Гэртээ сааталтай өнхрөх жор нь бүх завгүй гэрийн эзэгтэй нарт таалагдана гэдэгт итгэлтэй байна. Ийм амттай хоол нь тэдний гэр бүл, зочдод аюулгүй ханддаг. Jam нь бараг бүхэнд тохиромжтой боловч хэтэрхий зузаан, эсвэл шингэн биш юм.
Саатал нь өнхрөх энгийн жор
Орц:
- өндөг - 125 гр;
- цөцгийн тос - 205 мл;
- элсэн чихэр - 110 гр;
- жигд нунтаг - 5 гр;
- гурил - 205 гр;
- саатал - 115 мл;
- тос;
- нунтаг сахар - 30 гр.
Бэлтгэл ажил
Өндөг нь өтгөрүүлсэн хөөс хүртэл холилдсон чихэртэй холигчтой байна. Дараа нь, гурил асгах, жигд нунтаг уут шидэж, сайтар холино. Зуурсан гурилыг тослог хэлбэртэй болгож, 195 градусын температурт 20 минутын турш бялууг жигнэнэ. Боодолтой жигнэмэг цаасаар хучигдаж, ирмэгийг нь салгаж, өнхрүүлэн эргэлдүүлнэ. Бид алчуурыг 10 минутын турш үлдээгээрэй. Дараа нь жигнэмэгийн өнхрөх, цэрэн цөцгий, саатал зэргийг нээнэ. Бид хөргөгчид 1 цагийн турш хөргүүрийг тавьдаг. Үйлчлэхээсээ өмнө нарийн нунтаг сахараар цацна.
Саатал нь мөөгөнцрийн зуурмагийн өнхрөх
Орц:
- өндөг - 45 гр;
- сүү ариутгасан - 245 мл;
- тос - 25 гр;
- гурил - 10 tbsp. халбага;
- элсэн чихэр - 35 г;
- хуурай мөөгөнцөр - 0.5 багц;
- ургамлын тос - 10 мл;
- лийрийн саатал - 305 гр.
Бэлтгэл ажил
Халуун сүү нь элсэн чихэр, хуурай мөөгөнд уусгана. Зодуулсан өндөг нэмээд хайлсан цөцгийн тос асгаж гурилыг нь цацна. Бид зөөлөн зуурсан гурил зуураад, бөмбөгөө гаргаж, 2 цаг дулаан алчуураар орхи. Дараа нь бид зөөлөн зуурч, тэгш өнцөгт хэлбэрт шилжүүлж, саатал жигд хуваарилна. Бид өтгөн өнхрүүлж, тосыг жигд жигнэж тавиад, хагас зууханд халуун зууханд хийнэ.
Саатал нь хийсвэр боов Roll
Орц:
- 505 гр зуурмаг зуурмаг ;
- нунтаг сахар - амсах болно;
- цардуул - 15 гр;
- саатал - 205 гр;
- өндөгний шар - 1 pc.
Бэлтгэл ажил
Бид чанамалаа хэрхэн хурдан чанаж болгох талаар танд санал болгож байна. Гурилаар нунтагласан ширээн дээр хийдэг боов. Дараа нь цардуул нь цардуул цацаж, саатал нимгэн давхарга тархсан. Болгоомжтой бүтээлийг хатуу өнхрүү эргүүлээд, өнхрүүлэн дээр тавьж, жигнэн өндөгний шар бүхий бүх чиглэлд тавь. Бид халууны зууханд хоол хийхдээ 20-25 минутын турш тэмдэглэнэ. Үүний дараа бид анхааралтай өнхрөх, сэрүүн, нунтаг элсэн чихэр нь чимдэг.