Сүү, цөцгийн тос, тос түргэн шуурхай, амттай жорыг амттангаар дүүргэхэд тохиромжтой

Сүү, цөцгий бялууг тос нь тэнцвэрийн нарийн амттай, өтгөн бүтэцтэй, төгс хэлбэрийг барьж, ямар ч тортогоос боов хийхэд хамгийн тохиромжтой. Үр дүнд нь гоймон, мөөгөнцрийг хангаж, хоолонд дуртай байх болно.

Цөцгийн тос болон өтгөрүүлсэн сүүг хэрхэн яаж хийх вэ?

Хэрэв та яаж хоол хийхээ мэдэхгүй, эсвэл өтгөрүүлсэн сүү, цөцгийн тосыг яаж нягталж чадахгүй бол дараахь жорууд болон янз бүрийн дагалдах дагалдах дагалдах үндсэн зөвлөмжүүдийг сонгох нь "төгс" үйлдлийг даван туулахад тусална.

  1. Энэ тосыг боловсруулахын тулд та зөвхөн хамгийн өндөр чанартай найрлагатай сонголтыг сонгох ёстой: газрын тос нь зөвхөн байгалийн хийцтэй, гэрийн бүтэцтэй, өтгөрүүлсэн сүүтэй, амттай байх ёстой.
  2. Сорьцын харьцаа нь амтыг нь харгалзан өөр өөр байж болох бөгөөд ингэснээр амттай буюу өөр нягттай, эсвэл бүтэцтэй төсөөтэй бодисыг агуулдаг.
  3. Холигчийг хамгийн бага хурдтайгаар цөцгийн тосоор жигнэнэ.
  4. Сүү, цөцгий бялууг тос нь хэсэг болгон хувааж, өнгө, амт болгон дүүргэж, өнгө, үнэрийн нэмэлтийг нэмнэ.
  5. Хөргөгчинд хөргөлт хийсний дараа масс нь нягтралыг ихэсгэж, хэлбэрийг нь илүү сайн хадгалж чаддаг.

Нателийн тос, өтгөрүүлсэн сүү, цөцгийтэй тос

Сүү, цөцгий тосыг ихэвчлэн энгийн гэрийн бялууг чимэглэхэд хэрэглэдэг бөгөөд энэ нь чихэрлэг амттангаар байнга өсөн нэмэгдэж байгаа хэдий ч хэрэглэгчдийн дунд эрэлт ихтэй байдаг. Эдгээрийн нэг нь Наполеон юм. Зөвхөн найрсаг бус хэсгүүдээс бүтсэн амтат бодисоор дүүргэсэн саармаг боовууд нь өнөө хүртэл өрсөлдөөнөөс давсан хамгийн сайн бүрэлдэхүүнийг бий болгодог.

Орц:

Бэлтгэл ажил

  1. Цөцгийн тосыг өрөөний температурт хэдэн цагийн турш зөөлрүүлж, дараа нь холигчоор тэгшлэнэ.
  2. Таашаалыг нь саармагжуулж, хольцтой сүүг тарааж, хольцын жигд байдал, агаарыг жигд болгоно.
  3. Бялууг олсон массыг шингээж хэдэн цагийн турш явна.

Нүүж чанасан сүү, цөцгийн тос зэрэг тос

Ялангуяа амттай бол чанасан сүү, цөцгийн тосоор хийсэн тос юм. Цэцэгжсэн сүү, түүний амт, өнгөний ханасан зузаан бүтэцтэй учраас цөцгий үнэртэй, анхилуун үнэртэй, ямар ч амттанг хувиргаж чаддаг, бүх шинж чанараараа төгс төгөлдөр юм. Хамгийн сайн хүлээн зөвшөөрөгдсөн тэнцвэрийг олохын тулд хамгийн зохистой тэнцвэрийг олж авах нь чухал.

