Physalis vulgaris нь Solanaceae бүлгийн олон наст ургамал бөгөөд нэг метр өндөрт хүрдэг. Physalis дэлхийн аль ч хэсэгт олдох боломжтой боловч ихэнхийг нь Ирак, Болгараас олж болно.
Physalis -ийн химийн найрлага
Physalisчийн нэг хэсэг нь цэвэршүүлсэн ус, магни, кали, кальци, фосфор, төмөр, натри, цайр зэрэг олон ашигтай элементүүд юм. Энэ жимсгэнэ нь хүчиллэг бөөмийг хэвийн болгох органик хүчлүүдээр баялаг юм. Энэ нь биеийг таннин бодис, шилэн, А , В амин дэмээр хангадаг. Ашигтай шим тэжээл нь зөвхөн жимс биш, бас үндэс, иш, тэр ч байтугай энэ ургамлын навч ч биш, харин тэдгээр нь хүнсний тохиромжтой биш юм.
Physalis-ийн төрөл
Практикалийн олон төрөл байдаг бөгөөд тэдгээрийн хамгийн алдартай нь энгийн, ногоо, хан боргоцой, Перу, гүзээлзгэнэ, гоёл чимэглэлийн зүйл юм. Эдгээрээс хамгийн түгээмэл ургамлын төрөл нь fizalis ногооны буюу өөрөөр хэлбэл Мексикийн. Хэрэв энэ жимсийг бүрэн гүйцэд боловсорсон бол амт нь гайхалтай зугаатай болдог. Хүнсний ногооны физалар нь маш нарийн ширхэгтэй ургамлууд бөгөөд маш олон нар, чийгшил багатай. Хүнсний физистээс салат, түрс, халуун хоол хийх боломжтой. Улаан лоолийн адил давсалсан, давсалсан, соус, амтлагч нь тэдгээрээс гардаг. Энэ нь алдартай саатал бэлтгэсэн, инжир нь саатал амтыг санагдуулам энэ төрөл бүрийн юм.
Strawberry physalis нь арай өндөр ургацтай байдаг бөгөөд жимс бага зэрэг жижиг хэмжээтэй, өвөрмөц амт чанар болон үнэртэй зэрлэг гүзээлзгэнэтэй бусад сортуудаас ялгаатай байдаг. Гүзээлзгэнэ физилиас саатал, чанамал, пьет, огноо, тогооч, үнсэлт зэргийг хийдэг. Хатаасан хэлбэр нь үзэмтэй төстэй.
Перугийн физиль бага амттай боловч бусад сортуудаас ялгаатай нь жимс амт, амттай байдаг. Үр жимс нь урт хугацааны хадгалалтанд ордоггүй бөгөөд хатаасан чанамал нь зөвхөн хатаасан чангаанз, зөвхөн илүү хүчтэй амттай адилхан байдаг.
Гар чийдэнгийн хэлбэр нь ургамлаар гоёл чимэглэлийн зүйл юм. Энэ нь кальцлаг хөрсөнд ургаж, гадны хүчин зүйлсийг бүрэн ойлгодог. Цэцэглэлтийн төгсгөлд түүний товруу нь цайвар улбар шар оруулагч болж хувирдаг бөгөөд хатаасан хэлбэрийг гоёлын өрөө болон гоёл чимэглэлийн цэцэг хэрэглэдэг.
Physalis-ийн ашигтай шинж чанар
Эрүүл мэндийн шинж чанар нь физиалын бараг бүх төрлийн байдаг. Үр жимс нь түүний түүхий эдийг хэрэглэхэд үрэвслийн эсрэг, ариутгах, өвдөлт намдаах нөлөө үүсгэдэг. Physalis нь цусны эргэлт, шээс хөөх эм, цусны эргэлт, шээс хөөх эмийг агуулсан байдаг ба бөөрний давс, чулууг зайлуулдаг. Байнгын хэрэглээ нь бөөр дэх чулууг үүсгэхгүй байх урьдчилан сэргийлэх арга юм. Гэхдээ энэ бол бүгд биш, физик ашигтай зүйл юм. Ардын анагаах ухаанд хэрэглэдэг
Гүзээлзгэнэ физиалын шинж чанар нь маш их байдаг. Энэ нь дархлааг нэмэгдүүлж, ханиадны эсрэг тэмцэлдэж, хүнд ханиалгаж, дотоод шүүрлийн системийг хэвийн болгодог.
Хүнсний ногооны ашигтай шинж чанар нь улаан лоолийн ашиг тусаас давсан байдаг. Физиалын хүнсний ногооны хэр ашигтай вэ? Энэ төрөл нь олон тооны пектин агуулдаг бөгөөд органик хүчлүүд, сахар, таннин, витамин С-ийн харьцаа юм . Энэ нь дарс, алим, нимбэг, кофе, аскорбин, succinic хүчил, эрдэс, каротин, уураг, фитонкид агуулсан байдаг.
Дээр дурдсан бүх элементүүдээс гадна хан боргоцой физиалын шинж чанарууд нь маш сайн антиоксидантууд бөгөөд маш олон тооны lycopene ба pectin агуулдаг.