Зууханд зөгийн балны цуутай жигнэмэг нь гайхалтай амт ба гайхамшигтай үнэр юм. Тэд энгийн хоолонд дуртай бөгөөд баярын ширээг засах болно. Үүнийг хийхийн тулд, та зөвхөн зарим нэг найрлага дээр нөөцлөх хэрэгтэй бөгөөд тодорхой үйлдлийг тууштай хийх хэрэгтэй.
Зөгийн балны цуутай жигнэмэг хэрхэн хийх вэ?
Хоол хийх явцад та шарилын царцдасын хувьд шар буурцагны царцдасын ялгадастай жигнэсэн ялгаатай нь богино хугацаанд гарч ирдэг тул үйл явцыг сайтар хянаж байх хэрэгтэй. Азийн хоолны хоол хийхэд маш их жор байдаг ба бүх тохиолдолд хоолонд дуртай байдаг. Хоол хийх явцад эдгээр дүрмийг баримтал.
- Усан үзмийг угааж, хоёр талыг бий болгохын тулд хэт талыг нь тайрч авдаг.
- Сармис нь амталсан амтыг өгч, цэвэрлэж, далавчийг нь цацаж, давс, чинжүү нэмсэн хэвээр дамжуулагдана.
- Зөгийн бал, соустай улирал нь далавчаа 2-4 цагийн турш marinate илгээдэг.
- Амттай хоол бэлтгэх хугацаа 30 орчим минут болно.
Ханцуйны зөгийн балны цуутай жигнэмэг
Хэрэв та орчин үеийн хоолны төхөөрөмж ашигладаг бол хоол хийх процесс ихээхэн хялбаршуулсан байдаг. Найрлагуудад талархаж байгаа зөгийн балтай шар буурцагны далавч нь бүрхүүлтэй, алтан өнгөтэй, ширтсэн байна. Хэрвээ тэд илүү зөөлөн болгохыг хүсч байгаа бол ханцуйндаа хэрэглэнэ. Энэ төхөөрөмж нь махыг жигд жигд болгоход тусална.
Орц:
- Wings - 10 ширхэг;
- сармис - 1 хурга;
- зөгийн бал - 2 tbsp. л.
- тос - 2 tbsp. л.
- Sauce - 2 tbsp. л.
Бэлтгэл ажил
- Тахианы махнаас бусад хоол хүнс холилдож, даршилсан ногоотой болно.
- Тэд тахиа асгаж, 2 цагийн турш барьж, дараа нь ханцуйндаа ээлжлэн байрлуулна.
- 40 минутын турш зууханд зөгийн бал цуутай жигнэмэг хийнэ.
Зөгийн бал-шар буурцгийн гичий цуутай жигүүр
Хэд хэдэн хүнтэй хамт явдаг компанийхан оройн зоог барихдаа тахианы далавчийг зөгийн бал шар буурцагны жанраар амтлана. Хоол хийх цагт гурван цаг орчим хугацаа шаардагдах бөгөөд ингэснээр амтат илчлэг таваг гарна. Энэ нь анхны зууштай адил юм. Энэ жор нь сонгодог загвартай төстэй боловч гич нь түүнийг зөнгөөр нэмнэ. Хоолны жорыг төрөлжүүлэх, зочидыг гайхшруулахын тулд энэ нь үр тариа хэлбэрээр байж болно.
Орц:
- Wings - 1 кг;
- Мөөгөнцрийн гич - 1 tsp;
- зөгийн бал - 100 гр;
- сармис - 3 хумс;
- Sauce - 3 tbsp. л.
Бэлтгэл ажил
- Гич ба жан, хольсон зөгийн бал, сармис дарагдсан.
- Marinade нь далавчаа хийнэ, 2 цаг барина.
- 30 минутын турш зууханд зөгийн балны цуутай жигнэмэг хийнэ.
Зөгийн балны цуутай халуун ногоотой далавчууд
Зөгийн балны цуутай жигнэмэгээр жигнэмэг хийх тусгай хоолоор хийсэн. Тоосго нь найрлага нь улаан лоолийг нэмж, зөгийн балны амттай харьцуулахад нэмж байдаг. Хоолны байх ёстой хоол ундны түвшин нь гэрийн эзэгтэй тус бүрээр тодорхойлогддог чинжүүгийн хэмжээнээс хамаарна. Үүний үр дүнд та янз бүрийн амттай гайхалтай амттай хоол авч болно.
Орц:
- Wings - 1 кг;
- Sauce - 3 tbsp. л.
- чинжүү - 1 банз;
- цагаан гаа - 1 tsp;
- зөгийн бал - 3 tbsp. л.
- тос - 20 мл;
- сармис - 2 хумс.
Бэлтгэл ажил
- Сармисаа, зөгийн балаас нь marinade хийх, сармис гарч шахаж, цөцгийн тос асгаж, чинжүү цавчих.
- Далавчаа сарниулж, хэдэн цаг барина.
- 40 минутын турш зууханд халуун зөгийн бал цуутай жигнэмэг хийнэ.