Орц:

Бэлтгэл ажил

  1. Цөцгийн тосыг хөргөгчинд арилгаж, зөөлрүүлэхээр зүүнэ.
  2. Гүзээлзгэнэ, гэрэлтүүлэгч ашиглан зөөлөн суурийг бага хурдтай тааруулна.
  3. Сүүний найрлагатай сүүг чанаж, бүтээгдэхүүнийг нэгэн жигд хуваарилахын тулд нэмж, нэгэн төрлийн массыг олно.
  4. Нь чанасан сүү, газрын тосны бялуу нь бэлэн бэлтгэсэн тос ашиглан ямар ч бялуу засах, тэдгээрийг засах.

Сүү, цөцгийн тос бүхий кастанд

Сүү, цөцгийн тосоор хийсэн custard нь хийсвэр эсвэл жигнэмэгээр хийсэн бүтээгдэхүүний хувьд хамгийн тохиромжтой нэмэлт юм. Энэ нь дээр дурдсан хувилбаруудаас илуу нарийн, илуу тендер бэлтгэгдсэн боловч илуу тендер болж, сайжирч байна. Ийм сонголт нь бялууг шингээхэд тохиромжтой бөгөөд гоёл чимэглэлийн амттан, өөр өөр суурь хэрэглэх нь тохиромжтой байдаг.

Орц:

Бэлтгэл ажил

  1. Тахианы өндөг бүхий өндөг, улаан буудайн гурил, бүхэл бүтэн сүү, дулааныг байнга хутгана.
  2. Сүүшүүлсэн сүү нэмээд суурийг халааж, хутгана. Түймрийг галд автуулж, ванилийн сахар нэмнэ.
  3. Дулаахан хольцоор зөөлөн тос нэмж, сэвсэртэл хутгагчтай зуурна.
  4. Сүү, цөцгийн тосыг карказын тосыг хөргөөд, зориулалтын дагуу ашиглах хэрэгтэй.

Сүү, цөцгийн тосоор шоколадны тос хийх жор

Сүү, цөцгийн тос бүхий тосыг дараах жороор шоколадгүй амьдралаа төсөөлөөгүй хүмүүст зориулж адислал болно. Какао нунтагыг нэмээд какаоны нунтаг нэмсэнээр амттан нэмэхэд бэлтгэнэ. Энэ нь амттай гашуун амттай өвөрмөц амтыг өгдөг. Бүтээгдэхүүнийг усан ваннд хайлсан хар шоколад хийж болно.

Орц:

Бэлтгэл ажил

  1. Зөөлөрсөн цөцгийн тосыг 5 минутын хугацаанд холигчоор зууруулсан байна.
  2. Жижиглэн савласан сүүг жижиг хэсгүүд дээр нэмээд цааш нь үргэлжлүүлэн хийнэ.
  3. Какао нунтагыг хийнэ, тэр бодисыг өнгөц бүтэцтэй хүртэл цохих хэрэгтэй.
  4. Сүү, какаоны бэлэн шоколадны тосыг зориулалтын зорилгоор ашиглаж байна.

Цөцгийн тос болон өтгөрүүлсэн сүүтэй бяслагны тос

Доор үзүүлсэн хураангуй сүү, цөцгийн тос нь жор нь зуслангийн бяслаг гадна нэмэгдэх болно. Төгс амттай эцсийн амт нь ижил төстэй дүүргэлттэйгээр чимэглэгдсэн нь гайхалтай сайхан сэтгэл, эв нэгдэлтэйгээр гайхмаар гайхмаар юм. Хэрэглэхийн өмнө курс бяслагыг холигчоор эсвэл хэдэн удаа металл шигшүүрээр цэвэрлэнэ.

Орц:

Бэлтгэл ажил

  1. Гэрлийн тос холигчоороо Beat хийнэ.
  2. Бэлтгэсэн зуслангийн байшин бяслаг болон хумсны дахин нэмнэ.
  3. Хэсэг хэсгүүд нь нэгэн төрлийн сүү хүртэл өтгөрүүлсэн сүүтэй холилдоно.
  4. Күүпийн бяслаг бүхий өтгөрүүлсэн сүү, цөцгий тосыг тос болгон хэрэглээрэй.

