсэн гаагаар саладыг шүрших.
Тарвас ба гуа нь боржин
Боржин бол уламжлалт Италийн амттан, шуурга , жимсний мөс шиг санагддаг. Зуны улиралд хэрэглэхэд тохиромжтой шийгуа, амтат гуагаас хийсэн Сицили хоол.
Орц:
- шийгуа шүүс - 200 мл;
- гуа шүүс - 200 мл;
- чихрийн сироп - 2 tsp;
- гаа - чимэглэлийг.
Бэлтгэл ажил
Бага зэрэг энгийн хоол: элсэн чихэр хольсон хоёр төрлийн шүүс, жигд хуудсан дээр цутгаад хөлдөөгчид хийнэ. Бид хөлдөөсөн боржинг зайрмагны халбагаар мартиний халбагаар martini-ийн шилээр хийдэг.
Амттаныг хагас хайлсан мөс хэлбэрээр хийж, өндөр шилэн аяганд хийнэ.
Гон нь сам хорхой
Гуааас аягыг бэлтгэх нь хэцүү биш бөгөөд энэ жор нь үүнийг нэн чухал нотолгоо юм.
Орц:
- гуа - 1 ширхэг;
- улаан лооль - 4 ширхэг;
- өргөст хэмх - 1 ширхэг;
- цөцгий тос - 3 tbsp. халбага;
- улбар шар - 1 ширхэг;
- Сам хорхой - 225 гр;
- бүйлс - 90 гр;
- давс, чинжүү - амсах болно;
- нимбэг, чидун тос - түлш бэлтгэх.
Бэлтгэл ажил
Melon гуа нь халбагаар гаргаж аваад 0.5 см-ыг арьсан дээр нь үлдээдэг. 1 см-ийн куб килограммуудыг хайчилж аваад улаан лоолийг үрнээс нь аваад тууз болгон хувааж, өргөст хэмхүүд куб руу хийнэ. Бид улбар шарыг арьсаас салгасан.
Бүх зүсмэлүүд нь нимбэг, чидун тос (1: 2), исгэлэн тос холилдсон холимог сам хорхой, улирал холино. Давс ба чинжүүтэй хамт услалт.
Бид гуа хальс нь аяга нь салад тархаж, хөргөх.
Сам хорхойтой амтат гуа
Ямар амттай оройн зоог ямар ч зууш хийж болохгүй бөгөөд хэрэв энэ нь амтат гуа болон анхилуун амтат төмсний зууш бол зууш юм бол ямар ч хувилбар байхгүй.
Орц:
- гуа - 1 ширхэг;
- prosciutto - 150 гр;
- шохойн шүүс - 1 tbsp. халбага;
- Чидун жимсний тос - 2 tbsp. халбага;
- улаан чинжүү - ½ tsp;
- хэрчсэн гаа - 2 tbsp. халбага.
Бэлтгэл ажил
Бид гуа үрийг устгаж, 2.5 см-ийн шоо болгон бууруулсан, шоо тус бүр cube дугуй ½ нимгэн зурвас. Торгоны ишний хэсгүүд.
Шүүс, цөцгийн тос болон чинжүүтэй шөлийг авч, шишбүктэй хувцсан дээр хийнэ. Бид зүссэн гаа нь бэлтгэсэн таваг засах.
Энэ төрлийн зууш нь хэд хэдэн төрлийн гуа амтыг авах нь илүү дээр юм.
Шарсан гуа
Орц:
- гуа - 500 гр;
- ногоон сонгино - 1 од;
- гурил - 2 tbsp. халбага;
- давс - амтлах;
- тос - 4 tbsp.
Зуушны хувьд:
- гурил - ½ st.;
- цардуул - 2 tbsp. халбага;
- тос - 1 tbsp. халбага;
- ус ¼-ийг;
- өндөг - 1 ширхэг;
- давс - хавчих.
Бэлтгэл ажил
Бид гуаыг арьс, үрнээс арилгаж, 5 см урт, 2.5 см зузаан тууз болгон хуваасан.
Гурил, цардуул, цөцгийн тос, өндөг, ус зэргийг хийж, амтат жүрж, давс хийж, нилээд жижиглэсэн ногоон сонгино амтжуулна. Бид өмнө нь гурилаар цацаж гуа модны туузанд дүрнэ. Халуун газрын тосны гуа дээр алтан өнгө хийнэ.
Бид давс, чинжүү хольцтой ургамал чимэглэсэн хоолоор үйлчилдэг.