Кунжутын зөгийн бал цуутай жигнэмэг
Зөгийн балны цуутай тахианы далавч нь маш тансаг жор юм . Түүний үрийг таваг нь ер бусын тэмдэглэл өгч, мөн үүнийг засна. Энэ тохиолдолд энэ нь илчлэгийн агуулгад харьцангуй бага байна. Гэр бүлийн гишүүдийн тооноос хамааран эзлэх хувь нь гэрийн эзний үзэмжээр ялгаатай байж болох бөгөөд хэсэг нь буурч эсвэл өсч болно.
Орц:
- далавч - 1,5 кг;
- гүнжидийн тос - 1 tsp;
- Sauce - 2 tbsp. л.
- кунжут - 1.5 tbsp. л.
- зөгийн бал - 200 гр;
- Чили нунтаг - 1 tsp;
- сармис - 1 лийр.
Бэлтгэл ажил
- Marinade-ийн бүрэлдэхүүнийг хольж, тэдэнд мах асгаж, 2-3 цагийн турш зогсож байна.
- Дараа нь бүтээгдэхүүнийг хөгц рүү шилжүүлнэ.
- Зууханд кунжутын зөгийн бал цуутай жигнэмэг 35 минут байх ёстой.
Цагаан гаа нь зөгийн бал шар буурцгийн цуутай жигүүр
Гэр бүлийн зусланд зориулсан пикник болон гэр бүлийн амралтаараа алдартай хоол бол зөгийн бал, шар буурцагтай цуутай тахианы далавч, цагаан гаа нэмнэ. Маш сайн амтаас гадна хүнсний үнэ цэнэтэй чанаруудын ачаар хоол хүнс маш их хэрэгтэй болно. Тэд зууханд зууханд ердийн аргаар шарах боломжтой. Хөрөнгө нь маш олон найрлагатай байдаг тул тэдгээр нь бүхэл бүтэн компанид хангалттай байдаг. Хэрвээ далавчнууд урьд нь marinade-тэй болвол хамгийн бага хугацаа зарцуулна.
Орц:
- Wings - 1 кг;
- тос - 20 мл;
- сараалжтай цагаан гаа - 1 tsp;
- зөгийн бал - 3 tbsp. л.
- сармис - 2 хумс;
- Sauce - 3 tbsp. л ..
Бэлтгэл ажил
- Сармис, зөгийн бал, цөцгийн тос, сармис, цагаан гаа зэргийг marinade бэлтгэнэ. Тэд далавчаа арчиж, 2 цагийн турш байлгана.
- 40 минутын турш халуун ногоотой далавчийг жигнэх.
Төмстэй зөгийн балны цуутай жигнэмэг
Аливаа махыг чимэн гоёг барьж, зөгийн балны амттай жанрыг үл ялиг, жигнэмэгээр жигнэж, төмс нэмнэ. Энэ хоол нь тэжээл өгч байгаа тул энэ нь бүх гэр бүлийн гишүүдэд хамгийн дуртай эмчилгээ болно. Хэрэв та оролдвол үе үе шинэ хэсгүүдийг нэмэх хэрэгтэй болно. Энэ сонголтыг гол хичээл болгон ашиглаж болно.
Орц:
- Wings - 1 кг;
- гич - 1 tsp;
- зөгийн бал - 3 tbsp. л.
- төмс - дунд зэрэг 5 ширхэг.
- шар буурцаг сумс - 3 tbsp. л.
- сармис - 3 хумс.
Бэлтгэл ажил
- Төмс нимгэн дугуйланд хуваагдана.
- Гич, шар буурцагтай цуу зөгийн бал, цөцгийн тос нийлүүлдэг.
- Marinade нь кино театрт бүрхэгдсэн, 3 цагийн турш тахианы махаар бүрсэн байна.
- Зүсмэлүүдийн давхаргын төмс.
- Цахирмаа, зөгийн бал, зөгийн бал, 30 минутын турш жигнэнэ.
Зөгийн бал, гич, кетчуптай цуутай жигнэмэг
Нь жор сонгохдоо зөгийн бал, шар буурцагны суманд далавчийг хэрхэн яаж давслах, кетчуп зэрэг маш ер бусын найрлагатай бодисуудыг хэрэглэдэг. Соусын найрлагаас хамааран хоол амт бас өөрчлөгдөж, ингэснээр та энэ аргыг өөрчилж болно. Кетчупийн тусламжтайгаар та тавагны шинэлэг байдлын сонгодог хэлбэрийг гаргаж чадна. Та амтат боовыг олж авна.
Орц:
- далавч - 0.5 кг;
- Кетчуп - 2 tbsp. л.
- сармис - 2 хумс;
- Sauce - 2 tbsp. л.
- тос - 2 tbsp. л.
- зөгийн бал - 0.5 tbsp. л ..
Бэлтгэл ажил
- Тахианы махнаас бусад бүх найрлагыг холино. Marinade урэх далавч, үүнийг 2 цаг байлга.
- 30 минутын турш зөгийн бал цуутай жигнэх жигнэмэг хийнэ.