Цөцгийн тос ба өтгөрүүлсэн сүүтэй тосны тос

Даршилсан жороор бэлтгэсэн өтгөрүүлсэн сүү , цөцгийн зузаан тос нь элсэн чихэр мяндастай холилдохын өмнө бялууг гадаргууг тэгшлэхэд тохиромжтой бодис болно. Холимог жигнэмэг эсвэл хатаасан хаягдал бүхий жижиглэсэн үйрмэгийг бичил хэсгүүдэд нэмж, хүссэн нягт бүтэцтэй болгох.

Орц:

Бэлтгэл ажил

  1. Зөөлөн цөцгийн тос нь хутгуураар хутгуураар хутгана.
  2. Цөцгийтэй сүүг авч, гөлгөр болтол массыг авна.
  3. Хэсэг нь күүкид нөлөөлж, хольцын хүссэн нягтралд хүрэх.
  4. Цөцгий дээр тос түрхэж, бүтээгдэхүүний гадаргууг хусуур эсвэл хусуураар тэгшлээрэй.

Цөцгий, өтгөрүүлсэн тос бүхий тос

Бүх ялгаатай нь хамгийн эмзэг, магадгүй, хураангуй сүү, цөцгий тос юм. Its airy texture нь амтат амтат амттан, амттай, амттай, гадаад төрхөөрөө төгс төгөлдөр болно. Хэрэв бүтээгдэхүүнийг засах шаардлагатай бодис байвал өтгөрүүлсэн бол хөргөгчинд бага зэрэг хөргөнө.

Орц:

Бэлтгэл ажил

  1. Зөөлөн цөцгийн тосыг нэмж, өтгөрүүлсэн сүүг өтгөрүүлж, бодисыг тодруулах, нягтруулахыг эрж хай.
  2. Тусдаа сайн хөргөсөн тосыг сайтар хутгана.

Цөцгийтэй сүү, цөцгийтэй цөцгий тос

Цөцгийтэй сүү, цөцгийтэй тос нь цөцгийтэй амттай, ялангуяа амтлаг, исгэлэн тосыг өгдөг. Хамгийн чухал зүйл бол өөх тос ихтэй шинэ бүтээгдэхүүнийг сонгохоос өмнө тосыг хөргөх хэлбэрээр нэмэхээсээ өмнө холигчтой зууралдаж, өтгөн, агаартай бүтэцтэй болгоно.

Орц:

Бэлтгэл ажил

  1. Тусдаа саванд цөцгийтэй сүү, цөцгийтэй цөцгийн тос хэрэглэнэ.
  2. Хамтдаа хоёр бодисыг нэгтгэж, хутгаж, хэрэглэнэ.

Сүү, цөцгийн тосыг жигнэмэгээр жигнэх тос

Доор дурьдсан зөвлөмжүүдийн дагуу хийсэн хураасан сүү, цөцгийн тосыг жигнэмэгийн бялуугаас бүтээгдэхүүнийг нэмэгдүүлдэг. Гэсэн хэдий ч, хэрэв хүсвэл, энэ нь амттан, өөр суурь нь бий болгох жор нь ашиглаж болно: элс, flaky. Таашаалын онцгой шинж чанар нь ликурийг өгдөг бөгөөд үүнийг хүчтэй кофены нэг хэсэг нь хүсч болно.

Орц:

Бэлтгэл ажил

  1. Гэрэл гэгээтэй болгохын тулд цөцгийн тосыг зөөллөнө.
  2. Сүү, ликёр, хумсны дахин нэмнэ.
  3. Сүү, цөцгийн тос нь халуун ногоотой тосыг жигнэмэгийг ариутгахад хэрэглэдэг.